U tempu per a preparazione attiva di i piatti per a tavula di Pasqua hà iniziatu. Benintesa, l'ove di Pasqua occupanu unu di i lochi centrali annantu. Hè megliu à culurialli cù tinte alimentarie: cù l'aiutu di bucce di cipolla, curcuma, spinaci, cavulu rossu, è pudete ancu aduprà suchju di ciliegia. I culori alimentarii pronti sò ancu dispunibili in forma di polveri o compresse.
Per ùn fà sbagli, è di conseguenza, belle ova di Pasqua senza crepe è cù un culore riccu, fate attenzione à sti suggerimenti.
1. I culori naturali funzioneranu megliu nantu à un ovu biancu, allora aduprate solu ova cù cunchiglie bianche.
2. A superficia di l'ove deve esse perfettamente liscia. Assicuratevi di lavà l'ova accuratamente prima di usà.
3. Bulite l'ova à temperatura ambienti. Per fà questu, cacciate da u frigorifero in anticipu, altrimenti ci hè a pussibilità di fessure chì apparisce durante a cucina.
4. In e suluzione duv'è tù bollite o lasciate l'ova per culurisce, aghjustate un pocu d'acetu o suchju di limonu, l'acidu aiutarà à riparà u culore.
5. Asciugate l'ova dipinte cù un tovagliolu immersu in oliu vegetale, cusì darete chì l'ova brillanu.
Ramintaremu, prima avemu dettu ciò chì significanu i culori di l'ova di Pasqua, è ancu spartutu a storia incredibile di l'ovu u più pupulare in u mondu.