Propilenglicol alginatu (Propilenglicol alginatu, Propanu-1 '2-diol alginatu, propanu-1' 2-diol alginatu, E405) hè un sale d'acidu alginicu basatu annantu à l'alcol poliatomicu propilenglicolu.
Hè facilmente solubile in acqua è cusì si ottiene una soluzione à alta viscosità.
Hè adupratu cum'è addensante, stabilizzante è emulsificante in a produzzione di frutti è bevande alcoliche, grassi, mischji di panatteria; in cusmetichi, in farmacia, ecc.