Quantu spessu manghjemu solu per chatte è mantene a conversazione? Ùn sentu micca una vera fame? Senza pensà à a catena di trasfurmazioni chì u nostru alimentu passa da l'intestione di a terra à u nostru stomacu ? Senza pensà à ciò chì hè veramente impurtante?
Cuncentrazione nantu à l'alimentariu mentre manghja, in quantu à sapè cumu si face u so modu à u vostru piattu, hè ancu chjamatu manghjatu attente. E radiche di l'alimentazione attenta si stende in u Buddhismu. Parechji esperti in a Harvard Health School, a presentatrice di TV Oprah Winfrey, è ancu l'impiegati di Google studianu attivamente questa zona di uXNUMXbuXNUMXbnutrition. L'alimentazione attenta ùn hè micca una dieta, ma piuttostu una manera di interagisce cù un alimentu particulari in un locu particulari, hè una forma di meditazione è espansione di a cuscenza. Manghjà cusì significa piantà è piglià u tempu per attentu è apprezzà tutti l'aspettu di l'alimentariu: gustu, odore, sensazione, sonu è i so cumpunenti.
1. Principià chjucu
Cumincià cù picculi scopi, cum'è esse attenti mentre manghja una volta à settimana. Pruvate à manghjà un pocu più lentu ogni ghjornu, è diventerai prestu un maestru di manghjà attente. Manghjendu attente ùn hè micca ciò chì manghjate. Ancu s'è u vostru alimentu ùn hè micca assai sanu, pudete ancu manghjà cun mente è ancu truvà benefici in questu. Prufittate u prucessu di manghjà ogni muzzicu.
2. Basta à manghjà
Spegne a TV, u telefunu è l'urdinatore. Mettite da parte i ghjurnali, i libri è u mail di ogni ghjornu. A multitasking hè bona, ma micca mentre manghja. Lasciate solu l'alimentu nantu à a vostra tavola, ùn vi distrate micca.
3. Stà zittu
Pausa prima di manghjà, pigliate una respirazione profonda è pusate in silenziu. Prestate attenzione à cumu si vede u vostru alimentu è l'odore. Cumu u vostru corpu reagisce à questu? U vostru stomacu ringhi? A saliva esce ? Dopu qualchì minutu, in silenziu, pigliate una piccula muzzicata è masticate bè, godendu l'alimentariu è, se pussibule, aduprendu tutti i sensi.
4. Pruvate di cultivà u vostru propiu alimentu
Hè abbastanza difficiule per ùn esse cuscente quandu avete cultivatu u vostru propiu alimentu da una sumente. U travagliu cù a terra, u crescente, a cugliera, è ancu a cucina hè un passu impurtante in a strada di a cuscenza. Pudete principià cù un mini-giardinu di casa cù verde nantu à a finestra.
5. Decorate l'alimentu
Fate un sforzu per fà a vostra alimentazione appetizing è bella. Pone a tavula, aduprate i piatti è a tovaglia chì ti piace, accende e candele, è pigliate u vostru tempu solu per manghjà. Cogliu cù u più amore pussibule, ancu s'ellu si tratta di patatine fritte da un saccu è basta à scaccià nantu à un piattu. Fate cù amore! Prima di principià u vostru pastu, benedica u vostru alimentu è ringraziate i puteri più alti per avè tuttu questu nantu à a vostra tavula oghje.
6. Più lentu, ancu più lento
Forse quandu avete assai fame, vulete lancià istantaneamente una ciotola di pasta in sè stessu è senti una satisfaczione immediata ... Ma pruvate à rallentà. I studii dimustranu chì a reazione da u cervellu à a secrezione di u sucu gastru pigghia un pocu di tempu. Inoltre, u stomacu ùn manda micca immediatamente un signalu à u cervellu nantu à a saturazione sana. Allora cuminciate à masticà u vostru alimentu più lentamente. I circadori chinesi cunfirmanu chì quelli chì masticanu ogni pezzu di manciari 40 volte cunsuma 12% menu calori cà quelli chì masticanu menu. Inoltre, quelli chì masticanu più bè livelli più bassi di ghrelin, una hormona prodotta in u stomacu chì signala a sazietà à u cervellu. Entrenate per mette a forchetta finu à chì avete masticatu ogni muzzicu di cibo 40 volte.
7. Verificate s'ellu hè a fame ?
Prima di apre u frigorifero, dumandate: "Sò veramente fame?". Rate a vostra fame nantu à una scala da 1 à 9. Avete veramente fame per manghjà qualcosa, cum'è e foglie di kale, o avete bisognu di un pacchettu di patatine fritte? Amparate à distingue trà un veru sensu di fame (per via ... kale hè abbastanza gustoso!) Da un desideriu simplice di masticà qualcosa. Forse si spunta quandu vulete piglià a vostra mente fora di i travaglii chì pruvate d'evità, o perchè sì annoiatu o frustratu? Pone un cronometru è dà un pocu di tempu per pensà, analizà i vostri sentimenti, evaluà i vostri veri desideri.
Attenti: l'alimentazione attenta espansione a cuscenza, esse preparatu per u fattu chì fendu sta pratica, diventerete più cuscenti in altri spazii di a vita!