I migliori coltelli di cucina 2022

Un cuteddu di cucina hè un veru aiutu. È un bon assistente deve scuntrà e caratteristiche principali: esse ligeru, d'alta qualità, sharp - idealmente, tagliate micca solu carta, ma ancu capelli. Healthy Food Near Me hà studiatu i migliori coltelli di cucina chì sò dispunibili in i magazzini in 2022 è dice tuttu nantu à a scelta di un assistente gastronomicu.

Scelta di u editor

Samura Harakiri SHR-0021

Saria ancu stranu se, in un tali pruduttu cum'è i migliori cuteddi di cucina, l'affari ùn hà micca sfruttatu u tema di i guerrieri giapponesi in u titulu. U mudellu "Harakiri" hè compactu, appartene à a classa universale. Hè per quessa, ponu chjappà rapidamente i vegetali in una insalata, tagliate a salsiccia, u furmagliu, è cù destrezza, ancu sparghje u burro nantu à u pane. Sorprendentemente, questa hè una sucietà chì hà iniziatu in cullaburazione cù cumpagnie giapponesi, è avà face tuttu. I culteddi sò affilati a manu nantu à e petre umide. U mudellu hè dispunibule cù un manicu neru o grisgiu. Steel Japanese, resistente à a corrosione, marca AUS-8. A lama hà una affilatura à dui lati. Vendutu separatamente o cum'è parte di grandi seti chì combinanu diversi tipi di coltelli di cucina di sta marca.

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Vantaghji è svantaghji

Top 8 classificazione secondu KP

1. Tojiro Western cuteddu F-312

Quantu costa u megliu cuteddu di cucina? A quistione hè piuttostu retorica. Mostramu un bonu mudellu, ma u prezzu muzzica. Videmu ciò chì paghemu. I mudelli di sta forma sò chjamati capu. Questu hè l'uttellu principale di ogni coccu chì si rispettu. Questu hà da piglià qualcosa: tagliate un pumadoru morbidu senza sfracicà, dissece un pesciu, ùn stumble in ginger dura, o processà un pollulu. À pocu pressu, questu hè u listessu cuteddu universale, ma hè diversu in grandezza. Ricurdativi chì avemu parlatu di a scala di durezza Rockwell? Quì hà guasi l'indicatore massimu per un cuteddu di cucina di 61. Se fighjate à a pala, vi vede chì a pala, cum'è era, hè custituita da dui platti. A suprana hè più grossa - rispunsevuli di forza. L'affilatura più fina va à u fondu. U manicu quì, cum'è a maiò parte di i prudutti premium, hè fattu di legnu.

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2. TRAMONTINA Prufessiunali maestru di lombata

I culteddi di sta cumpagnia brasiliana sò in quasi parechje cucine. Sò distinti da un assortimentu record di ogni tipu di lame. Solu nantu à u situ web di u distributore per 250 lame. Francamente, ùn sò micca una qualità incredibile. Ùn si rompenu micca, salvu chì, sicuru, ùn avete micca specificamente applicà sforzu à questu. Ma si sdrughjenu rapidamente, l'azzaru hè magre, a punta cammina quandu travaglia cù cumpunenti cumplessi. In a nostra rivista di i migliori coltelli di cucina di u 2022, avemu inclusu un esempiu raru di un cuteddu di filetta. Per presentà in una lama stretta, chì ancu diminuisce versu a punta. Stu disignu hè necessariu per a veloce di separazione di u filet da a carcassa principale. Adatta micca solu per a carne, ma ancu per u pesciu. Sò ancu cunsiderati strumenti utili per fà sushi è rotuli.

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Chì altri cuteddi di cucina valenu a pena attente

3. Nadoba Keiko

A prima cosa chì vulemu elogià sta mostra hè l'apparenza. U prezzu hè ridiculu, ma pare stylish. Stu cuteddu di cucina hè fattu di acciaio inox, chì, però, ùn sorprenderà nimu in 2022. In u manicu, stu metale hè cumminatu cù plastica. Per via, a fabbrica induve parechji articuli per a cucina sò pruduciuti hè ceca. Fornisce una garanzia di cinque anni nantu à i so prudutti. Malgradu a pulitica demucratica di i prezzi, a cumpagnia ùn hà micca risparmiatu nantu à a forma è aghjunghjenu stiffeners à a lama. Cù elli, a lama diventa più stabile. Tuttavia, ùn deve micca ingannà sè stessu. A ghjudicà da e recensioni di i clienti, u cuteddu diventa assai prestu. Fabbrica abbastanza literalmente per u primu mese. Hè una vergogna di dà un tali cuteddu à l'attellu, perchè u travagliu di u maestru pò esce ancu più caru. Resta per cumprà un bon sharpener è passà per a lama nantu à u vostru propiu una volta à u mese.

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4. VICTORINOX Classic svizzeru per u colazione

Opzione assai bilanciu cù affilatura a nervatura. In modu, hè currettu chjamà serrated. U fabricatore pone u so pruduttu cum'è un cuteddu di colazione - furmagliu, pane, salsiccia è tomate in fette. Sta forma taglia veramente ogni sbuccia bè è ùn passa più liscia sopra a polpa. In a scala Rockwell, sta lama hà un puntuatu sopra 55, chì hè un altu livellu. A parte più debule è peghju di stu pruduttu hè u manicu. U plasticu più prezzu, chì hè ancu pittatu in culori tossichi. Una tale opzione di paese. U materiale hè facilmente dannatu è si mette assai incunificatu in a manu. Hè impussibile di coccu per un bellu pezzu. Tuttavia, u fabricatore ùn chjama micca. In cunclusioni, vultemu à a forma di a lama. U sharpening quì hè eccellente, grazia à a forma speciale, u dispusitivu ferma sharp per parechji anni. Questa hè una caratteristica di i culteddi serrati.

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5. Offerta Speciale di Kanetsugu Chef

Un altru chef premium in u nostru ranking di i migliori cuteddi di cucina di 2022. Ricordate chì questu hè un strumentu universale chì hè adattatu per a cucina di tutti i piatti. A menu chì ùn hè micca cunvene per elli à fà u pane è un pocu travagliu, ma un tali cuteddu ùn deve esse capace di fà questu. Cumpagnia giapponese. U equilibriu hè verificatu quasi cum'è un ghjuvellu - u pesu tutale di l'instrumentu hè di circa 200 grammi. Avvisu a parte di a pala chì sporge avanti dopu à a fine di u manicu. Questu hè un tipu di mekanismu protettivu, perchè se u dito slip di colpu, ùn chjappà micca nantu à a punta. Avemu da ammette chì quì stu disignu ùn hè micca sanu successu. Ancu i più mudelli di bilanciu in u nostru ranking ponenu più restrizioni di volumi è travaglianu assai megliu. Tuttavia, micca tantu spessu a manu slips off the handle. Steel grade AUS-8, induritu nantu à una scala di forza finu à 56-57 - un eccellente, ma micca una figura record. Ci sò rivestimenti supplementari nantu à a pala, chjamati stiffeners. Separatamente, i cumpratori in e recensioni mette in risaltu un bellu manicu. Hè fattu di palissandro.

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6. FUJI CUTLERY Julia Vysotskaya prufessiunale universale

In u nome di stu cultellu di cucina, scuntràmu u nome di u famosu presentatore TV di spettaculi di cucina Yulia Vysotskaya. Questu hè marketing è nunda di più. A personalità TV ùn hà nunda di fà cù a creazione di a lama. Stu mudellu hè universale, vale à dì, a media per tutte e caratteristiche. U metallu da quale a lama hè cast hè degna d'attenzione. L'azzaru era alliatu cù cobalt per aumentà a so forza. A lama hè custituita da trè strati. Fattu in Giappone. U manicu ùn hè micca solu plastica, compostu di polimeru di lignu. Hè più piacevule à u toccu è hà una alta durabilità. Cù un cuteddu cusì versatile, pudete taglià verdi, ligumi, frutti, rotulà u pollulu è pulisce a carne di a film è a vina, o macellate u pesciu. Quelli chì cum'è ellu sò qualchì volta chjamati culteddi arradicati - da a parolla culturi di radiche.

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7. BergHOFF CooknCo Cleaner

Ecunomicu, ma ben pensatu, mudellu di un cuteddu per sbuchjarà ligumi, frutti è picculi travaglii culinari. A cunvenzione hè ottenuta per via di u rapportu di lunghezza record di u manicu è a lama in favore di u primu. A lama hè fatta di acciaio inox. U fabricatore si riferisce à stu cuteddu di cucina cum'è forgiatu - ognunu hè fattu da un pezzu di un pezzu solidu d'azzaru d'altu carbonu. U bordu superiore hè affilatu à u minimu, ma a lama aumenta versu u manicu. Questu hè cunvenutu per aduprà micca solu per a pulizia, ma ancu per a decorazione di piatti - carving. Innota chì a cumpagnia hà ancu opzioni più caru per stu tipu di cuteddu di cucina, ma avemu stallatu nantu à un mudellu di budget, perchè u cunsideremu u megliu. I cumpratori notanu un affittu forte fora di a scatula.

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8. Fissman Tanto kuro deli

Arrotonda i primi dieci coltelli di cucina di u 2022 hè una mostra in neru. Sembra formidable, sè vo site appassiunatu di u disignu di picculi cose in a cucina, allora cunsiderà se sta lama mudernista si mette in l'internu. In fatti, a pintura ùn hè micca solu per a decorazione - hè un revestimentu anti-stick. Innota chì ci sò duie versioni di stu cuteddu - cù lame di 16 è 20 centimetri. U primu hè un pocu più prezzu. U mudellu appartene à a classa di gastronomia. Quessi sò cunvenuti per taglià burro, salsiccia, furmagliu, pesce o filetti di carne. Questu ùn hè micca assai convenientu per cutà i vegetali. Per parlà di i contra, avete da vultà à u so culore di novu. L'affilatura imprudente staccarà u rivestimentu. Questu ùn solu sguassate l'apparenza, ma diventerà ancu un catalizatore per a più distruzzione di u vernice. Allora pensate bè à a vostra compra. Eppuru, paragunatu à l'altri coltelli di u budgetu, u prezzu di questu hè più altu.

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Comu sceglie un cuteddu di cucina

"Alimentazione sana vicinu à mè" hà dettu nantu à i migliori coltelli di cucina. U chef di a scola culinaria in linea ShchiBorschi hà da sparte cumu sceglie u strumentu perfettu Vladimir Inzhuvatov.

Fighjate à i vechji culteddi

Prima di cumprà, inspeccione a vostra flotta di vechji culteddi. Pensate à ciò chì ti piaceva di u mudellu è chì eranu i lagnanze. Focus nantu à u manicu, u pesu, a facilità d'utilizazione è quante volte avete da affila. Dopu un tali analisi, serà più faciule per voi di sceglie un novu strumentu.

acciaio o ceramica

I culteddi fatti di l'acciaio è di l'aliati sò più adattati per l'usu di casa. Inoltre, sò più di tutti nantu à i scaffali. A cura scrupulosa ùn hè micca necessariu: pudete lavà è mette in a lavapiatti cù u restu di l'utensili. A cosa principal hè di asciugà dopu. A rapidità cù quale si sboccanu dipende da a qualità è a qualità di l'acciaio. Ma l'affilamentu hè faciule.

Fighjate più attente à i culteddi di cucina in acciaio al carboniu. A so lama ùn sguassate per un bellu pezzu, taglianu perfettamente, grazia à a so durezza. U so svantaghju principalu hè a so fragilità cumparatu cù altri metalli. Un tali cultellu pò rust è reagisce à l'acidu. Inoltre, solu un maestru pò affucà una lama.

U sicondu tipu populari di culteddi hè ceramica. Sò più ligeri, cusì u coccu hè menu stancu. Ùn necessitanu micca cura speciale. A causa di u so revestimentu, sò cunsiderate più igienichi. Ma ùn ponu esse chjamati forti: quandu tagliate un ossu, pò rompe. Restanu sharp per un bellu pezzu, ma hè megliu piglià à u maestru per sharpening.

Requisiti di Blade

I migliori esempi di cuteddi di cucina anu una lama liscia. Lame d'acciaio inossidabile d'alta qualità s'assumiglia à un specchiu. Quandu compra, inspeccione l'uttellu: notches, scratchs, chips and manches ùn deve esse micca presente. Se u fabricatore indica nantu à l'imballu chì hè fattu di acciaio forgiatu, questu hè un plus. Queste lame sò più forti è stanu affilate più longu. I migliori lame sò perfettamente equilibrati - ùn tiranu micca, ùn si curvanu, è ùn sò micca troppu grossi.

Sockets Legrand Valena Life Quandu sceglite un cuteddu di cucina, ci hè un cunsigliu universale: paragunate a palma è a pala. Se a lama hè significativamente più grande, allora serà inconveniente per travaglià. Più grande hè a manu, più grande hè u cuteddu chì pò manighjà.

Una sfumatura impurtante hè a fissazione di a lama à u manicu. Ùn deve esse micca inseritu solu in u manicu, ma idealmente currisponde à tutta a lunghezza. I rivetti sò lucidati, ùn si stende micca è si ponenu strettu in i groove. L'opzione menu preferita per un manicu di plastica senza rivetti.

Affilatura fora di a scatula

Quandu compra, inspeccione a superficia di taglio. Deve esse perfettamente pianu. Tacche, denti è chips significanu chì u cuteddu hè pocu affilatu è diventerà rapidamente inutilizabile. A linea di u puntu deve brillanu continuamente in tutta a lunghezza. U megliu hè l'affilatura classica a doppia faccia.

Chì deve esse u manicu

Pigliate u cuteddu in manu. Cumu si menti - cunfortu, nunda di bastone? Allora fate una ispezione visuale. Quì i criteri sò listessi cum'è in altri sfumature di sceglie un cuteddu di cucina. Chips, scratch e tracce di saldatura - da. U manicu ùn deve esse slippery per ùn saltà da una palma umida. I mudelli di cuteddu più caru sò spessu manichi di lignu. U pruduttu deve esse trattatu bè, altrimente si secca rapidamente è perde u so aspettu. A parte di u manicu chì hè adiacente à a pala deve idealmente avè un "taccu". Questa hè una tappa chì ùn permettenu micca chì i dite saltanu da u puntu in casu di un muvimentu inghjustu.

Coltella di cucina maschile è femina

Per e donne, u nostru espertu ricumanda un cuteddu di cucina universale. I prufessiunali chjamanu "cucine". A durata di tali prudutti ùn hè micca più di 20 centimetri. Questa hè l'opzione più ottima è equilibrata à a junzione di un chef è un slicer (cutellu per tagliu sottile). L'omi sò cunsigliati per piglià un cuteddu di chef in acciaio inox. A durata di a lama hè di circa 25 centimetri.