Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 59 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 5.9% | 2854 aspra |
| Proteins | 0.11 aspra | 76 aspra | 0.1% | 0.2% | 69091 aspra |
| Mariposa | 0.17 aspra | 56 aspra | 0.3% | 0.5% | 32941 aspra |
| Carbuidrati | 14.83 aspra | 219 aspra | 6.8% | 11.5% | 1477 aspra |
| Fibra alimentaria | 0.1 aspra | 20 aspra | 0.5% | 0.8% | 20000 aspra |
| acqua | 84.72 aspra | 2273 aspra | 3.7% | 6.3% | 2683 aspra |
| Ash | 0.08 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.011 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1% | 16364 aspra |
| Vitamina B4, colina | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.7% | 22727 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 2.4% | 7143 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.7% | 28571 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 2.5% | 6667 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 11.1 mg | 90 mg | 12.3% | 20.8% | 811 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.12 mg | 20 mg | 0.6% | 1% | 16667 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 25 mg | 2500 mg | 1% | 1.7% | 10000 aspra |
| Calcium, CA | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 14286 aspra |
| Magnesiu, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.4% | 13333 aspra |
| Sodiu, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 1% | 16250 aspra |
| Sulphur, S | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 90909 aspra |
| Fosforu, P | 2 mg | 800 mg | 0.3% | 0.5% | 40000 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 3.4% | 5000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.8% | 20000 aspra |
| Cuivre, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 1.7% | 10000 aspra |
| Sélénium, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.2% | 13750 aspra |
| Zincu, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 0.3% | 60000 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 13.07 aspra | massimu 100 г | |||
| Glucosiu (destrosiu) | 6.37 aspra | ~ | |||
| Maltosu | 0.76 aspra | ~ | |||
| fructose | 5.94 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 0.029 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmiticu | 0.023 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.006 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.051 aspra | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.002 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.048 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 0.039 aspra | da 11.2 à 20.6 | 0.3% | 0.5% | |
| 18: 2 Linoleicu | 0.039 aspra | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.039 aspra | da 4.7 à 16.8 | 0.8% | 1.4% |
U valore energeticu hè 59 kcal.
- tazza = 251 g (148.1 kCal)
Nectar di Guanabana, in scatola riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina C - 12,3%
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
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