Boletus barrowsii (Boletus barrowsii) foto è descrizzione

Boletus barrowsii (Boletus barrowsii)

Description:

U cappellu hè grande, carnosu è pò ghjunghje à 7 - 25 cm di diametru. A forma varieghja da u pianu à u cunvessu secondu l'età di u funghi - in i funghi ghjovani, u caprettu, per regula, hà una forma più arrotonda, è diventa piatta mentre cresce. U culore di a pelle pò ancu varià da tutti i sfumaturi di biancu à giallu-marrone o grisgiu. A capa superiore di u capu hè secca.

U fustu di u fungo hè 10 à 25 cm altu è 2 à 4 cm grossu, in forma di club è di culore biancu biancu. A superficia di a gamba hè cuparta cù una maglia bianca.

A polpa hà una struttura densa è un gustu dolce piacevule cù un odore di funghi piuttostu forte. U culore di a polpa hè bianca è ùn cambia micca o scurisce quandu hè tagliatu.

L'hymenophore hè tubulare è pò esse attaccatu à u troncu o spressu da ellu. U gruixu di a capa tubular hè di solitu 2-3 cm. Cù l'età, i tubuli scuriscenu ligeramente è cambianu u culore da u biancu à u verde giallu.

U polu di spore hè marrone oliva. Spore sò fusiformi, 14 x 4,5 microns.

U boletus di Burroughs hè coltu in l'estiu - da ghjugnu à aostu.

Prupagazioni:

Si trova principarmenti in i boschi di l'America di u Nordu, induve si forma mycorrhiza cù arburi coniferi è caduti. In Auropa, sta spezia di boletus ùn hè micca stata truvata. U boletus di Burroughs cresce in modu aleatoriu in gruppi chjuchi o grandi gruppi.

Tipi cunnessi:

U boletus di Burroughs hè assai simili à u preziosu fungo porcini comestible, chì pò esse distintu visualmente da u so culore più scuru è strisce bianchi nantu à a superficia di u fungo.

Qualità nutrizionale:

Cum'è u fungu biancu, u boletus di Burroughs hè comestible, ma menu valore è appartene à a seconda categuria di funghi comestibili. Una larga varietà di platti sò preparati da stu fungo: zuppe, salsi, arrosti è aghjunte à i platti. Inoltre, u fungo di Burroughs pò esse seccu, perchè ci hè pocu umidità in a so polpa.