I dieti populari ricumandenu di manghjà pocu ma spessu. Hè cresce chì aiuta à regulà l'appetite è u pesu. Tuttavia, studii recenti dimustranu u cuntrariu - più spessu manghjemu, più u risicu di l'obesità. Allora cumu si manghja bè?
U ritmu mudernu ci obbliga à manghjà «on the go» è quandu pudemu. Hè risultatu chì manghjà quandu hè necessariu, disturbemu u travagliu di u "clock biologicu" (ritmi circadiani) di u corpu.1. Sta cunclusione hè stata ghjunta da Gerda Pot, specialista in diabetologia è scienze nutrizionali di u King's College di Londra. "Molti prucessi ligati à a digestioni, u metabolismu, l'appetite, dipendenu da i ritmi circadiani", dice. "A manghjà fora di u clock aumenta u risicu di sviluppà ciò chì hè chjamatu sindromu metabolicu (una cumminazione di obesità, ipertensione è zuccaru in sangue), chì à u turnu hè assuciatu cù un risicu aumentatu di diabete è di malatie cardiovascular".
Ancu s'ellu si manghjate spessu è un pocu, cum'è parechji nutrizionisti cunsiglianu, questu ùn vi aiuterà micca per perdiri pesu, à u cuntrariu, cuntribuisce à l'obesità.
U modu standard - 3 volte à ghjornu - ùn aiuta micca ancu per perdiri pesu se manghjate troppu calori.
Allora à chì fai?
Trè principii di una bona nutrizione
Gerda Pot è i so culleghi, dopu avè studiatu dieti populari, ghjunsenu à a cunclusione chì, per perdiri pesu, hè abbastanza à seguità trè regule. Questu hè bisognu di qualchì sforzu. Ma ùn hè micca qualcosa impussibule.
Manghjate nantu à un schedariuè micca quandu aghju avutu un minutu liberu. Fate una regula per avè u colazione, lunch è snacks à u stessu tempu ogni ghjornu. Pruvate micca di manghjà prima di lettu è evite l'alimenti d'alta caloria è i carbuidrati veloci à a sera.
Mantene a traccia di e vostre calori. Duvete cunsumà menu di ciò chì spende. Sì ogni ghjornu à u stessu tempu ci sò pasta è farina è pusate in l'uffiziu tuttu u ghjornu à a tavula, questu ùn vi salverà micca da u pesu eccessivu. A cena deve esse almenu 3 ore prima di dorme.
Reduce l'ingesta di calori in tuttu u ghjornu. E donne obese chì cunsumanu più calori à u colazione chì à a cena sò stati dimustrati per perdiri pesu più veloce è mantenenu livelli di zuccaru in sangue più sani.
Un alimentu sanu à u stessu tempu hè megliu cà i pasti frequenti in diverse volte di u ghjornu
Un pastu sanu à u stessu tempu hè megliu cà i pasti frequenti in diverse ore di u ghjornu, cusì l'impurtanza di i pranzi, pranzi è cena in famiglia ùn pò micca esse sottovalutatu - aiutanu à insignà à i zitelli à manghjà in un schedariu.2.
In certi paesi, stu abitudine hè stabilitu da a cultura stessu. In Francia, Spagna, Grecia, Italia, u pranzu hè particularmente impurtante, chì di solitu si faci cù a famiglia o l'amichi. I Francesi più spessu osservanu trè pranzi à ghjornu. Ma i residenti di u Regnu Unitu spessu saltanu i pranzi regulari, rimpiazzenduli cù prudutti pronti è fast food.
À u listessu tempu, per i britannichi è americani, in a maiò parte di i casi, a quantità di calori cunsumati aumenta durante u ghjornu (un colazione ligera è una cena cori). In Francia, a situazione cuntrariu hè storicamente sviluppata, ma in l'ultimi anni a situazione hà cambiatu - di più in più spessu i Francesi preferiscenu cene d'alta caloria, chì hà un male effettu nantu à e figure. Allora u pruverbiu "Manghja u colazione sè stessu, sparte u pranzu cù un amicu, è dà cena à u nemicu" hè sempre pertinente.
1 G. Pot et al. "Chrono-nutrition: Una rivista di l'evidenza attuale da i studii d'osservazione nantu à i tendenzi glubale in u tempu di u ghjornu di l'ingesta energetica è a so associazione cù l'obesità", Proceedings of the Nutrition Society, ghjugnu 2016.
2 G. Pot et al. "L'irregularità di u pastu è e cunsequenze cardio-metaboliche: risultati da studii d'osservazione è di intervenzione", Proceedings of the Nutrition Society, June 2016.