Cumu preparà un piattu "Funchosa à cori"
In oliu di coccu, frigge a cipolla è a carota, aghjunghjite i cori (prima lavati è tagliati in 2 parti). Fate bollire a funchosa in acqua bollente per 3 minuti, scorri l'acqua è aghjunghje à i cori. Fate bollire per cinque minuti, aghjunghje salsa di soia, agliu, spezie, sale (tuttu à gustu).
Ingredienti di a ricetta "Finocchiu cù cori»:
- 500 g di cori di pullastru
- 100 g di cipolla
- 200 g di carotte
- 200 g di finocchiu
- 6 g d'oliu di coccu
- 10 g di salsa di soia
Valore nutrizionale di u piattu "Funchosa à cori" (per 100 grammi):
Calorie: 159.3 kcal.
Scoiattoli: 8.3 g
Grassi: 5.8 g
Glucidati: 19.7 g
Numaru di porzioni: 5Ingredienti è cuntenutu caluricu di a ricetta "Funchosa à cori"
| pruduttu | Scurtisociatu | Pesu, gr | Biancu, gr | Grassa, g | Angulu, gr | cal, kcal |
| core di pullastru | 500 Art | 500 | 79 | 51.5 | 4 | 795 |
| cipolla | 100 aspra | 100 | 1.4 | 0 | 10.4 | 47 |
| carota | 200 aspra | 200 | 2.6 | 0.2 | 13.8 | 64 |
| fenouil | 200 aspra | 200 | 1.4 | 1 | 168 | 640 |
| oliu Pigna | 6 Art | 6 | 0 | 5.99 | 0 | 53.94 |
| Heinz sò salice | 10 Art | 10 | 0.26 | 0 | 4.3 | 18.3 |
| Total | 1016 | 84.7 | 58.7 | 200.5 | 1618.2 | |
| Servire 1 | 203 | 16.9 | 11.7 | 40.1 | 323.6 | |
| 100 grammi | 100 | 8.3 | 5.8 | 19.7 | 159.3 |