E situazioni sò diverse: qualchì volta u tempu hè finitu, qualchì volta l'acqua fredda hè stata solu spenta. Hè pussibule in quessi casi versà acqua calda da u rubinettu in a caldera o cucinà ligumi annantu - capimu u prublema.
L'acqua hè a cosa più simplice in a nostra cucina. Hè ancu stranu chì ci sia tante cuntruverse intornu à ella: chì acqua hè megliu à beie, è quale à cucinà. In particulare, hè pussibule bollire acqua calda di rubinetto in un bollitore è cucinà cibu annantu. Sembra, perchè - dopu tuttu, ci hè un fretu, nantu à u quale ùn ci sò micca dumande. Ma certe volte ùn vulete micca aspittà tantu chì l'acqua bolla, o per via di un accidente, u freddu hè statu solu spenghjitu, è ùn ci hè altra via d'uscita. Avemu decisu di sapè. Quantu hè sicuru di cucinà cù acqua calda da u rubinettu.
Una grande sfarenza
Sembra chì ùn ci sia nisuna differenza trà acqua calda è fredda fora di a temperatura. Ma in realtà hè. Prima di fà cascà acqua fredda in u sistema di alimentazione d'acqua, hè demineralizzata per addulcialla. In diverse regioni, questu hè fattu in modi diversi, perchè l'acqua in ogni locu differisce in a composizione di impurità. Ma cercanu di rimuovere i più pesanti, cume i sali di ferru, altrimenti i tubi di u sistema di alimentazione d'acqua fiascanu troppu prestu.
Ma cù l'acqua calda, sta prucedura ùn hè micca fatta. Dunque, ci sò assai più sali è cloruri, sulfati, nitrati è altre sostanze in ellu chè in un fretu. Se l'acqua in a regione hè pulita, allora ùn hè micca un prublema. Ma s'ellu hè dura, allora assai più materia straniera entra in l'alimentu. Hè per quessa chì, à propositu, l'acqua calda hè differente in culore da u fretu - di solitu hè più gialla.
I pipi ùn sò micca gomma
Hè una cosa chì entra in u sistema di alimentazione d'acqua à l'entrata, è un'altra cosa - ciò chì avemu à a surtita. In a strada di u vostru appartamentu, l'acqua calda raccoglie assai più impurità da i muri di i tubi cà l'acqua fredda - solu per u fattu chì hè calda. È in una casa induve i tubi ponu esse assai vechji, l'acqua hè in più "arricchita" cù scala, vechji depositi, chì influenza ancu u so aspettu è a qualità.
A propositu, l'acqua pò ancu avè un odore sgradevole - tuttu dipende da a situazione di u sistema di alimentazione d'acqua in a casa è di u sistema di alimentazione d'acqua in tuttu.
Per beie o per ùn beie?
Strictamente parlendu, l'acqua calda hè cunsiderata tecnica; ùn hè micca pensatu per beie è cucinà. A so qualità ùn hè micca monitorata cun riverenza quant'è a qualità di u fretu. Dunque, ùn cunsigliemu micca di versallu in un bollitore o in una casseruola se avete qualchì altra scelta. Chì pensanu l'esperti à propositu di questu?
Espertu di qualità NP Roskontrol
«In termini di qualità è di sicurezza, l'acqua calda risponde à i requisiti stabiliti per l'acqua fredda in i sistemi di alimentazione d'acqua potabile centralizati. Ci hè una sola eccezzione: l'agenti anticorrosivi è antiscala sò aghjunti à l'acqua calda, chì sò permessi in cunfurmità cù a prucedura stabilita. L'acqua calda ùn hè micca pensata per beie è cucinà sempre, ma in cundizioni critiche è per pocu tempu pò esse usata ", - spiega l'espertu di u portale"».