Dopu avè bollitu, u calamaru pò esse frittu, ma a prima tappa di a so preparazione hà un rolu particulare. Sti frutti di mare devenu esse cucinati cù una cura particulare. Ghjunghjenu à prontu in 1-2 minuti, dunque ...
U granciu pò esse bollitu sanu o tagliatu. U prucessu di tagliu hè realizatu strappendu e gripe è estraendu a carne è l'internu da u ventre di i frutti di mare in forma di mucus. L'artigli di granchi sò faciuli ...
Hè cunsigliatu di coce polpi à focu mediu, è assicuratevi di copre a padedda cù un coperchio. Un focu forte evaporerà rapidamente l'umidità, ma u prucessu di coccia ùn accelererà micca, è unu lentu prolungerà u tempu di cottura. Processa ...
Prima di bollire l'ostriche, devenu esse attentamente esaminate. Se a conchiglia di frutti di mare hè appena aperta, allora ùn pò nè esse bollita nè manghjata. Una tale ostrica hè morta prima ch'ella fussi ghjilata o ...
Ùn aduprate micca assai acqua per bolle e cozze. Per esempiu, 300 g di frutti di mare richiederanu 1 vetru di liquidu. Se seguite sta regula, allora e cozze saranu succose dopu avè cucinatu ...
Ci hè parechji modi per cucinà i gamberi. Per a cucina, pudete aduprà una casseruola regulare, una pentola à pressione, microonde, multicooker, o ancu una caldaia doppia. U tempu di coccia in tutti questi casi ùn differirà dramaticamente. Gamberi ...