Quandu pianificate un viaghju in questu paese, vulete abbraccià l'immensità: visitate tutti i famosi siti storichi, ammirate e attrazioni lucali è assicuratevi di pruvà ciò chì l'Olandesi anu tradiziunalmente cucinatu è manghjatu da parechji seculi.
Amanti di u caffè è di e patatine fritte
L'Olandese beie u caffè da a mane à a sera. Principianu a so ghjurnata cù sta bevanda, cù una porzione impressiunante, à meziornu è ancu a sera per cena, a maiò parte preferiscenu ancu u caffè. È questu ùn conta micca e pause trà i pasti principali per ... caffè!
I patatine fritte sò pupulari cum'è spuntini in Olanda è si manghjanu cù a maionese, u ketchup, o altre salse.
Preferenze gastronomiche basiche
L'Olandesi ùn sò micca privati di a so propria cucina autentica, malgradu l'interferenza constante in e tradizioni di l'altri paesi. Ancu s'ellu hè un tipu di simbiosi di cucina tradiziunale di altri paesi - a direzzione di fusione hè populari quì, questu hè una mistura di tecniche è prudutti diffirenti. Francia, Indonesia, Mediterraniu è paesi orientali - ci sò echi di ognunu in a cucina Olandese.
Dopu a Francia, l'Olanda hè u secondu paese chì hè letteralmente ossessionatu da u furmagliu. Sò prudutti in grande quantità per ogni gustu è budgetu. Ghjovanu, maturu, dolce è fermu, piccante è salitu - sempre gustosu è naturale. Pruvate a gouda lucale, edam, maasdam, casgi speziati cù una crosta turchina - cercate u vostru gustu!
L'Olanda hà u so propiu accessu à u mare, cusì i piatti di pesce sò un invitu frequente nantu à a so tavula. A manghjatoghja di pesce a più pupulare hè l'aringa marinata, chì di solitu hè manghjata sana, micca in porzioni, ma per i turisti inesperti, naturalmente, vi serà servita in modu tradiziunale.
L'Olanda hè ancu famosa per a so suppa tradiziunale di piselli, in a quale ancu una cucchiaia stà - hè cusì spessa. Si serve cù salcicce, pane di segale è erbe.
L'Olandesi anu assai cibu, induve l'ingredientu principale sò e patate. Unu di i piatti tradiziunali hè stamppot, una purè di patate chì s'assumiglia à a nostra purè di patate, servita cù salsicce è salsa calda. Un stufatu di carne Olandese fattu di stufati, patate bollite, carote è cipolle hè chjamatu gutzpot - hè ancu assai dumandatu da i turisti, cum'è u piattu naziunale - hotspot: carne bollita o stufata, tagliata in fette.
A salsiccia affumicata lucale in Olanda hè rukvorst. Hè preparatu da carne di maiale, ma altri tippi di carne è di pollame ùn sò micca esclusi.
L'Olandesi amanu u so piattu amaru - palline fatte da diversi tippi di carne cù l'aggiunta di spezie è condimenti. Ciò chì li face un gustu specificu è un pocu amaru. Sò serviti cum'è spuntinu per e bevande alcoliche in i bar. E palline amare parenu pulpette di carne, ma a so tecnica di cucina hè diversa: sò fritte à fondu finu à esse croccanti.
A torta di mele in Olanda hè custituita da guasi tutte e mele cù un stratu appena visibile di pasta sfoglia. Questa torta hè servita cù una culletta di ghjacciu o panna montata - questu dessert ùn vi lasciarà micca indiferente. Un altru dolce tradiziunale olandese hè stropwafli. Ci sò stati preparati dapoi u XNUMXmu seculu, cù ripieni di sciroppu di caramelu.
I Poffertyes sò frittelle olandesi lussureggianti, è pruvà li hè assai periculosu per a figura, altrimenti ùn tutti ùn si ponu piantà. Questu hè un tipu di fast food lucale chì hè vendutu ancu in ristoranti di strada.
Chì beie in Olanda
In più di u caffè è di u tè, chì sò betu per tutta a ghjurnata, l'Olandesi amanu a cicculata calda, u latte cun anice è a limonata calda (kwast).
A birra, varietà lucali Heineken, Amstel, Grolsch sò assai populari trà e bevande alcoliche. Hè sirvutu in picculi bichjeri, per chì durante l'usu ùn abbia u tempu di scaldassi è di perde u so gustu insolitu.
A bevanda a più pupulare in Olanda hè Enever, chì hè stata inventata da un duttore lucale. A bevanda hè ghjovana è aspra, invechjata, cù un sapore di limonu o di mora, è hè u prototipu di u gin inglese.
U turistu serà ancu offertu u licore lucale Advocaat - una crema liquida di ova batte è cognac, chì si cunsuma cun ghjacciu.