I scientisti anu cunfirmatu ripetutamente i beneficii per a salute di u cioccolatu nìuru (amaru) - in uppusizione à u cioccolatu di latte, chì, cum'è sapete, hè savurosu, ma dannusu. L'ultimu studiu aghjusta una cosa più à i dati ottenuti prima - chì u cioccolatu scuru hè bonu per u cori è i vini sanguini, è soprattuttu ... e persone in sovrappeso. Malgradu u fattu chì u cioccolatu scuru hè cunsideratu cum'è un pruduttu d'alta caloria, u so cunsumu regulare in una quantità limitata - vale à dì circa 70 g per ghjornu - hè ricunnisciutu com'è benefica.
Tali dati sò stati publicati in un rapportu in u scientificu "Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology" (The FASEB Journal).
I scientisti anu truvatu chì u più utile hè u cioccolatu "cru" o "cru", chì hè preparatu secondu una ricetta di bassa temperatura. In generale, u più trasfurmatu a massa di cacao uriginale hè (cumpresu a tostatura di fagioli, fermentazione, alcalinizazione è altri prucessi di fabricazione), u menu nutrienti restanu, è u menu cioccolatu purterà benefici per a salute, l'esperti anu truvatu. Qualità utili, in ogni modu, sò largamente cunsirvatu in u chocolate scuru regulare, trasfurmatu termicamente, chì hè vindutu in tutti i supermercati.
L'esperimentu hà implicatu 44 omi in sovrappeso di età 45-70 anni. Per dui periodi di 4 settimane siparati da u tempu, anu cunsumatu 70 g di cioccolata negra ogni ghjornu. À questu tempu, i scientisti filmanu ogni tipu d'indicatori di a so salute, in particulare, u sistema cardiovascular.
I scientisti anu scupertu chì u cunsumu regulare è moderatu di cioccolatu scuru aumenta a flessibilità di l'arterie è impedisce chì e cellule di u sangue si appiccicà à i mura di l'arterie - i dui fattori reducenu significativamente u risicu di l'esclerosi vascular.
Ricurdativi chì sicondu i dati ottenuti prima, altre proprietà utili di u cioccolatu scuru sò i seguenti: • riduce u risicu di l'attaccu di cori in i persone cù u sindromu metabolicu; • 37% reduce u risicu di malatie cardiovascular è 29% - stroke; • aiuta à restaurà a funzione musulmana normale in e persone chì anu avutu un attaccu di cori o chì anu a diabetes tipo XNUMX; • reduces danni à i vini sanguini in cirrhosis di u fegato, è calata a prissioni sanguigna in lu.
Sicondu i risultati di u studiu, hè pianificatu di creà una tableta "chocolate" speciale chì cuntene tutte e sustanzi benefizièvuli di u cioccolatu scuru, solu in una forma non calorica.
In ogni casu, assai prubabilmente, assai preferiranu sta pillola solu per manghjà cioccolatu scuru - ùn hè micca solu sanu, ma ancu diliziosu!