I vegetali sò una parte impurtante di una dieta vegetariana. Contenenu decine di nutrienti è fibra. Anu da manghjà da cinque à nove porzioni à ghjornu per rinfurzà a resistenza di u corpu à e malatie cum'è u cancer, a malatia di u cori è a diabetes. Chì sò i vegetali più sani per manghjà?
pumati
Ancu s'ellu tecnicamente un tomate hè un fruttu, hè sirvutu com'è verdura. Ricca di licopenu, sta bella palla rossa hè rinumata per e so capacità di cumbattimentu di u cancer. I pumati sò pieni di vitamini da A à K, aiutanu à cuntrullà a pressione di sangue è riduce i radicali liberi in u corpu.
2. U brocciu
Pochi alimenti paragunate à u bròcoli per a so capacità di cumbatte a malatia. Questa verdura crucifera hè ricca in antioxidanti chì reducenu u risicu di u cancru di stomacu, pulmone è rectale. A causa di l'altu cuntenutu di beta-carotene, vitamina C è àcitu folicu, aumenta bè l'immunità à u friddu è a gripe.
3. I cavuli di Bruxelles
Questi picculi ligumi verdi sò particularmente impurtanti in a dieta di e donne incinte perchè sò ricchi di l'acidu folicu è di vitamina B, chì impediscenu i difetti di u tubu neurale. I colti di Bruxelles cuntenenu ancu vitamini C è K, fibra, potasio è omega-3 fatty acids.
4. Carotta
U miraculu aranciu hè bonu per l'ochji, a pelle è i capelli. A carotte hè una excelente fonte di antioxidanti impurtanti cum'è a vitamina A. A causa di u so altu cuntenutu di vitamina C, a carota prutege u sistema cardiovascular da e malatie.
5. Zucca
A famiglia di zucca hà proprietà antiinflamatorii per via di u so cuntenutu di vitamina C è beta-carotene. Pumpkin (cum'è squash è zucchini) aiuta à trattà l'asma, l'artrite è l'artrite reumatoide. A zucca hè ancu ricca in potasio, magnesiu è fibra.
6. Patata dolce
Stu vegetale radicali cuntene decine di elementi anti-cancer, cum'è vitamini A, C è manganese. Hè ancu una bona fonti di fibra è di ferru, chì dà l'energia di u corpu è aiutanu à regulà u sistema digestivu.
7. Melanzana
Questa verdura hè assai bona per u core, a melanzana hè ricca in antioxidanti, per esempiu, cuntene nasunin, una sustanza unica chì prutegge e cellule cerebrali da danni. I ricercatori credi chì per via di u so altu cuntenutu di potassiu è di fibra, l'albergine pò riduce u risicu di l'ictus è a demenza.
8. Peperone dolce
Qualunque cosa ti piace - rossu, aranciu o giallu, u pepite dolce cuntene sustanzi chì sò benifichi per u sistema cardiovascular. Questi sò licopenu è l'acidu folicu. U cunsumu di ogni ghjornu di pepite dolce reduce u risicu di u cancer di pulmone, colon, vejiga è pancreas.
9. Spinaci
Stu pruduttu hè riccu in clorofilla è cuntene quasi tutti i vitamini è minerali cunnisciuti. Una dieta ricca di spinaci impedisce u cancer di u colon, l'artrite è l'osteoporosi.
10. Arcu
Ancu s'ellu hà un odore pungente, hè un must-have per e persone chì soffrenu (o in risicu di sviluppà) osteoporosi. U fattu hè chì e cipolle sò ricchi di peptide, chì rallenta a perdita di calcium in u corpu. E cipolle sò ancu efficaci in a lotta contru à e malatie cardiache è a diabetes per via di u so altu cuntenutu di vitamina C è àcitu folicu.