Omega-9
Sapemu digià chì i grassi monoinsaturati ponu regulà u zuccheru in sangue è prumove un pesu sanu. L'annu passatu, l'alga hè statu prumuvutu cum'è superfood, ma questu annu anu amparatu à fà un oliu sanu riccu in omega-9. Stu prucessu ùn usa micca l'urganismi geneticamente mudificati o l'estrazione chimica, chì a rende ancu più attrattiva. L'oliu d'alga vegetale hè altu in acidi grassi monoinsaturati è pocu in grassu saturatu, è pò ancu esse usatu per frittura è pane. A bellezza di l'oliu hè ancu chì ùn hà micca gustu è odore, perchè ùn sguassate micca u gustu di i platti.
Probiotici vegetali
I probiotici sò stati assai populari in u mondu nutrizionale per parechji anni. Quessi sò battìri chì migliurà a digestioni è rinfurzà u sistema immune, ma avà sò cercati fora di iogurts è kefirs. I battìri benifichi di l'urìggini di a pianta sò oghji inclusi in a cumpusizioni di succhi, diverse bevande è bars.
Tsikoriy
Se include probiotici sani in a vostra dieta, anu bisognu di u carburante ghjustu per chì u vostru corpu l'assorba bè. A cicoria hè l'unicu prebioticu vegetale pruvucatu scientificamente per aiutà à mantene un pesu sanu, migliurà l'assorbimentu di calciu è migliurà a digestioni. A radica di cicoria serà truvata in bars di nutrimentu, iogurt, smoothies è cereali, è ancu in forma di polvere chì pò esse aghjuntu à l'alimentariu è di e bevande.
Nutrition for Type 3 Diabetes
Avà a malatia di Alzheimer hè chjamata "diabete di tipu 3" o "diabete di u cervellu". I scientisti anu stabilitu a resistenza à l'insulina in i celi di u cervellu, è in 2018 prestaremu più attenzione à l'alimentazione per a funzione cerebrale sana. Una dieta basata in ligumi di foglie verdi, noci è baga pò prevene a malatia d'Alzheimer, ma i mirtilli sò u focu di l'attenzione di l'esperti.
Un studiu recente publicatu in l'European Journal of Nutrition hà truvatu chì manghjà una tazza di mirtilli (freschi, congelati o in polvere) ogni ghjornu pruduce cambiamenti più pusitivi in a funzione cognitiva in l'adulti anziani cà un placebo. Allora quist'annu, aspittà di vede u polu di blueberry cum'è un superfood, è ancu un ingredientu in diversi cundimenti è salsi.
Pseudo Grain
A volte, a cucina di grani sani sani diventa un grande prublema perchè ci vole assai tempu. Allora e cumpagnie alimentari venenu cun modi per furnisce di pseudo-grani cum'è granu saracenu, amaranto è quinoa. In 2018, nantu à i scaffali di i magazzini, truvemu prudutti di portioned cù diversi additivi (funghi, agliu, erbe), chì vi basta à versà acqua fogera è lasciate per 5 minuti.
2.0 Stevia
Stevia hè un edulcorante populari trà quelli chì volenu taglià u zuccheru è tagliate calori. A dumanda di stevia cresce ogni mese, ma l'offerta ùn hè micca luntanu. Quist'annu, alcune cumpagnie si mischjeranu cù u zuccaru marronu, u zuccheru di canna è u meli per ottene a quantità ghjusta di dulcezza è cuntenutu caloricu. Questi prudutti sò naturalmente più dolci di u zuccheru raffinatu regulare, cusì avete bisognu di utilizà solu a mità di a vostra porzione di edulcorante.
Curd - u novu iogurtu grecu
Nta l'ultimi anni, u casgiu cottage hè statu trattatu com'è un pruduttu per l'atleti è pèrdite pisu. Avà diventendu più populari, l'imprese alimentari cercanu novi modi per aduprà u casgiu cottage cum'è ingredientu principale, postu chì cuntene ancu più proteini chì u populari iogurt grecu. Parechje marche offre casgiu cottage di texture suave è frutti freschi senza additivi artificiali, chì facenu assai più faciule di cunsumà un pruduttu sanu.
Per via, avemu! Abbonate!