Un studiu di l'Università Statale di Pennsylvania hà dimustratu chì l'acidi grassi omega-3 da fonti vegetali in realtà prumove a furmazione di l'osse è aiutanu à riduce u risicu di l'osteoporosi prevenendu a perdita di osse eccessiva.
I grassi Omega-3 in a forma di l'acidu alfa-linolenicu si trovanu in ligumi verdi scuri, noci, sementi è diversi olii vegetali.
Fonti vegetali di acidi grassi essenziali:
Legumi verdi scuri Foglie di lino Oliu di lino Oliu di zucca Oliu di colza Oliu di canapa Oliu di soia Germen di granu Soia Tofu Tempeh In più, e fonti vegetali di stu nutriente impurtante tendenu à esse ancu ricchi in vitamina E, chì hè assai benefica, in particulare per e malatie di u cori. malatie vascular.