Cume coce u caviale da funghi di latte?
Funghi di latte - 1 kilogramu
Salsa di tomate - mezza tazza
Arcu - 1 testa
Salt - 2 tablespoons
Pimienta - 2 cucchiaini
Oliu vegetale - mezza tazza
Agliu - 2 puntelli
Products
Averete bisognu - funghi di latte, acqua, sale, cipolla, agliu, pepe neru
Sbuchjate i funghi di u latte, lavate, aghjunghjite acqua è fate coce per 20 minuti. Risciacquate i funghi di latte in un colatore, scurrite l'acqua, macinate i funghi di latte cun un frullatore o macinatu di carne, tornate à a padella è fate coce à focu pianu cù l'aggiunta di oliu per 20 minuti.
Sbuchjate e cipolle è l'agliu è tagliate finamente. Scaldate una padella, aghjunghjite 2 cucchiai d'oliu, mettite cipolle è agliu, frigite per 5 minuti. Aghjunghjite a salsa di tomate, u pimentu negru è u sale, i funghi di u latte, mischjà è porte à ebullizione.
Dispone u caviale di funghi preparatu in vasetti sterilizzati, rinfriscà in una manta è conservà in un locu frescu è asciuttu.
Fatti deliziosi
- Per u caviale di funghi di latte jìssi funghi boni è leggermente invaditi.
- Per u caviale, i funghi di latte bolliti ponu esse sia finu verso, o macinate cù un macinatu di carne.
- U più adattatu per bollire u caviale da funghi di latte calderone, pò esse rimpiazzatu cù una casseruola à muri spessi.
- banche cù caviale da funghi di latte, pudete sterilizà in più: chjude i vasetti cù coperchi, mette in una padedda cù acqua calda (pre-copre a padedda cù un tovagliolu), è bollite à focu pianu per 50 minuti.
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