cuntenutu
A vodka negra hè una bevanda esotica. In a maiò parte di i casi, hè acquistatu per creà una atmosfera speciale in una festa o utilizatu in cocktails. A bevanda difiere da u vodka tradiziunale solu in u culore, cum'è i pruduttori pruvate à mantene l'indicatori organolettichi standard, è una ombra scura hè ottenuta cù tinture vegetali cù un gustu neutru.
Storia di a vodka negra
L'idea di creà vodka negra hè vinuta da u mercatu britannicu Mark Dorman durante u so viaghju d'affari in San Francisco. L'affari stessu hà dettu chì l'idea hè vinuta à ellu mentre visitava unu di i bars di a cità, induve ci era una scelta di circa trenta varietà di vodka è solu dui tipi di cafè - neru o cù crema. Allora l'imprenditore hà decisu di sviluppà una bevanda forte, chì, cù u so culore inusual, attraerà sicuramente l'attenzione di i visitori à i stabilimenti di bevande.
Mark Dorman hà investitu 500 mila liri di risparmiu in a so propria cumpagnia indipendente, chì hà cuminciatu à sperimentà cù u culore di l'alcohol. A difficultà à travaglià nantu à un novu pruduttu era chì i tinti vegetali ordinali cambiavanu u gustu di a bevanda, chì ùn hà micca suddisfà l'imprenditore. A quistione hè stata risolta da un extracte da l'corteza di l'acacia birmana catechu, chì hè stata utilizata durante seculi da i nativi per a tanning leather. L'additivu di l'erbe macchia l'etanol neru, ma ùn hà micca affettatu in alcun modu e so caratteristiche organoleptiche.
A presentazione di u novu vodka Blavod (curtu di Vodka Negra) hè stata in 1998. A cumpagnia hà sappiutu subitu à cuncludi cuntratti cù i principali catene di pub di u Regnu Unitu è per qualchì tempu a marca ferma un bestseller ancu senza investimenti serii in publicità.
Tuttavia, una piccula cumpagnia indipendente cù un pruduttu ùn pudia micca cumpete cù i giganti di l'industria. Mark Dorman hà pruvatu à attruverà l'investimentu per espansione a produzzione, ma hà finitu in u debitu è abbandunò u so postu in u 2002 per perseguite altri prughjetti. Avà a marca hè pussibile da a cumpagnia britannica Distil plc.
U vodka premium hè basatu annantu à l'alcolu di granu doppiu filtratu, chì hà subitu una distillazione tripla. U gustu hè dolce, senza sharpness alcolu, cù un tintu d'erba ligeramente notevuli. Quandu mischju cù altri ingredienti, Blavod dà culori inusual è vibranti à i cocktails. U pruduttu hè pruduciutu in picculi lotti.
U piccu di pupularità di a vodka negra cade in Halloween.
Altre marche famose di vodka negra
Quaranta Neri
Inspiratu da u successu di i britannichi, a cumpagnia italiana Allied Brands hà liberatu a so versione di Black Forty vodka nera, chì hè ancu culurata cù extracte di corteccia di catechu. U distillatu hè fattu da u granu duru cultivatu in l'Italia miridiunali. L'alcohol hè ottenutu da a tripla distillazione di materie prime di granu. Una bevanda cù un aroma di vodka caratteristicu hà un gustu lisu senza note aggressive.
Vodka Negra Alexander Pushkin
In u core di Alexander Pushkin Black Vodka hè una tintura fatta da l'acidu umicu è a vodka di prima classa "Alexander Pushkin", creata secondu una ricetta di famiglia di i discendenti diretti di u pueta. I sustanzi di culore scuru si trovanu in a turba è sò usati in a medicina populari per purificà u corpu. U metudu di staining etanol with humins hè patentatu da a cumpagnia ceca Fruko-Schulz, un famosu fabricatore di absinthe. A vodka hà un retrogustu pocu amaru.
A vodka negra russa hè prodotta in a pianta Khlebnaya Sleza LLC in Nizhny Novgorod. In parte di a tintura di quaranta gradi - alcolu "Lux", u zuccaru di carota negra è l'extracte di cardu di latte, ùn era micca senza coloranti alimentarii. Ogni buttiglia hè assignatu un numeru individuale. U gustu di a bevanda hè ligeru, cusì u vodka hè faciule da beie è cumplementa bè i cocktails.
Cumu beie vodka negra
U gustu di vodka negra ùn hè micca assai sfarente di u solitu, perchè pudete beie friddu cù un snack classicu. Dapoi a liberazione di u primu batch di Blavod, a cumpagnia hà sviluppatu circa una decina di tipi di cocktails, e ricette di quale sò publicate in u situ ufficiale di a marca.
U più pupulare hè Blavod Manhattan: aghjunghje 100 ml di vodka è 50 ml di cherry bitter à 20 ml di vermouth, poi mischjà in un shaker è pour in un martini glass. U risultatu hè una bevanda cù una ricca tonalità rossa, chì ricorda u sangue.