cuntenutu
I panini sò tuttu nostru. Questa hè una colazione rapida, una merendella rapida per invitati inaspettati, è un deliziosu accumpagnamentu per a vostra serie TV preferita. È hè ancu cunveniente di purtalli cun voi à u travagliu, à a scola o in una strada longa, in modu chì pudete suddisfà a vostra fame senza alcuna preparazione speciale. Hè improbabile chì qualchissia s'impegna à cuntà u numeru esattu di ricette sandwich. Offremu di pruvà i più riesciuti, à parè nostru, cumbinazioni.
Perfezziunendu i classici
I Taliani preparanu "panini", i Spagnoli - "bocadillo", i Danesi - "smerrebred", i Francesi - "croc-monsieur". Ogni nazione hà e so preferenze gustative. Ma sò sempre d'accordu nantu à una cosa. U sandwich più pupulare in u mondu sanu hè un sandwich cù prisuttu è furmagliu. Avemu suggeritu di pruvà una versione ligeramente migliorata di questu.
Battite 2 ova cù una frusta, u sale è a pepe à gustu, versate in una padedda calda cun oliu vegetale. Aspettemu un minutu è cuminciamu à rompe a massa sequestrata in pezzi cù una spatula. Brown i pane tostati in una padedda secca. Stendemu fette di furmagliu scioltu, pumate fresche, prisuttu è ova fritti nantu à unu d'elli. Coprimu tuttu cù foglie di lattuga tagliate è mettimu u secondu pane tostatu sopra.
I gourmets di u mare sò cuntenti
U sandwich più caru di u mondu hè preparatu da u chef canadianu James Parkinson. Mantene i secreti di i ditaglii di a ricetta. Si sà solu chì adopra manghjone selezziunatu, carne di pullastru, ova di quaglia è tartufi bianchi. Suggeremu di pruvà un altru campione preziosu, principalmente distinatu da e so proprietà nutrizionali.
Per a ricetta per un sandwich cù pesci rossi, ùn piglieremu micca pane tostatu ordinariu, ma un pane di granu è u taglieremu à a metà. Lubrificemu a metà inferiore cun casgiu, mettimu foglie di lattuga, anelli di cipolla bianca, fette di salmone leggermente salatu è uni pochi rami di prezzemolo. In cima, sparghjeremu chjerchji fini di cucumaru frescu è di pumata in strati, po torna anelli di cipolla bianca. Copremu tuttu cù a metà superiore di un pane di granu - un squisitu sandwich di pesce hè prontu.
Un pocu gustu urientale
Un hamburger hè u rappresentante u più nutritivu di un sandwich. Si distingue per una grande cotuletta tritata, chì hè di solitu cumplementata cù cetrioli marinati, cipolle crude o fritte, foglie di lattuga, maionese è ketchup. Invece di un sandwich cù carne, pudete preparà una versione magra interessante, rimpiazzendu a cotuletta cù falafel. Si tratta di un spuntinu pupulare fattu di ceci bolliti in forma di palline in Mediu Oriente.
Per comodità, faremu cutlet da falafel. Furmemu 150 g di ceci, unimu in un frullatore cun una cipolla è erbe, tagliate cun cura. Aghjustate un pizzicu di cuminu, coriandru, curcuma, agliu granulatu, sale è pepe. Impastemu bè a massa, mudellemu e cotulette, li rotulemu in pangrattate è li frigimu da i dui lati.
Tagliemu u pane di granu à meza. Ci mettimu foglie di basilicu, anelli di cipolla viola, fette di pumata fresca è falafel. Spruce tuttu cù l'acitu balsamicu, mette un pocu di foglie di basilicu è chjude a seconda metà di u bun.
À a melodia francese
À l'Americani li piace à dà panini nomi regiunali. Cusì, in Chicago, pudete pruvà un paninu talianu cù manzo, è in Los Angeles-un paninu cù pane tostatu francese.
Perchè ùn femu micca un sandwich à funghi à a francese? Sbattite 2 ova, 150 ml di crema spessa, 1 cucchiai. l. zuccaru è un pizzicu di sale. Mugliemu pane tostatu in questu mischju è li frigimu in una padedda cù u burru finu à u doru. Dopu in a stessa padella frigge una frittata di 2 ova è 50 ml di latte, rimesculendu custantemente cù una spatula è ùn lascendula micca solidificà in un stratu. Per separà, passemu 5-6 grandi funghi cù una piccula cipolla, tagliendu tuttu in cubetti. Avà ferma à mette pezzi di frittata cù funghi fritti trà u pane tostatu - eccu un sandwich à a manera francese.
In i passi di u conte di Sandwich
U creatore di u sandwich hè cunsideratu cum'è un ghjucadore induritu John Montague, u conte di Sandwich. Solu una cosa u puderia strappà da parechje ore di ghjocu - un sintimu di fame. Ma hà ancu trattatu stu prublema. U conte hà urdinatu chì e fette di manzo sianu servite direttamente à u tavulinu di ghjocu trà duie fette di pane, per ùn spurghje e mani.
Aghjunghjeremu vitamine à u boiu è prepareremu un sandwich di carne cù ligumi. Tagliamu una fetta di a dimensione di un palmu da a baguetta è a tagliemu longu per fà un "libru". Mettimu drentu foglie di lattuga, fette di mozzarella è di manzo. Da sopra, a chjudemu cù mugs di pumata fresca è ligeramente prisalivaem. Invece di carne secca, pudete piglià manzo bollita o carne di maiale bollita - ùn resulterà micca menu soddisfacente è deliziosu.
Sottu à u crunch of air waffles
I panini ponu esse fatti senza pane tostatu. Dunque, u sandwich arepa venezuelanu hè fattu di tortilla di granu o di maize, u pavatu vada indianu hè fattu di panini spiciali senza zuccheru. È avaremu un sandwich insolitu cù pollu nantu à pane tostatu da cialda fatta in casa.
Sbattite 150 ml di kefir, ovu, 1 tsp di levante, un pizzicu di sale è zuccheru. Sift 150 g di farina, versate in 2 cucchiai d'oliu vegetale è impastate una pasta liscia. Scaldemu u waffle iron è cucinemu i waffles cum'è di solitu.
Tagliate u filettu di pullastru in pezzi, brusgiate lu in una padedda cù l'aggiunta di sale è di e vostre spezie preferite. Frighemu ancu uni pochi di strisce di pancetta. Spargimu pezzi di pollulu, fette di furmagliu cheddar è pancetta nantu à u pane tostu. Spruce tuttu cù foglie di spinach è chjude cù un secondu pane di waffle.
Tuna in fronde di insalata
Scentifichi di l'Università di Leeds anu sviluppatu una formula per fà u toast perfettu. Sicondu i so calculi, u spessore di una fetta di pane deve esse da 1 à 1.5 cm. In listessu tempu, deve esse asciugatu in u fornu per esattamente 7 minuti à una temperatura di 240 ° C. Turn the toast una sola volta dopu à 3.5 minuti.
Pudete pruvà a formula in azzione preparendu un sandwich cun tonu è capperu. Per sta ricetta, hè megliu piglià pane di segale spruzzatu di semi - risulterà ancu più gustosu. Scaricate u liquidu in eccessu da u stagnone di u tonu in scatula, impastate leggermente i pezzi di pesciu cù una forchetta. Seccà e fette di pane è copre cù foglie di lattuga. Stendemu e fette di tonnu mischiate cù capperu nantu à una, coperemu cù foglie d'insalata è mettimu a seconda fetta di pane sopra.
Dolce, salitu, carne
U sandwich più carne hè statu preparatu da u chef britannicu Tristan Welch. 40 varietà di carne sò state aduprate, cumprese pancetta, tacchinu, filettu di pullastru, vari tippi di salsiccia è prisuttu. U gigante pesava 13 kg, è ci hè vulsutu 10 ore per creà lu.
U sandwich cù avucatu è ovu cammellu si distingue ancu per e so dimensioni solide, chì faremu assai più veloce. Purtate una padedda d'acqua guasi à foglia, aghjunghjite un pocu di sale è di pepe, 1 tbsp. l. l'acitu. Cù l'aiutu di una frusta, femu un imbutu in a padedda, rumpemu l'ovu quì, fate coce per 1.5-2 minuti - allora u vitellus internu fermerà liquidu.
Seccemu fette di pane in una padella, è poi frigimu strisce di pancetta quì. Purificate a polpa di un grande avucatu maturu cun un frullatore. Coprimu u pane tostatu cù foglie di spinach, untemu u purea d'avucatu, sprinkle cù u suchju di lime. Sparse l'ovu cammellu è fette di pancetta fritta sopra, copre tuttu cù pane tostatu.
Eccu solu une poche di ricette per panini per a strada, per u travagliu, per una spassighjata è induve vulete. Cum'è a pudete vede, ancu un piattu cusì simplice pò esse preparatu cù imaginazione è per piacè cun combinazioni veramente squisite. È chì paninu ti hà piaciutu u più? Forse avete a vostra propria ricetta di marca? Assicuratevi di parlà di questu in i cumenti.