Shrovetide in Czech hè chjamatu carnevale (Masopust). A traduzzione di sta parolla sona qualcosa cusì: dighjunu da carne. Hè festighjatu l'ultima settimana prima di u "Mercuri di e Ceneri" (Popelecni Streda), vale à dì, prima di l'iniziu di u digiunu di Pasqua di quaranta ghjorni.
L'abitudine di divertisce si è di fà festa à a fine di l'inguernu hè ghjuntu in Boemia in u 13u seculu da l'Allemagne (hè per quessa, per esempiu, in Moravia, invece di masopust, dicenu "fashank" - nome chì vene da l'alemanu Fasching) . A tradizione hè stata cunservata, prima di tuttu, in i paesi, ma pocu fà hè stata rinnuvata ancu in e cità. In Praga, per esempiu, dapoi u 1933, si face un carnavale in u quartieru Zizkov.
Ma in u 2021, per via di a pandemia di coronavirus, l'eventi di u festival ponu esse annullati.
Una settimana piena di divertimentu freneticu principia cù "Ghjovi grassu" ("Tucny Ctvrtek"). In quellu ghjornu, manghjanu è beie assai, da manera chì, cumu si dice, anu abbastanza forza per tuttu l'annu. U piattu principale di u Ghjovi Grossu hè a carne di maiale cun dumplings steamed with dumplings and chou. Tuttu hè lavatu cù birra calda è acquavita di prugna.
Durante u periodu Shrovetide, un gran numeru di piatti classici, assai nutritivi sò preparati. Anatre arrustite, purchetti, gelatine, rotuli è crumpets, elito è yitrnice. Elito hè fattu di carne di maiale è sangue di porcu è servutu cù pane pianu, mentre yitrnice hè una salsiccia fatta da carne di maiale è di fegatu tritata. Tlachenka cù cipolle, ovu aromaticu, minestra di culu, prisuttu seccu, salsicce cotte, furmagliu hermelin frittu, dolci deliziosi, è questu ùn hè micca tuttu l'assortimentu di Shrovetide. E frittelle sò u simbulu di Shrovetide russu, è u masopust hè famosu per e ciambelle.
À e mascherate di Maslenitsa, i cechi di solitu si vestenu da cacciadori, spose è sposi, macellari, negozianti è altri persunaghji pupulari. Tra d'elli ci hè necessariamente una maschera di un orsu - un omu chì guida un orsu nantu à una catena. L'orsu duvia scantà i zitelli. Pudete vede sia a maschera di un cavallu sia un Ghjudeu cù una borsa. Ogni mummer sa bè cumu si comporta: per esempiu, un Ghjudeu cù un saccu ghjura forte nantu à i rigali è i dolci offerti da i mummers, i doni li avianu da parè chjucu, è i dolci magri.
Dumenica u masopustu si tene una palla (e palla di u paese sò soprattuttu pittoresche). Tuttu u mondu balla è si diverte finu à a mane. In certi paesi, un ballu si tene ancu luni, u chjamanu "di l'omu", ciò chì significa chì solu quelli chì sò maritati ponu ballà.
Carnavale - u mumentu in cui tutte e leggi è usanze sò inattive (benintesa, eccettu quelle criminali), u tempu in cui si pò fà è dì praticamente tuttu ciò chì in i ghjorni cumuni una persona nurmale ùn penserebbe mancu. Ùn ci hè limite per i scherzi è i scherzi!
Masopust finisce marti cù una grande prucessione di mascherata. In parechji lochi, si face u funerale di a cuntrabassa, ciò chì significa chì e palle è u divertimentu sò finiti, hè ora di cumincià à osservà u digiunu di Pasqua.