Usu cutidianu di benefici è danni di furmagliu cottage

Quale hè chì ùn cunnosci micca stu pruduttu di latti eccellenti. Una persona principia à cunsumà da a zitiddina. U casgiu cottage hè unu di i prudutti di latti fermentati più antichi cunnisciuti da l'umanità. L'abitanti di l'antica Roma, l'antichi slavi è parechji altri populi eranu impegnati in a so preparazione. In Russia, u casgiu cottage hè stata ottenuta da u latti agria ordinariu - iogurt. Hè stata posta in una pignatta di terra durante parechje ore in un fornu precalentatu, è poi l'anu cacciatu è versà sta mistura calda in un saccu di lino per drenà u latte. Allora u mettenu sottu à una pressa è piglianu u casgiu cottage. Stu metudu hè usatu avà. I benefizii è i danni di u casgiu cottage sò longu studiatu bè da specialisti di medicina è dietetica, è avà l'analizà.

I Benefici di u Casgiu

• Ognunu sà chì i benefici di u casgiu sò in l'incredibile cuntenutu di calciu, chì hè estremamente impurtante per una persona, soprattuttu in a zitellina per a furmazione di l'osse, a crescita di i denti, unghie è capelli.
• Si face chì i benefici di u casgiu sò digià inerenti à a ricetta per a so preparazione, postu chì tutte e sostanze più impurtanti è necessarie per u corpu umanu sò liberate da u latte è fermanu in u casgiu.

Benintesa, u principale hè e proteine, chì sò solu estremamente necessarie per a furmazione di u tessutu ossu. Grazie à questu, i so benefici sò preziosi per i zitelli è e donne incinte.

• E ancu s'ellu hè cunnisciutu, è parechji, altri prudutti savurosi è sani chì cuntenenu prutiìni abbundanti, per esempiu carne, anu sempre preferitu u casgiu cottage, perchè, à u cuntrariu di a carne, hè assorbita più veloce è più faciule, pigghiannu assai menu energia.

• Inoltre, u so benefiziu hè chì u prucessu di a so assimilazione da u corpu stessu hè assai più faciule ch'è quandu si digerisce carne o legumi. A Carne, per esempiu, hà bisognu di enzimi derivati ​​da e piante supplementari per sdrughje in u stomacu, è a digestione di i legumi hè accumpagnata da una mansa di effetti collaterali, dannosi è spiacevuli, cum'è u gonfiore, a produzzione aumentata di gas, ecc.

• U benefiziu di u casgiu hè chì hè un pruduttu equilibratu è facilmente digeribile. U so usu regulare in l'alimentu pò aumentà u tonu di u corpu, riempialu di minerali è vitamine chì sò vitali.
• U casgiu hè capace di migliurà u funziunamentu di l'organi digestivi è di rinfurzà u statu di u sistema nervosu umanu.

Contraindicazioni per l'usu di furmagliu cottage

Tuttu què hè cusì, postu chì cuntene lattosiu, varii aminoacidi, minerali cum'è u fosforu, u ferru è u calciu. Inoltre, enzimi è ormoni, grassi, diossidu di carbonu è varie vitamine, cumprese A, B, C, D è altri, è e proteine ​​sopra menzionate, sò in abbondanza.

• U benefiziu di u casgiu hè chì à causa di l'altu cuntenutu proteicu, e reazzione biochimiche sò accelerate è i risichi di parechje malatie sò impedite, chì includenu malatie di u pancreas è di u fegatu.
• Inoltre, stu pruduttu aiuta à evità e reazioni allergiche, aumenta l'immunità è riduce a fatica di u corpu.
• L'aminoacidi sò utili in quantu una persona chì hè in traccia di campà hè furzata à rinfurzà li continuamente da l'esternu, postu chì u corpu ùn li pò micca pruduce da per ellu in quantità sufficiente. È in questu, i benefici di u casgiu sò generalmente inestimabili.

I Grassi estratti da l'omu da u casgiu sò una riserva di energia, è u bassu cuntenutu di carboidrati ne face un eccellente pruduttu dieteticu.

• Elementi minerali chì si trovanu in u casgiu furmagliu, in più di participà à a custruzzione di tessuti ossi, aiutanu à regulà u livellu di emoglobina in u sangue.

U dannu di u casgiu casgiu

• In generale, u casgiu hè un pruduttu estremamente pusitivu, dunque, u dannu di u casgiu pò manifestassi solu in casu d'acquistu di un pruduttu di bassa qualità o imprudatu in magazzinu.
• È u più grande male hè u casgiu casgiu, chì era fattu in casa da u latte spuntaneamente àcitu. In questu casu, i microorganismi dannosi finisceranu inevitabilmente in a cagliata.

Tuttu què hè estremamente impurtante da piglià in contu è capisce chì i benefici è i danni di u casgiu dipende da a so freschezza è da una preparazione curretta.

Cumpusizione di cagliata

100 grammi. a cagliata cuntene

Quandu si perde u pesu

Malgradu l'altu cuntenutu caluricu, u casgiu hè adupratu in modu efficace in nutrimentu dieteticu. Hè attivamente adupratu da l'atleti dopu a furmazione per custruisce u musculu, chì hè una fonte di proteine. Pò esse un pruduttu principale o supplementu durante una dieta o ghjorni di digiunu.

Nutrizionisti raccomandanu di includere stu pruduttu in a dieta, ancu senza diete, per mantene una figura.

per cuntenutu grassu hè divisu in:

• grassu (più di 18%);
• classicu (4-18%);
• bassu grassu (1-4%);
• bassu grassu / dieteticu (0%).

Furmagliu cù oliu di lino

Benefit

A dieta di l'oliu di linu hè ideale per u equilibriu di nutrienti. Contene calciu è acidi grassi insaturati.

Da per ellu, un pruduttu di latte fermentatu hè bonu per u corpu. A cumminazione cù l'oliu di lino si cumplementanu perfettamente. U calciu cuntenutu in u casgiu casgiu serà assurbutu sott'à l'influenza di l'acidi grassi insaturati inclusi in l'aspirazione di l'oliu di lino. U casgiu casgiu à pocu grassu adupratu in sta dieta vi aiuterà à perde pesu è à mantene vi in ​​forma.

L'investigatrice tedesca Johanna Budwig hà trovu chì a cumminazione di l'oliu di lino cù u casgiu aiuta à luttà contr'à u cancheru.

U dannu di u casgiu cottage cù oliu di lino

U furmagliu cottage cù oliu di lino hè contraindicatu per u gonfiore per l'effettu lassativu di u pruduttu. Sì sì allergicu à un pruduttu particulare. È una mancanza di vitamina B12. Queste sò e ragioni principali per quelli chì vanu à rispettà una tale dieta.

Furmagliu casgiu grassu 

U casgiu hè cunsideratu grassu cù un cuntenutu grassu di 18%. Hè utile in quantu cuntene l'acidu folicu, chì hè necessariu per e donne. Grazie à a vitamina A, hè bona per l'ochji. Contene una grande quantità di zolfu, chì hè implicatu in i prucessi metabolichi è normalizeghja u zuccheru in sangue. U cloru allevia u gonfiore. U casgiu riccu in grassu hè adupratu per alimentà i zitelli malati è indebuliti.

U casgiu casgiu à pocu grassu benefica i danni quandu si perde u pesu

U casgiu bassu grassu hè un pruduttu inutile. I cibi à bassu grassu publicitati sò, in fatti, inutili. Per chì u calciu sia assimilatu, l'acidi grassi devenu esse presenti.

U casgiu casgiu pocu grassu ùn hè micca cunsigliatu per a perdita di pesu, è ancu per e donne incinte. È spessu i pruduttori senza scrupuli aghjunghjenu addensanti è stabilizzanti à a cumpusizione per migliurà u gustu di un pruduttu di latte fermentatu à pocu grassu. E poi diventa dannosu da inutile. Quandu si perde u pesu, u casgiu bassu grassu hè megliu.

U casgiu casgianu face benefici è dannu

E regule principali per preparà un deliziosu pruduttu di cagliata:

• Ci hè dui metudi di cucina: fretu è caldu. A differenza trà questi metudi hè in a velocità di preparazione. Senza riscaldà, a caglia si rivela più dolce.
• Più hè grassu u latte, più grassu hè u casgiu. U pruduttu latte fermentatu hè u più grassu di u latte di u paese.
• Pudete ancu fà da kefir di qualsiasi cuntenutu grassu. Anu manghjatu per fà da u kefir scadutu solu in modu caldu.
• U gustu di u pruduttu resultanti dipende da u kefir o da u latte. Dunque, ùn vale a pena di risparmià nantu à elli.
• A cagliata hè cotta in una pignatta in acciaio inox à fondu grossu. Brusgia in piatti smaltati.
• Quandu si prepara casgiu casgiu casanu, qualchì volta si aghjusta cloruru di calciu. Hè un liquidu chjaru chì pudete cumprà in una farmacia. Hè aghjuntu per arricchisce a cagliata cù calciu è arricchisce u gustu.
• U casgiu hè ghjittatu in un colatore cupertu di garza. È mette un cuntaineru per u seru sottu. Se a caglia hè lasciata in un colatore, serà più umida.
• Se vulete uttene casgiu frittu è micca umidu, allora u furmagliu cù casgiu deve esse appesu per chì u siero sia di vetru. U seru pò esse adupratu in altri piatti cum'è frittelle.
• Per modellallu, ci anu messu l'oppressione.
• U casgiu casgiu casanu hè cunservatu in a frigorifera finu à 4 ghjorni.

Cagliata di capra

A cumpusizioni di u latte caprunu è di vacca hè guasi listessa, ma u latte caprunu hè megliu assurbutu da u nostru corpu. Dunque, u casgiu casgiu di latte caprunu hà e listesse pruprietà. Ùn ci sò micca contraindicazioni evidenti per u latte caprunu. A sola cosa hè, se u aduprate spessu, allora libbre in più vi sò furnite.

Albumin casgiu furmagliu male è benefiziu

A cagliata di l'albumin hè un pruduttu dieteticu fattu da u seru. Ùn cuntene praticamente micca grassu. Contene proteine ​​- albumina. Hè adatta per alimentà i pazienti cun diabete mellitus. Pò esse cumbinatu cù qualsiasi riempitrice è dunque hè statu ampiamente adupratu in l'industria di pasticceria.

A causa di u so altu cuntenutu di proteine ​​è di una quantità trascurabile di grassu, a cagliata di albumina hè aduprata in nutrizione da atleti per custruisce u musculu.

U casgiu d'aluminiu cuntene proteine, fosforu, calciu, magnesiu, ferru è vitamine di u gruppu B, A, C, PP. U so usu hà un effettu pusitivu annantu à u travagliu di e vie gastrointestinali è u mantenimentu di l'immunità. Hè cunsigliatu di include in a dieta di e donne incinte è chì allattanu. L'unica contraindicazione hè l'usu di più di 400 g per ghjornu. Altrimenti, prublemi di salute ponu sorgere in pazienti cù gout è insufficienza renale acuta. È ancu in e persone obese.

Furmagliu cottage di latte in polvere 

U latte di vacca in polvere hè un pruduttu ottenutu da u latte interu di vacca asciugendu à una temperatura di 180 gradi, è dopu vagliando. A cagliata in latte in polvere hè un pruduttu fattu da latte ricustituitu. Vale à dì, cunserva tutte e pruprietà benefiche cum'è s'ellu fussi preparatu da un latte pasturizatu ordinariu. L'unica differenza hè in termini di conservazione.

U casgiu casgiu fondu prufitta è face male

Ghee hè bassu in calorie, postu chì cuntene pochi carboidrati, questu hè a so utilità. Dunque, hè adattatu per una varietà di diete. Hà un culore cremosu è un sapore delicatu di caramelu dolce.

I vantaghji di aduprà u furmagliu cottage di latte cotto sò chì abbassa u colesterolu, rinforza u musculu cardiovascolare, prevene u rachitismu, migliora l'ormoni è prevene u cancheru.

Prestazioni per e donne

Siccomu u casgiu cuntene triptofanu è metionina, u so usu hè benefiziu per u corpu di una donna. Grazie à queste sostanze, l'umore migliora, ciò chì hè impurtante durante a menopausa è a PMS. U calciu rinforza e unghie, migliora a cundizione di i capelli è di i vini sanguini.

Per è zitelli

U casgiu deve esse prisente in a dieta di i zitelli. Proteine ​​è calcium sò a basa per a furmazione di l'osse in un corpu in crescita. A carenza di calciu porta à e malatie di a spina dorsale è di l'osteoporosi. U casgiu hè megliu assurbutu da u corpu di u zitellu chè u kefir. È a vitamina B2 hà un effettu pusitivu annantu à a visione. A contraindicazione hè intolleranza individuale, è malatie renali.

In alimenti cumplementari, u furmagliu cottage hè introduttu à i zitelli da 8 mesi, cuminciendu cù una cucchiaina è aumentendu gradualmente di l'annu à 40 grammi. U furmagliu cottage per i zitelli deve esse privu di tinture, cunservatori è sostanze aromatiche. Per una migliore assorbimentu di calciu da u corpu di u zitellu, a vitamina D hè introdotta in u casgiu per l'alimentazione di i zitelli.

Per l'omi

A proteina hè essenziale per u corpu maschile per custruisce u musculu. U calciu rinforza l'osse è i denti. L'usu di u casgiu hè a prevenzione di l'aterosclerosi.

U sport per l'omi pò causà distorsioni è fratture. U casgiu casanu casanu vi aiuterà à ricuperà rapidamente.

Furmagliu matinu: quandu hè u mumentu u megliu per manghjà

U tempu ottimali per manghjà furmagliu cottage:

Da 10 ore à 11 ore è da 16 ore à 17 ore, ma micca più tardi da 19.00 ore

A tarifa cutidiana di casgiu hè 200g à ghjornu. Siccomu a proteina cuntenuta in a cagliata carica i reni.

L'alimenti grassi sò megliu per colazione. A matina, u pancreas travaglia più attivamente è hè più faciule per ellu di trasfurmà e proteine. Hè utile manghjà casgiu in a mattina per e persone impegnate in travagliu fisicu duru.

Ciò chì hè più utile da combinà cun 

Per chì u calciu da u casgiu cottage sia assorbutu più efficacimente, deve esse cumminatu bè cù altri prudutti. I dessert cum'è u casgiu cù crema agria, u casgiu cù u zuccheru è u casgiu cù u meli seranu utili è gustosi per u corpu. Basta à mischjà sti prudutti è a desserta hè pronta.

Cumu almacenà

• Zitellu -36 ore;
• Casseroles di furmagliu cottage - 48 ore;
• Prodotti cù furmagliu cottage - 24 ore;
• Furmagliu crudu crudu -72 ore.
• Temperatura di conservazione 2-6 ° С.

Video nantu à i benefici è i periculi di u casgiu