Pettu glaucu (Lactifluus glaucescens) foto è descrizzione

Груздь сизоватый (Lactifluus glaucescens)

U pettu bluastru appartene à una famiglia abbastanza grande di russula.

Crece in i boschi caduti, pò ancu esse vistu in i coniferi. Puderà cresce in i lochi aperti è in a furesta più spessu. Preferisce i terreni calcari.

U corpu di fruttu hè rapprisintatu da un capu è un troncu.

testa in i ghjovani specimens hà una forma plana, un mediu pocu depressu. In un periodu dopu, pigghia a forma di un funnel. A superficia hè secca, liscia, in ocasioni vellutata. Ci ponu esse cracks (in particulare in funghi più vechji). U culore hè biancu, ma digià in i funghi più maturi, spots crema o ocra appariscenu nantu à a superficia.

U pettu turchinu hè un fungus agaric cù platti assai stretti. Culore - crema, spots ochre pò esse un pocu dopu.

Jambe hà una durata di circa 8-9 cm, ristretta à u fondu, differisce in densità. In certi funghi, u troncu pò esse cavu. U culore hè ancu biancu, ma i specimens anziani sviluppanu spots fawn.

Una caratteristica di u fungo di latte bluish hè a prisenza di una polpa assai densa, chì, in pause, libera un sucu di latte specificu. U zuccu hè assai causticu, ardenti, immediatamente principia à curdle in l'aria, cambiendu u culore biancu uriginale à grisgiu-verde. L'odore di a polpa hè lignu, ligeramente meli.

U pettu turchinu tollerà bè i periodi secchi, mentri u gustu di a polpa dipende ancu di e cundizioni climatichi.

Lactifluus glaucescens - questu hè un fungo comestible, ma a preparazione richiede un pre-trattamentu attentu (soaking in saline). Inoltre, per migliurà u gustu, hè cunsigliatu per aghjunghje diverse spezie.

Sò assai simili à u pepite di funghi di latte bluish è u funghi di latte pergamino, ma u so sucu di latte ùn cambia u culore in l'aria aperta.