Cuite l'orzu imbevutu in una coccia lenta per 50 minuti, senza ammuglià - finu à 2 ore.
Cume coce l'orzu in una coccia lenta
Averete bisognu - orzu, cottura lenta
1. Per coce l'orzu in una coccia lenta, ci vole à risciacquallu per acqua pulita è immergelu in acqua fredda per 4 ore, o di notte in frigorifero.
2. Scorri l'acqua, mette l'orzu in un multicooker ingrassatu cù burru.
3. Aghjunghjite trè volte più acqua chè orzu: per esempiu, per 1 multi-vetru di orzu 3 multi-bicchieri d'acqua o di latte.
4. Pone u multicooker à u modu "Buckwheat", chjude u tappu è fate da 50 minuti à 1 ora 10 minuti, secondu u tipu d'ordi perli; hè cunsigliatu dopu à 50 minuti di ebullizione per tastà l'orzu per prontità.
Hè impurtante di assicurassi chì l'orzu perlatu ùn scappi - per prevene questu, hè necessariu caricare micca troppu orzu perlatu è acqua in u multicooker (massimu 3 vetru d'orzu è 1 vetru d'acqua in u 3 -Capacità di litru di u multicooker).
5. Mette u multicooker à u modu di "riscaldamentu" per 10 minuti per fà l'orzu più prufumatu; pudete ancu aghjunghje un pezzu di burru in questa tappa.
Deliziosu orzu in una coccia lenta
Hè cunveniente per immergere l'orzu perlatu direttamente in u multicooker, mentre si mette u timer multicooker per u tempu di macerazione. Dopu questu tempu, l'orzu perle cumincià à bollire - cusì pudete cuntrullà u tempu di macerazione cù una precisione di un secondu.
Modi multicooker nantu à quale hè cunvenutu per coccia l'orzu - Sarrafiu, Porridge, Stewing, Pilaf, Cooking.
Se l'orzu hè preparatu per u secondu, pudete aghjunghje carne, stufatu, verdura ghjustu quandu si cucina, è fà coce un stufatu o pilaf cun orzu. Per esempiu, l'orzu cù u stufatu hè assai gustosu: basta à frighje u stufatu tritughjatu cù ligumi, aghjunghjite i groats imbevuti è fate coce nantu à Plov à un tempu stabilitu automaticamente.
Pudete cucinà l'orzu in un multicooker è in vapore - deve esse cottu in un contenitore per u risu. Tuttavia, tenite à mente chì solu l'orzu perlatu pre-imbevutu serà steamed.