A cumpusizioni chimica completa di orzu (orzu) per 100 g

Calorie 254 KKal

  • Grassi:

    1,8 aspra

  • Proteini:

    11,4 aspra

  • Glucidati:

    75,1 aspra

  • Acqua:

    9,4 aspra

  • Cendra:

    2,3 aspra

  • cellulose :

    15,9 aspra

Paper

nomu

quantità

% RDN

Vitamina B1 (tiamina)

0,330-0,650 mg

28,8%

Vitamina B2 (riboflavina)

0,130-0,280 mg

10,3%

Vitamina B5 (acidu pantotenicu)

0,280-0,700 mg

9,8%

Vitamina B6 (piridossina)

0,320-0,470 mg

19,8%

Vitamina B9 (acidu folicu)

19,0-40,0 mcg

7,4%

Vitamina B12 (cianocobalamina)

0,0 μg

0,0%

Vitamina C (acidu ascorbicu)

0,0 mg

0,0%

Vitamina E (alfa tocoferol)

0,57-0,67 mg

4,1%

Beta tocopherol

0,12 mg

0,8%

Gamma tocopherol

0,12 mg

0,8%

Delta tocopherol

0,0 mg

0,0%

Alpha Tocotrienol

2,97 mg

19,8%

Vitamina D (colecalciferol)

0,0 μg

0,0%

Vitamina B3 (PP, acidu nicotinicu)

4,60-5,70 mg

25,8%

Vitamin K

2,2 μg

1,8%

vitamina B7 (biotina)

11,0 μg

22,0%

Beta-carotene

13,0-23,9 mcg

0,4%

Alfa carotene

0,0 μg

0,0%

Luteina + Zeaxantina

160,0 μg

2,7%

Beta-criptoxantina

0,0 μg

0,0%

Licopene

0,0 μg

0,0%

vitamina B4 (colina)

37,8-110,0 mg

14,8%

Methylmethioninesulfonium (vitamina U)

0,0 mg

0,0%

Betaine trimetilglicina

0,5 mg

0,05%

Minerals

Macronutrienti

nomu

quantità

% RDN

potassu

280,0-452,0 mg

14,6%

calcium

29,0-33,0 mg

2,6%

Siliciu

600,0 mg

2000,0%

Magnesiu

133,0-150,0 mg

35,4%

Sodiu

12,0-32,0 mg

1,7%

Sulphur

88,0 mg

8,8%

Fosfato

264,0-353,0 mg

38,6%

Chloru

125,0 mg

5,4%

Micronutrienti è ultramicronutrienti

nomu

quantità

% RDN

Aluminum

520,0 μg

1,4%

* Barium

6,0 μg

0,6%

Coralie

290,0 μg

414,3%

Bromu

2,1-6,4 mcg

0,2%

vanadiu

172,0 μg

430,0%

In Germanu

0,5-0,7 mcg

0,2%

Agriculture

2,5-3,6 mg

20,3%

Iodine

5,0-8,9 mcg

4,6%

Cobalt

7,9 μg

79,0%

Lithium

23,1 μg

23,1%

Manganese

1600,0-1940,0 mcg

88,5%

Ramu

470,0-560,0 mcg

51,5%

Molibdenu

13,8 μg

19,7%

* Arsenicu

0,03-0,18 mcg

0,9%

Nickel

10,0-26,1 mcg

12,0%

piombo

72,2 μg

3,6%

Rubidiu

3,0-4,0 mcg

3,5%

* Cunduce

0,01-0,06 mcg

0,4%

sélénium

22,1-37,7 mcg

46,0%

* Strontium

43,2 μg

5,4%

Taliu

0,2 μg

10,0%

TITANIUM

141,7 μg

16,7%

U fluoru

106,0 μg

2,7%

Chrome

10,6 μg

21,2%

Zinc

2710,0-2770,0 mcg

22,8%

Zirconiu

38,7 μg

77,4%

Proteini è aminoacidi

nomu

quantità

% RDN

Cuntenutu tutale di prutezione

10,30-12,48 g

14,2%

Cuntenutu di aminoacidi essenziali

3,244-3,577 g

15,6%

Cuntenutu di aminoacidi non-essenziali

6,181-6,646 g

11,3%

Aminoàcidi Essenziali

Nome acidu

quantità

% RDN

valina

0,486-0,570 g

21,1%

Gistidin

0,223-0,240 g

11,0%

apparition

0,362-0,410 g

19,3%

leucina

0,673-0,740 g

15,4%

lysine

0,350-0,369 g

8,8%

metionina

0,160-0,190 g

9,7%

threonine

0,330-0,337 g

13,9%

triptofanu

0,120-0,165 g

14,3%

fenilalanina

0,540-0,556 g

18,3%

Aminòcidi sustituibili

Nome acidu

quantità

% RDN

alanina

0,386-0,410 g

6,0%

arginine

0,440-0,496 g

7,7%

Acidu asparticu

0,540-0,619 g

4,8%

Glycine

0,359-0,360 g

10,3%

Acidu glutamicu

2,400-2,588 g

18,3%

prolina

1,178-1,200 g

26,4%

serina

0,418-0,470 g

5,3%

tirosina

0,270-0,284 g

9,2%

cistina

0,190-0,219 g

11,4%

Grassi è acidi grassi

nomu

quantità

% RDN

U cuntenutu di grassu tutale

1,2-2,3 g

1,8%

Cuntenutu di acidi grassi insaturati

0,685-1,360 g

2,5%

U cuntenutu di l'acidi grassi insaturati omega-3

0,055-0,110 g

8,3%

U cuntenutu di l'acidi grassi insaturati omega-6

0,505-1,000 g

7,5%

Cuntenutu di acidi grassi saturati

0,225-0,450 g

1,4%

Acidi grassi insaturi

Nome acidu

quantità

Palmitoleic C 16: 1 (omega-7)

0,003-0,010 g

Oleic С 18: 1 (omega-9)

0,122-0,240 g

Linoleic C 18: 2 (omega-6)

0,505-1,000 g

Linolénique С 18: 3 (omega-3)

0,055-0,110 g

Stearidon C 18:4 (omega-3)

0,0 aspra

Gadoleic C 20: 1 (omega-11)

0,0 aspra

Arachidonic C 20:4 (omega-6)

0,0 aspra

Eicosapentaenoic С 20: 5 (omega-3)

0,0 aspra

Erukova S 22: 1 (omega-9)

0,0 aspra

Klupanodone С 22: 5 (omega-3)

0,0 aspra

Docosahexaenoic С 22: 6 (omega-3)

0,0 aspra

Nervonova C 24:1 (omega-9)

0,0 aspra

Acidi grassi saturati

Nome acidu

quantità

Lauric С 12: 0

0,003-0,010 g

Myristic S 14: 0

0,006-0,010 g

Pentadecanoic 15: 0

0,0 aspra

Palmiticu С 16: 0

0,208-0,410 g

Stearic C 18:0

0,008-0,020 g

Arachinova S 20:0

0,0 aspra

Begenova S 22:0

0,0 aspra

Lignoceric С 24: 0

0,0 aspra

Steroli

nomu

quantità

% RDN

A quantità di fitosteroli

153,0-156,0 mg

280,9%

U colesterolu

22,6 mg

41,1%

Beta sitosterolu

120,0 mg

300,0%

Stigmasterol

6,0-9,0 mg

42,9%

U colesterulu

0,0 mg

0,0%

Carbuidrati

nomu

quantità

% RDN

Cuntenutu tutale di carbuidrati

73,48-77,7 g

21,6%

Mono - è disaccaridi

2,8-3,3 g

6,1%

Glucose

0,4-0,8 g

6,0%

fructose

0,2-0,6 g

1,1%

galattosiu

0,0 aspra

0,0%

saccharose

1,7-2,0 g

0%

lactosa

0,0 aspra

0,0%

Amido

54,6 aspra

0%

Maltosu

8,0 μg

0%

Fibra

14,5-17,3 g

63,6%

Pectina

0,5 aspra

10,0%

Basi purine

nomu

quantità

% RDN

A quantità di purine

34,0 mg

27,3%

◄ Torna à a descrizzione di l'orzu

Lascia un Audiolibro