Ingredienti di ricetta "U cavulu stufatu cù brusta»:
- bracciu di porcu 700g
- cavulu biancu 1000 g
- pepe búlgaro 100 g
- acqua 200 g
- sale 25 g
- pepe 30 gr
- oliu d'aliva 50 g
Valore nutrizionale di u piattu "Cavolo stufatu cù brusta" (per 100 grammi):
Calorie: 205.3 kcal.
Scoiattoli: 4.3 g
Grassi: 20 g
Glucidati: 2.6 g
Numaru di porzioni: 1Ingredienti è cuntenutu caluricu di a ricetta "Cavulu brasatu cù pettu"
| pruduttu | Scurtisociatu | Pesu, gr | Biancu, gr | Grassa, g | Angulu, gr | kcal |
| panza di porcu disossata | 700 Art | 700 | 70.7 | 371 | 0 | 3570 |
| cavulu biancu | 1000 Art | 1000 | 18 | 1 | 47 | 270 |
| pepe rossu dolce | 100 aspra | 100 | 1.3 | 0 | 5.3 | 27 |
| acqua, | 200 aspra | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| u sali | 25 aspra | 25 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe rossu macinatu | 30 aspra | 30 | 0.21 | 0.09 | 1.38 | 6.3 |
| oliu d'aliva | 50 aspra | 50 | 0 | 49.9 | 0 | 449 |
| Total | 2105 | 90.2 | 422 | 53.7 | 4322.3 | |
| Servire 1 | 2105 | 90.2 | 422 | 53.7 | 4322.3 | |
| 100 grammi | 100 | 4.3 | 20 | 2.6 | 205.3 |