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Cumu congelà i cucumari freschi per l'inguernu
I cucumari freschi, croccanti, suchjosi ci piacenu cù u so gustu tutta l'estate. Sfurtunatamente, ùn sò micca almacenati per un bellu pezzu, è vogliu veramente sentu l'aromu di cucumaru frescu in pienu invernu! Ci hè un modu faciule per tene e verdure fresche per un bellu pezzu - congelendu. Prima di congelà i cucumari freschi, hè impurtante preparalli currettamente, è dopu à mezu à l'invernu puderete gode di okroshka, vinaigrette è insalate cù cucumari freschi.
Sapendu cumu cunghjelà i cucumari per l'inguernu, pudete gode di i vostri piatti preferiti tutta l'annata
Micca tutti i cucumari sò adatti per a congelazione - sceglite frutti maturi, ma micca dolci cù picculi sementi, senza segni di spoilage è danni. Lavateli è asciuvateli cù un pannu o un asciugamanu di cotone prima di usalli - l'umidità eccessiva pò compromettà u gustu.
Cume congelà i cucumari per l'inguernu?
I pepini congelati devenu esse immediatamente tagliati in un modu chì hè più adattu per a cucina. Se vulete cucinà okroshka o vinaigrette, tagliate in cubi, per insalata o panini - in fette sottili. Ùn congelate micca frutti sani: i cucumari sbrinati sò guasgi impussibili di taglià.
Cunsigliu: Se vi piace l'okroshka, pruvate à congelà cucumari tagliati, ravanelli, è aneto trinciatu in sacchetti in porzioni.
Dispone i cucumari affettati nantu à una tavola o una teglia in un stratu è mette in u congelatore per a notte. Quandu i pezzi sò cumpletamente ghjalati, trasferiteli in picculi contenitori o sacchetti. Pudete congelalli immediatamente in sacchetti, ma in questu casu serà assai più difficiule di separà a quantità necessaria da u coma congelatu.
U sbrinamentu di i cucumari hè megliu à a temperatura di l'ambiente, è dopu à u sbrinamentu, scorri l'eccessu di liquidu. Benintesa, i cucumari sbrinati ùn crisceranu micca è scuriscenu un pocu, ma conserveranu u so gustu è aroma.
Cume congelà i cucumari per trattamenti di bellezza?
Se aduprate cucumari per lozioni è maschere, pruvate à congelà u suchju di cucumaru.
Lavà è asciugà i cucumari; ùn avete micca bisognu di sbuchjà li.
Grindli nantu à una grattugia fina o in un macinatu di carne.
Squeeze u suchju fora di u gruel resultante cù un casgiu o un filtru assai finu.
Pour u suchju di cetriolu in piatti di cubetti di ghiaccio è mette in u congelatore.
Scongelate unu o dui cubi à a volta appena prima di preparà a lozione o a maschera: u suchju di cetriolu aiuta à tonificà a pelle, schjarisce e macchie di l'età è riduce e linee fini è e rughe.
Assicuratevi di pruvà stu simplice metudu di raccolta di cetrioli per preservà a salute è u gustu di e verdure fresche per mesi.