Per fà fronte à a rinascita di l'allergie in i zitelli, i pruduttori anu sviluppatu tecniche per minimizà u risicu di allergie in i zitelli à una ghjovana età. U latte ipoallergenicu hè u risultatu. Tuttavia, a so efficacia in quantu à a prevenzione di allergie ùn hè micca unanima trà i prufessiunali di a salute.

U latte ipoallergenicu - ancu chjamatu latte HA - hè un latte fattu da latte di vacca chì hè statu mudificatu per rende lu menu allergenicu per i zitelli allergii. Cusì, e proteine ​​di u latte sò sottumesse à una idrolisi parziale, vale à dì sò tagliate in picculi pezzi. Stu prucessu hà un doppiu vantaghju;

• Riduce u putenziale allergenicu di e proteine ​​latte paragunate à e forme intere cuntenute in i latti cunvinziunali
• Mantene un putenziale antigenicu più altu chè e proteine ​​chì anu subitu una idrolisi estensiva, cum'è u casu in u latte specificamente destinatu à i zitelli allergici à e proteine ​​di u latte di vacca.

Un latte ipoallergenicu cunserva e listesse virtù nutrizionali ch'è un latte infantile chì e so proteine ​​ùn sò micca state mudificate è copre quantunque i bisogni nutrizionali di u zitellu.

Piantate idee preconcevate: se Babbu, Mamma, un fratellu o una surella, hà un'allergia alimentaria, u zitellu ùn serà micca necessariamente allergicu! Hè dunqua inutile di precipitassi à i latti ipoallergenici in modu sistematicu. In ogni casu, se u pediatre o u duttore di famiglia ghjudicheghja chì u vostru zitellu prisenta un veru risicu di allergie, certamente prescriverà u latte ipoallergenicu (HA) per almenu 6 mesi, da a nascita à a diversificazione di l'alimentu se u zitellu hè alimentatu cù buttigli. L'ughjettivu hè di limità i risichi successivi di vede cumparisce una manifestazione allergica.

Stu tippu di latte hè ancu spessu cunsigliatu in casu d'allattamentu, durante i primi 6 mesi di svezzamentu o in casu d'allattamentu misto (latte maternu + latte industriale) per evità ogni risicu di manifestazione allergica ma questu ùn hà micca sensu. solu s'ellu ci hè una terra atopica familiale.

Attenti quantunque: u latte ipoallergenicu, dettu ancu parzialmente idrolizatu, hè solu un pruduttu di prevenzione primaria, è micca un trattamentu curativu per un'allergia! Sti tipi di latte ùn devenu dunque assolutamente micca esse offerti à un zitellu chì hà un'allergia o intolleranza à u lattosiu o ancu un'allergia pruvata à e proteine ​​di u latte di vacca (APLV).

Dapoi a so apparizione in u mercatu, i latti ipoallergenichi anu suscitatu un certu suspettu da parte di i prufessiunali sanitarii: u so suppostu interessu per a prevenzione di l'allergie in i zitelli in periculu hè relativamente cuntruversu.

Questi dubbi sò stati aggravati da u 2006 quandu a rivelazione di risultati falsificati riguardanti u travagliu di Pr Ranjit Kumar Chandra chì avia publicatu più di 200 studii nantu à l'efficacità di i latti HA. Quest'ultimu hè statu in fatti accusatu di froda scientifica è implicatu in cunflitti d'interessi: "Avia analizatu è publicatu tutti i dati ancu prima ch'elli sianu raccolti!" hà dichjaratu Marilyn Harvey, assistente di ricerca di u prufessore à l'epica [1, 2].

In uttrovi 2015, u British Medical Journal hà ancu ritiratu unu di i so studii publicati in u 1989 nantu à i quali si basavanu e raccomandazioni riguardu à u benefiziu di i latti HA per i zitelli à risicu di allergie.

Inoltre, in marzu 2016, ricercatori britannichi anu publicatu in u British Medical Journal una metanàlisi di 37 studii realizati trà u 1946 è u 2015, chì participanu à un totale di quasi 20 participanti è paragunendu diverse formule infantili. Risultatu: ùn ci seria micca abbastanza evidenza chì i latti parzialmente idrolizzati (HA) o largamente idrolizzati riducenu u risicu di malatie allergiche o autoimmune in i zitelli à risicu [000].

L'autori di u studiu dumandanu dunque una revisione di e raccomandazioni nutrizionali in i Stati Uniti è in Europa in mancanza di prove coerenti nantu à u valore di sti latti in a prevenzione di l'allergie.

Infine, hè necessariu osservà a massima vigilanza in quantu à u latte ipoallegenicu: solu i latti HA chì anu dimustratu a so efficacità devenu esse prescritti è cunsumati.