Cáceres ripiglierà da Vitoria cum'è Capitale Spagnola di a Gastronomia (CEG) prossimu annu.
Questu hè statu decisu venneri scorsu da a ghjuria per stu premiu, riunitu in Madrid per u votu finale, in u quale a capitale di l'Estremadura hà prevalutu annantu à Huesca, Valencia, Cartagena è Lugo.
A candidatura di a cità Extremaduran si distingue per l'apprezzamentu di l'impurtanza è a varietà di u genuu pruduttu agroalimentariu.
Attualmente in a pruvincia di Cáceres ci sò 8 Denominazioni d'Origine Prutette:
- Prosciutto ibericu AOP Dehesa de Extremadura.
- Furmagliu La Torta del Casar.
- Casgiu Ibores.
- Oliu Gata-Hurdes.
- Paprika.
- Jerte cherry.
- Miele Villuercas-Inores.
- Vinu di a Ribera del Guadiana.
Hà dinò duie Indicazioni Geografiche Prutette:
- Manzu Extremadura.
- Agnellu di l'Estremadura (CorderEx)
U forte sustegnu istituziunale rializatu da a candidatura di Cáceres hè statu ancu presu in contu da a ghjuria. Un sustegnu guidatu da u presidente di l'Estremadura, José Antonio Monago, da u Cunsigliu di u Turismu di u Cunsigliu, da u Cunsigliu Provinciale è da u Cunsigliu municipale di Cáceres, è chì hà ancu u sustegnu di a ghjente è di i settori di l'ospitalità è di l'agroalimentariu.
D’altronde, stu sustegnu istituziunale hè statu materializatu per via di una cuntribuzione economica digià cunsignata in i Bugetti Generali di u Guvernu di a regione per u 2015, destinata à a prumuzione di u turismu gastrunomicu. Questu impegnu garantisce a prestazione di l'attività chì sò previste.
L'attrattu gastrunomicu di Cáceres hè soprapposta à u so interessu turisticu è storicu. U so quartieru medievale hè dichjaratu Patrimoniu Mondiale da l'UNESCO, chì hè membru di a Rete di i Quartieri Ghjudei è ancu una tappa obligatoria nantu à a Ruta de la Plata.
Ci vedemu in Caceres!