Porc géant (Leucopaxillus giganteus)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Agaricales (Agaric o Lamellar)
- Famiglia: Tricholomataceae (Tricholomovye o Ryadovkovye)
- Genere: Leucopaxillus (porcu biancu)
- Type: Leucopaxillus giganteus (porc géant)
- Giganti parlante
Porcu gigante (U t. Leucopaxillus giganteus) hè una spezia di fungi inclusa in u genus Leucopaxillus di a famiglia Ryadovkovye (Tricholomataceae).
Ùn appartene micca à u genus di parlanti, ma à u genus di porchi (micca porchi). Tuttavia, i dui generi sò di a listessa famiglia.
Questu hè un grande fungo. Hat 10-30 cm di diametru, ligeramente funnel-shaped, lobed-wavy along the edge, biancu-giallu. I platti sò bianchi, più tardi crema. A gamba hè di un culore cù un cappellu. A carne hè bianca, grossa, cù un odore pulveru, senza assai gustu.
U porcu giganti si trova in i glades di u boscu in a parti europea di u Nostru Paese è u Caucasu. A volte forma "anelli di strega".
Commestible, ma pò causà mal di stomacu. Funghi mediocre, cundizionalmente comestible di a categuria 4, utilizatu frescu (dopu à 15-20 minuti d'ebullizione) o salatu. Hè ricumandemu di utilizà solu funghi ghjovani. I vechji sò pocu amari è adattati solu per siccà. A polpa di u fungi cuntene un antibioticu chì mata u bacillu di u tuberculu - clitocybin A è B.