Perchè hè l'oliu di palma n ° 1 in u mondu?
Ma avete bisognu di sapè megliu cù ciò chì avete trattatu. Di solitu hè a cunniscenza chì vi permette di rilassatevi. Dunque, nisuna altra cultura vegetale dà un tale rendimentu di oliu per ettari. Sicondu stu paràmetru, l'arburu oliu supera i girasoli 6 volte, a soia 13 volte, u granu un gigante 33 volte! Hè per quessa chì ci hè una tale dumanda di palme d'oliu. Ecunumia pulita. L'arburi permettenu l'usu più economicu di a terra agricula. In più, cultivà li usa menu pesticidi è fertilizanti chè altre fonti d'olii vegetali. In fattu, l'oliu di palma hè ottenutu da u fruttu di a palma. Ma i benefici ùn finiscenu micca quì. I frutti cuntenenu semi, da i quali, à u so tornu, l'oliu hè ancu spressu - oliu di palma. Hè una cultura estremamente efficace chì ancu WWF ricunnosce cum'è benefica.
In cunsiderazione di tutte e caratteristiche di i semi oleaginosi, diventa chjaru perchè l'oliu di palma hè u primu produttore in u mondu oghje. Benintesa, cù a popularità aumentata di un pruduttu, aumentanu ancu i rischi associati à a so pruduzzione. Ma a cumunità mundiale hè attenta: sò fundati i fundamenti, sò lanciati prugrammi per a prutezzione di l'animali salvatichi, è dapoi u 2004 si tene una tavula rotonda nantu à a produzzione durevule di oliu di palma. Benchì a ghjente sia di solitu più primurosa micca di u destinu di e fureste è di i rinoceronti malasiani, ma di a so propria salute. Ma chì ci hè di l'oliu di palma chì li face inchietà? Cum'è l'altri olii, passa per una seria di trasfurmazioni: sbiancamentu, raffinamentu da impurità è deodorizazione da sustanzi volatili è odorosi. Senza sti manipulazioni, seria rossu-aranciu è gustu assai forte, cum'è "funghi troppu maturi". Tale oliu, à propositu, pò ancu esse compru. Hè chjamatu crudu, cuntene assai vitamine A è E, è aiuta à rinfurzà u sistema immune. Ma per u so aroma piccante, u so usu culinariu hè assai limitatu.
Tutti i prufunenti è i contra
L'avversarii di l'oliu di palma ùn devenu micca scurdà chì cuntene grassi saturati, monoinsaturi è polinsaturi, chì tutti l'olii sò cumposti in proporzioni varianti. Dunque, da un puntu di vista scientificu, ùn hè micca currettu attribuisce à l'oliu di palma qualunque traccia periculosa speciale di esposizione umana. Quandu l'oliu entra in u nostru corpu, semplicemente rompe l'oliu in grassu. Alcune persone anu in particulare paura di i grassi saturi. Olii cù u so cuntenutu aumentatu fermanu semi-solidi à a temperatura di l'ambienti. Parechji credenu chì u cunsumu di grassu satu contribuisce à u sviluppu di e malatie cardiovascolari. Ma ùn ci hè nisuna relazione diretta, è l'ultime ricerche dicenu chì u so dannu hè assai esageratu. In a nostra dieta, tali grassi sò generalmente trovati. Butiru è furmagliu, latte è carne, crema è ova, avocados è noci, cicculata è biscotti - sti cibi cuntenenu ancu grassi saturati. Ma nimu di solitu si rivolta contr'à elli. Sò assorbiti à listessa manera chì i grassi di l'oliu di palma. A propositu, per via di u so altu cuntenutu, l'oliu di palma hè più stabile, ùn ossida micca più, vale à dì, ùn và micca rancidu. Ancu se à a fine tutti l'olii sottu l'influenza di l'ossigenu si deterioranu è cumincianu à sente un odore disgustoso. In ogni casu, a cosa principale da ricurdà hè chì tuttu u velenu è tutta a medicina. Hè per quessa chì a varietà in a dieta hè cusì impurtante.