cuntenutu
E cereali sò u nostru tuttu. Stu pruduttu maravigliosu face colazioni equilibrate, piatti laterali versatili, zuppe sapurite è secondi piatti culuriti. Ma oghje parleremu di e variazioni uriginali cù i cereali, chì rendenu u menu di a famiglia più luminosu è più interessante. Creeremu fantasie culinarie assemi à a marca naziunale.
Melodie di frutti
U parente d'oltremare di u cuscus di granu hè amatu da parechje casalinghe. Una di e ragioni hè a deliziosa insalata calda cù a so participazione. Per esempiu, quelli di frutti! Pour 300 g di couscous "National" in una suppera, aghjunghje un pizzicu di sale è 2 cucchiai. l. oliu d'aliva. Pienu a grana cù acqua bollente, perchè l'acqua u copre di 2 cm, copre cù un piattu per 15 minuti. Intantu, tagliate in cubi i vostri frutti è bacche preferiti: 1 kiwi, metà una pera media è mezu una mela media, 1 nettarina, i lamponi lavate delicatamente è lasciate asciugà. Per u cundimentu, mischjà 3 tbsp. l. oliu d'oliva, 1 tsp. suchju di limonu è balsamicu. U cuscus gonfiu hè accuratamente mischiatu cù frutti è bacche, versatu in un vetru nantu à un piattu, spargugliatu nantu à un piattu è decoratu cù un ramu di menta. Questa insalata luminosa, moderatamente abbondante darà un umore assulanatu à u menu di l'inguernu!
Porridge gourmet
Ancu u vostru porridge preferitu pò esse noioso. I vechji sentimenti saranu rinviviti da u cuscus cù e verdure. Cuscusu "Naziunale" hè un granu giallu chjaru di una grande frazzione (chì ùn hà micca analoghi nantu à u mercatu russu). Cum'è un piattu d'accompagnamentu, pò esse servitu fretu o caldu, hè ancu aghjuntu à l'insalate o adupratu invece di a briciola di pane per ottene una crosta croccante! Pour l'acqua bullente 250 g di couscous è lasciate in un contenitore di vetru sottu u coperchio. Tagliate a metà di e zucchine in cubi, carote-in cerchi, è una spicca d'agliu in strisce. Fritte e verdure in oliu d'oliva. Tagliate in pezzi di pumati secchi è alivi, fate un cundimentu di 1 cucchiai. l. oliu d'oliva, suchju di mezu limonu. Spargimu u cuscus caldu in piatti, aghjustemu e verdure fritte, i pumati secchi è l'olive è versemu a salsa, mischjemu. Pudete decorà u porridge quandu serve cù erbe fresche. Porridge in questa versione hà da decorà ogni cena di famiglia.
Pratu di funghi
Bulgur "Naziunale" aghjunghje novi sapori à u menu di ogni ghjornu. U Bulgur hè tritu sfracellatu è à vapore. In a forma finita, hè friabile è fragrante. Tagliate in cubi una cipolla grossa è un passeruem in oliu vegetale finu à chì sia trasparente. Pour 300 g di funghi tritati, fritte finu à diventà dorati. Poi mette 250 g di bulgur seccu è, rimendu sempre, cucinà à focu pianu per 5 minuti. Avà versate in 500 ml d'acqua filtrata, portate pianu à foglia, cundite cù sale è spezie vegetali à gustu. Fate bollisce u piattu sottu à u tappu per una meza ora, remichendu ogni tantu cù una spatula di legnu. Lasciate infuzià u bulgur cù i funghi per altri 5 minuti, affinchì sveli infine un mazzulu di sapori è sapori.
Pancakes cun un toccu
E frittelle cuscus sò una versione piuttostu interessante di u piattu tradiziunale. U Cuscusciu hè fattu da granu macinatu di granu duru, vale à dì semola. Per fà questu, sò inumiditi, rotolati in picculi grumi è asciugati. Allora, riempite d'acqua 200 g di couscous "National" è copre cù un piattu. Per separatamente, fate in acqua fogera 4 tbsp. l. uva passa. Mettite in una massa lanuginosa di 200 ml di lattice o kefir è 3 ova. Aghjunghjite 170 g di farina cù 1 tsp di polvere da forno è impastate a pasta liquida. In alternativa, introducemu u couscous cù uva passa, aghjunghjemu un pizzicu di sale è cuminu. In una padedda calda cù oliu, formemu tortillas da a pasta è frigge finu à u marrone doratu. A strada, pudete serve cun qualcosa: crema agria, meli o adzhika. E frittelle insolite cù qualsiasi aghjuntu appellu à tutta a famiglia.
Turnu subitu
U cereale di quinoa incredibilmente populare apre spaziu per a creatività culinaria. A quinoa hè uriginaria di l'altupiani andini, è hè apprezzata per u so altu cuntenutu di proteine è altri nutrienti. Hè ottimu per fà porridge, piatti laterali, spuntini è ancu zuppe. In anticipu, femu bollire 200 g di quinoa "Naziunale". Tagliate una grande melanzana in piatti, spruzza cù oliu è infornate per 10 minuti in u fornu à 180 ° C. Grattate e carote è e cipolle, fate cuce à focu finu à tene in oliu, cundendu cù sale è spezie. Sparse a quinoa finita è 80 g di noci schiacciate. Aghjunghjite 1 cucchiaia di suchju di limonu è un pizzicu di sale, versate sta vittura annantu à i cereali cù e verdure. Resta di mette u ripieno nantu à e strisce di melanzane è di arricà belle rotule. Stu spuntinu hè bonu à tempu caldu è fretu.
Chowder oltremare
I fan di zuppe goderanu sicuramente di a sopa di chupe peruviana cun quinoa. Prima di tuttu, bollite 250 g di quinoa "Naziunale" per 5-7 minuti. Facemu un arrustu d'oru da una grande cipolla rossa è 2-3 denti d'agliu, passati per a stampa. Pienu cù 800 ml d'acqua, portate à ebullizione, poi mette 3 patate medie in cubi è fate coce finu à ammollisce. Dopu, versate a quinoa bollita è portate a suppa à pronta preparazione. Infine, pour 200 ml di latte caldu è mischjà. Aghjunghjite u sale, u pimentu neru è u rossu à u gustu, fate una zuppa di focu per un paiu di minuti. Servite a suppa fragrante cun cubi di furmagliu ligeramente salitu è coriandru tritu. Questa cumminazione insolita, ma assai riesciuta di sapori sorprenderà piacevolmente i gourmet di casa.
E trasfurmazioni culinarii cù i cereali ùn finiscenu micca quì, perchè a nostra imaginazione ùn hè limitata à nunda. Truverete sempre idee fresche è originali nantu à u situ web "Alimentazione sana vicinu à mè". È una varietà di cereali "Naziunali" vi aiuterà à rializà assolutamente qualsiasi ricetta cum'è note è aghjunghje un sonu unicu per elli.