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Insalate di piselli verdi: ricette simplici. Video
A versatilità di insalate cù piselli verdi hè chì sò gustosi, parenu festivi, è sò preparati rapidamente, cumu si dice, in fretta. Dopu tuttu, i piselli verdi, ch'elli sianu cunghjelati, in scatula o freschi, ùn anu micca bisognu di trasfurmazioni addiziunali - ùn anu micca bisognu à esse lavati, sbuchjati, tagliati, bolliti o cucinati. Basta à versalla in l'insalata, stir, è u piattu hè prontu!
Insalata cù piselli verdi è gamberi in scatula
A simplicità, a facilità di preparazione è u gustu squisitu di frutti di mare sò e caratteristiche principali per i quali i cucinari amanu l'insalata di gamberi è piselli.
Ingredients:
- 300 g di gamberi sbucciati
- lattina di piselli verdi in scatula
- 2 cucumaru frescu
- 1, carru
- 100 g crema agria
- 100 g di maionese
- 1 cucchiaiata. rafanu grattatu
- erbe è sale à gustu
Fate bollire e carote, tagliate in cubi ancu. Immerse i gamberi in acqua bollente per 1-2 minuti, rinfriscà è tagliate à a mità. Sbuchjate i cucumari è tagliate à cubi. Per a salsa, mischjà a crema agria, a maionese, u rafanu è u sale. Imbulighjate l'insalata, mette in porzioni è versate nantu à a salsa, guarnite cù erbe.
Una insalata diliziosa è originale diventerà un salvatore in una situazione quandu l'invitati venenu di colpu. A cucina ùn durerà più di 10-15 minuti.
Ricetta Ingredienti:
- piselli verdi in scatula
- 100 g di funghi marinati o bolliti
- 200 g di prisuttu
- 3 sottaceti
- 2, carru
- 4 patate
- Manzana 1
- 150 g di maionese
- sale à u gustu
Fate bollire patate è carote, sbucciate è tagliate in cubi. Tagliate mele, cucumari è prisuttu in strisce. Imbulighjate tuttu cù piselli verdi è cundite cù a maionese.
Lascialu infusà in frigorifero per 2 ore, è prima di serve, pudete decurà cù funghi è erbe
Insalata cun erbe, ova è piselli verdi in scatula
U riccu gustu estivale di l'insalata verde vi permetterà di tastà piselli fragranti senza salse grasse spesse. In questu casu, l'insalata ùn serà micca secca, perchè l'oliu d'oliva è u suchju di limonu sò aduprati cum'è cundimentu.
Ingredients:
- 1 mazzulu di foglie di lattuga
- 2 ova cotte
- a mità lattina di piselli verdi
- 1 Art. l. suchju di limonu
- 1 Art. l. oliu d'aliva
- 1 mazzulu di aneto è prezzemolo
- sale à u gustu
Risciacquate lettuce, aneto è prezzemolo. Asciucate l'erbe. Pigliate e foglie, tagliate finamente u prezzemolo è l'aneto. Tagliate ova dura è aghjunghje à e foglie di lattuga. Pour quì piselli verdi. Piselli freschi ponu ancu esse aduprati. Aghjunghje aghjustamente una manata di crostini di pane biancu fatti in casa per piquancy. Condimentate l'insalata cù u suchju di limonu mischiatu cù oliu d'oliva. Condimentà cù u sale è lasciate riposà per 10 minuti.
Una vinaigrette classica si trasformerà perfettamente quandu si combina cù deliziosi piselli in scatula.
Ingredients:
- 2 patate
- 4 betula
- 1, carru
- 4 sottaceti
- 200 g di crauti
- vasettu di piselli verdi
- 2 cucchiai. l. oliu vegetale micca raffinatu
- 1 Art. l. mustarda
- 2 Art. l. suchju di limonu
- u sali
Lavate a barbabietola, a carota è a patata è bollite in acqua o vapore. Verificate a preparazione cù un plug. Quandu e verdure sò dolce, pudete rinfriscalli. À questu tempu, tagliate i sottaceti in cubetti, tagliate a crapa (se hè grande). Sbuchjate e verdure è tagliate in cubi uguali, ancu.
Forse questa insalata hè una di quelle in cui i piselli in scatula ghjucanu un rolu dominante è sò l'ingrediente principale è l'accentu di sapore. Senza piselli, in fattu, una insalata ùn funzionerà micca.
Ingredients:
- 200 g di piselli in scatula
- 200 g di furmagliu
- Oghji 3
- 200 g di cipolle
- 150 g di maionese
- virdura
- u sali
Fate bollire l'ove è tagliate i tuorli da i bianchi. Unisce u furmagliu grattatu cù i tuorli, i piselli, e cipolle finamente tritate è a maionese. Salt. Spruce l'insalata cun proteine tritate è erbe tritate.
I piselli sò ricchi di proteine. I vegetariani è e persone à dighjunu includenu piselli verdi in a so dieta. Hè cunsigliatu cum'è una fonte di proteina per l'atleti
Scaricate u liquidu da u vasu di piselli verdi è aghjunghje u pruduttu à l'insalata. Per dressing, combina l'oliu vegetale, u suchju di limonu, a senape è u sale finu à una massa bianchiccia omogenea è aghjunghje a salsa à i ligumi. Avà ferma à "marità" tuttu, vale à dì, mischjà bè è lascia infrugnà a vinaigrette per almenu 30 minuti.
Insalata di piselli verdi è ravanelli
Ingredients:
- 300 g piselli
- 200 g di granu bollitu ghjovanu
- 10 pezzi. ravanelli
- 1 mazzulu di cipolle verde
- basilicu, menta
- 3 Art. l. oliu d'aliva
- 1 ore. L. suchju di limonu
- 1 tsp d'acitu di vinu
- u sale è u zuccheru
I Piselli sò u detentore di u record per u cuntenutu di micro- è macroelementi. Hè una fonte di putassiu, calciu, sodiu, magnesiu, stronziu, stagno, zolfu, cloru, fosforu, iodu, zincu, manganese, ferru, alluminiu, molibdenu, boru, fluoru, nichel, ecc.
Tagliate i granu di granu da un granu bollitu, tagliate a cipolla, a menta è u verde. Tagliate u ravanu in strisce sottili. Aghjunghje cipolle, granu è piselli. Per u cundimentu, mischjà l'oliu d'oliva, l'acitu di vinu, u suchju di limonu, u sale è u zuccheru - quessi ultimi piglianu una mezza cucchiaina. Aghjunghjite a menta è u basilicu è versate nantu à l'insalata preparata.