cuntenutu
Cook filet di pollo per insalata per 30 minuti, durante questu tempu, in regula, hè pussibule di preparà u restu di i prudutti per a preparazione di insalata quant'è pussibule.
Insalata di pullastru cù pimentu è melanzane
Products
Filettu di pettu di pollu - 375 grammi
Zucchini - 350 grammi
Melanzana - 250 grammi
Peperoni Bell 3 culori - 1/2 ciascuna
Tomate in scatula - 250 grammi
Arcu - 2 capi
Semi di finocchiu - 1/2 cucharadita
Agliu - 5 denti
Oliu vegetale - 7 cucchiai
Salt - 1 cucharadita
Pebru neru macinatu - mezu cucchiainu
Cumu fà una insalata cù pollu è verdura
1. Risciacquate melanzane è zucche, asciugate è cacciate a pelle. Per fà questu, avete bisognu di aduprà una spela di patate, chì eliminerà un stratu finu di a pelle. Tagliata in cubi o diamanti.
2. Sbuchjate 2 teste di cipolla, tagliate in anelli fini.
3. Peperoni dolci di culori rossi, gialli è verdi, lavate, asciugate, tagliate a capsula di e sementi è sguassate e sementi.
4. Tagliate i peperoni in cubi o diamanti di listessa forma chè e melanzane.
5. Imbulighjate u zucchinu, u pimentu è a cipolla, cundite cù pimentu è un pocu di sale.
6. Sbuchjate i denti d'agliu, tagliate o passate per una stampa, mischjà cù 3 cucchiai d'oliu vegetale è aghjunghje à e verdure.
7. Eliminate i pumati in scatula da u cuntinuu è tagliate in pezzi maiò.
8. Fritte melanzane tritate in una padella cù un pizzicu di sale è di pepe in 2 cucchiai d'oliu, poi aghjunghjenu i pumati, copre è fate pianu à 2-3 minuti.
9. Mette e verdure in una padedda, mischjà bè è cacciate da u focu.
10. Risciacquate i filetti, tagliati in pezzi di taglia media.
11. Nantu à u restu di 2 cucchiai d'oliu vegetale, frigge a carne per 3 minuti da tutti i lati è aghjunghje i semi di finocchiu.
12. Mette verdure raffreddate da a padedda in un piattu è serve cù a carne.
Insalata di pollu, funghi è ova
Products
Filettu di Chicken - 200 grammi
Fungu d'ostriche - 400 grammi
Uovo - 4 pezzi
Arcu - 1 piccula testa
Pepini freschi - 1 pezzu di medium size
Maionese - 5 cucchiai (125 grammi)
Preparation
1. Risciacquate u filettu di pullastru, mette in una padedda, pienu d'acqua per ch'ellu piatti cumpletamente a carne cù un margine di 2-3 centimetri, sale cù 1 cucchiaina di sale è mette à focu moderatu.
2. Fate cucinà i filetti per 30 minuti, dopu cacciateli da u focu è mettitelu da rinfriscà.
3. Quandu a carne hè freta, tagliate finamente. Pudete taglià u filettu di pullastru cù un cultellu o strappallu cù e mani.
4. Cuite 4 ova dura. Per fà questu, mette l'ova in un pote d'acqua fredda. Per prevene l'ova di cracking, aghjunghje 1 cucharadita di sal; mette l'ova in acqua calda. Fate bollire l'ova per 10 minuti, poi caccià u focu è rinfriscà cun acqua fredda.
5. Sbuchjate l'ove è tagliate in cubetti.
6. Lavate i funghi bè, seccu cù una spugna è tagliate in strisce. Per fà questu, avete bisognu di un cuteddu affilatu, cù quale i prudutti deve esse cutatu in platti, 5 mm di grossu, è dopu tagliate in picculi strisce.
7. Mettite u fungu d'ostriche in acqua bollente, fate bollire in acqua salata, poi passate per un colatore è fretu.
8. Tagliate u cucumu di medium size in strisce.
8. Sbuchjate a testa di cipolla è tagliate finamente.
9. Pone tutti l'ingredienti di l'insalata in un cuntainer, cundite cù 5 cucchiai di maionese è mischjà bè.
10. Aghjunghjite un pizzicu di sale è di pepe à l'insalata à gustu.
Insalata di pollo, patate è cetrioli
Products
Filettu di Chicken - 350 grammi
Apple - 1 pezzu
Patata - 3 pezzi
Conservi sottaceti - 3 pezzi
Tomate - 1 pezzu
Mayonnaise - 3 tablespoons
Salt, erbe è pimentu à gustu
Cumu fà insalata di pollu è di mela bollita
1. Risciacquate bè a carne di pullastru, mettite in una casserola, versate acqua fredda per chì a carne sparisca è ci sia una pruvista di 3 centimetri, aghjunghje 1 cucchiaina di sale è mette à focu moderatu. Fate coce 30 minuti, poi cacciatelu da u focu è lasciate raffreddà.
2. Lavate 3 patate senza pelà, mettite in una casserola, aghjunghjite acqua è fate 20 minuti. Poi caccià da u calore, frescu è pulitu.
3. 1 mela deve esse lavata, secca è sbuchjata. Questu hè fattu sia cù un cultellu affilatu, sia cù un pelatore di verdura speciale. Avete bisognu di taglià a buccia da a cima, falendu in un cercolu. Allora u core deve esse eliminatu. Per fà questu, prima tagliate a mela in metà, dopu in quartieri, è dopu, tenendu ogni parte di u pruduttu in manu, tagliate una grande "V" intornu à u core.
4. Pigliate 3 cucumari in lattina da u vasettu.
5. Tagliate tutti i cibi preparati nantu à un tagliolu in cubi. Per fà questu, ogni ingrediente hè divisu in piatti spessi 5 mm è poi schiacciatu in pezzi.
6. Risciacquate una mansa di greens cù acqua è tagliate finamente.
7. Mettite tutti l'ingredienti in un cuntainer, salate cù un pocu di sale, pepite, cundite cù 3 cucchiai di maionese è mischjate bè.
Insalata di pollo, ananas è granu
Products
Filettu di Chicken - 1 pezzu (300 grammi)
Corn in lattina - 200 grammi
Ananas in scatula -300 grammi (1 lattina di ananas in fette)
Mayonnaise - à tastà
Prezzemulu à gustu
Curry cundimentu - à gustu
Salt - 1 cucharadita
Preparation
1. Risciacquate u filettu di pullastru cù acqua fredda, mettite in una casserola è aghjunghjite acqua finu à chì a carne sia piattata. Aghjunghjite 1 cucchiaina di sale, mette u contenitore à focu moderatu è fate coce per 30 minuti. Poi caccià da u calore, rinfriscà è tagliate in cubi di taglia media.
2. Aprite un vasu d'ananas in scatula è mettite nantu à un piattu. Ùn ci hè micca bisognu di risciacquà i pezzi di frutti per un gustu riccu.
3. Aprite u vasu di granu in scatula è mettelu in un cuntainer.
4. Risciacquate bè u prezzemulu, tagliate in pezzi maiò.
5. Imbulighjate tutti l'ingredienti in una tazza. Stagione cù sale, curry in polvere è maionese à gustu.
6. Imbulighjate tuttu bè, mette in un piattu è serve.
Pudete decurà u piattu tagliendu u pumadoru in fette sottili è mettendulu nantu à l'insalata.
Insalata di pullastru, mela è funghi
Products
Filettu di Chicken - 400 grammi
Funghi marinati - 300 grammi
Apple - 1 pezzu
Carotte - 1 pezzu
Arcu - 1 grande testa
Mayonnaise - 3 tablespoons
Acitu - 2 tablespoons
Oliu vegetale - 3 cucchiai
Acqua - 100 millilitri
Zucchero - 1 cucchiaia
Salt - à gustu
Preparation
1. Lavate a carne di pullastru cù acqua fredda, mettite in un contenitore è versate in acqua finu à chì u pruduttu sia cumpletamente piattu (deve esse una riserva di 3 centimetri).
2. Mette a casseruola à focu mediu, cundite cù u sale è fate cuit 30 minuti. Dopu u tempu passatu, cacciate u pullastru da u focu, mettelu fora di a padedda è lasciate rinfriscà.
3. Tagliate a carne di pollo raffreddata in strisce chjuche.
3. Eliminate i funghi marinati da u vasettu è tagliate à strisce nantu à un tagliolu.
4. Sbuchjate e carotte, risciacquate è grattate cù grande tacche.
5. Scaldate a padedda, aghjunghjite 2 cucchiai d'oliu vegetale, aghjunghjite funghi è carote tritate, è frigite per 10 minuti à focu mediu.
6. Sbuchjate a testa di cipolla, tagliate à mezu anelli è marinate. Per a marinata, in 100 millilitri d'acqua calda, stir 1 cucchiaio di zuccheru, aghjunghje 1/4 cucchiaina di sale è 3 cucchiai di acitu. Stir the marinade, aghjunghje a cipolla half anelli à ellu, aspittà 20 minuti, è poi scorri a marinata.
7. Risciacquate 1 mela, asciugate è grattate o tagliate à strisce.
8. In una grande ciotola, mette u puddastru picatu, funghi rinfriscati cù carotte, cipolle marinate è una mela. Imbulighjate i prudutti, aghjunghje 3 tablespoons di mayonnaise è stir.
Insalata di pollo, frutti è gamberi
Products
Filettu di Chicken - 200 grammi
Gamberu - 200 grammi
Avocatu - 1 pezzu
Cavolo Chinese - 1/2 pezzu
Mango - 1 pezzu
Aranciu - 1 pezzu
Succu di limonu à gustu
Salt - 1 cucharadita
per rifornimentu:
Crema pisanti - 1/2 tazza
Succu d'aranciu - 1/2 tazza
Agliu - 2 denti
Verdi - à gustu
Cumu fà pollu di mare è insalata di frutti
1. Lavate a carne di pollo sottu a pressione di acqua fredda, mettite in una casserola, aghjunghjite acqua finu à chì u pruduttu sia cumpletamente piattu è mette à focu mezu.
2. Aghjunghjite 1 cucharadita di sale è fate coce 30 minuti. Poi caccià da u calore è rinfriscà. Tagliate in picculi pezzi.
3. Risciacquate i gamberi, mettite in una casserola è aghjunghjite 1 vetru d'acqua fredda. Mettite u cuntainer à focu altu, aghjunghjite una meza cucchiaina di sale, 1/2 cucchiaina di pepe, 1 foglia di alloro. Fate bollire a gamberetta per 5 minuti, poi caccià da u focu, scurrà è rinfriscà.
4. Sbuchjate i gamberi bolliti. Per fà questu, duvete piglià per a testa, u ventre, tagliate e gambe è a testa. Dopu, tenendu u gamberu per a coda, staccate a conchiglia.
4. Risciacquate l'avucatu cù l'acqua, asciugate è dividite in duie parti. Cacciate cù cura l'ossu, cacciate a polpa cù un cucchiaiu è poi tagliate in fette fini è chjuche. Pudete sprinkle u suchju di limonu nantu à l'alimentu per dà quellu sapore speciale.
5. Lavate, asciugate è sbuchjate a manghja. Postu chì hè difficiule da pulì, dui metudi ponu esse aduprati. U primu metudu s'assumiglia à u prucessu di sbucciatura di patate. U secondu metudu hè di taglià duie fette grandi da ogni latu di u fruttu, u più vicinu à a fossa pussibule. Dopu, nantu à ogni metà di a mango, fate tagli transversali, senza taglià a pelle, è girate a fetta. Tagliate a mango in picculi pezzi cù un cultellu è mettite nantu à un piattu.
6. 1 aranciu, risciacquare, asciugà. Deve esse sbuchjatu, sbuchjatu da ogni cunei è tagliatu in piccule fette.
7. Lavate verdi, asciugate è tagliate grossamente o strappate à a manu.
8. Sbuchjate è cippate bè 2 denti d'agliu.
9. Preparate u dressing mischjendu a crema, u suchju d'aranciu, l'arbe è l'agliu è dividite in duie porzioni uguali.
10. Tagliate finamente u col.
11. Mettite u cavulu finamente trinciatu nantu à un piattu, cundite cù una parte di u cundimentu. Capisce u pollu bollitu, a mango, i gamberi, l'avucatu, l'aranciu è versate nantu à a seconda parte di u vestitu.
Insalata di pollu bullitu è di pumata
I prudutti di insalata
Pettu di pullastru - 1 pezzu
Tomate - 2 pumate regulare o 10 cherry
Ovi di pollo - 3 pezzi
U furmagliu russu o Fetaxa - 100 grammi
Cipolle - 1 piccula testa
Sour cream / mayonnaise - 3 cucchiai
Salt è pepe neru à gustu
Dill - à gustu
Cumu fà una insalata cù u pollu bullitu è i pumati
Fate bollire u pettu di pullastru, rinfriscà appena è tagliate finamente.
Fritte l'ova di pullastru in una padella cù u sale, tagliate in strisce. Tagliate i pumati in cubi (pumate cherry in quarti). Grattà u furmagliu nantu à una grattugia grossa (Fetaksu - tagliata in cubi). Sbuchjate e cipolle è tagliate finamente.
Capisce l'insalata in strati: pomodoro - maionese / panna acida - cipolla - maionese / panna acida - pollu - maionese / panna acida - ova di pollu - maionese / panna acida - casgiu. Spruce l'agliu tritughjatu nantu à l'insalata di granu bollita.