Se u vostru figliolu ricusa di manghjà ligumi, è pensi chì a so presenza in a dieta hè vitale, allora i ligumi ponu esse travestiti.
Per principià, alcune regule nantu à cumu abituà un zitellu à i vegetali:
- Ùn u furzate micca à manghjà ciò ch'ellu ùn vole, ùn aduprate micca u ricattu è a corruzzione. Megliu spiegà esattamente ciò chì sò i benefici di questu o quellu pruduttu.
- Dà u vostru esempiu: sì i vostri parenti manghjanu legumi ogni ghjornu, cù u tempu u criaturu esigente li manghjarà.
- À a fine, invitate u vostru zitellu à cumpone un menù di verdura è andate in u magazinu per cumprà. Forse ùn sapete micca tuttu di u vostru zitellu, è a so scelta vi sorprenderà piacevolmente.
- Pruvate à offre ligumi à un mumentu chì u zitellu hà specialmente fame o hè prontu à manghjà qualcosa per l'impresa. Per esempiu, in una spassighjata, invece di i biscotti abituali, offre à i zitelli fette di mela è di carota.
- Un zitellu, cum'è qualsiasi persona, percive l'infurmazioni micca solu per u gustu, ma ancu visivamente. Più hè luminosu è più attraente u piattu, più grande hè u desideriu di manghjallu. Aghjustate u culore, stende una mosaica di peperoni dolci, erba di cucumari, una pumata è un fiore di brocciu.
- Pigliate u zitellu cun voi in a dacha è lasciate piglià legumi direttamente da l'ortu.
- Cresce ligumi nantu à u davanzale di a finestra, forse u zitellu serà interessatu è vole manghjà ciò ch'ellu hà cultivatu cù e so mani.
S'ellu ùn funziona nunda, sti cunsiglii ponu aiutà à mascherà e verdure chì ùn ti piacenu micca in altri piatti o à migliurà u gustu di e verdure stesse:
- Aghjunghjite qualcosa da i cibi preferiti di u to figliolu à e verdure, per esempiu, pudete decurà micca solu tagliatelle cù furmagliu grattatu, ma ancu purè di piselli o broccoli.
- Aghjunghjite ligumi bolliti finamente tagliati à a vostra pasta preferita - nimu ùn ricuserà un tale piattu.
- U zucchinu o u col pò esse piattatu in e vostre polpette preferite.
- Quasi tutti i zitelli amanu u purè di patate. Pudete aghjunghje ligumi bianchi à questu - api o cavolfiore, cipolle, zucchine, cavulu biancu è cavolfiore. O aghjunghje culore cù carotte, piselli, o broccoli. Pruvate à ùn esagerà cù l'additivi per ùn sopraffà u sapore principale.
- Invece di insalata di frutta, pruvate insalata di verdura, cundendula cun yogurt o panna acida.
- E verdure ponu esse aghjunte à a casserola: batte le in un frullatore finu à purea, aghjunghjite farina, ovu è infornate cù u furmagliu.
- Alcuni ligumi sò invisibili in altri alimenti, cum'è u casgiu. Aghjunghjite verdi è sparghjite a pasta nantu à u pane o crackers.
- Pudete aghjustà un gustu cremosu à e verdure prima di coce cù a vapore in burru.
- I pumati ponu esse aduprati per fà u ketchup è cundite cun erbe.
- Offre à u vostru zitellu ligumi dolci - granu, peperoni, pumati, carotte, zucca.
- I ligumi in i primi corsi mascheranu bè: serve a suppa purea invece di a suppa regulare. Per i assai scherzosi, basta à coce i piatti in brodu di verdura.
- Fate una salsa cù ligumi è serve cù e vostre cotulette preferite.