Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi di parte commestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caloricu | 131 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 6% | 1285 aspra |
| Proteins | 2.76 aspra | 76 aspra | 3.6% | 2.7% | 2754 aspra |
| Mariposa | 6.96 aspra | 56 aspra | 12.4% | 9.5% | 805 aspra |
| Carbuidrati | 14.34 aspra | 219 aspra | 6.5% | 5% | 1527 aspra |
| acqua | 75.34 aspra | 2273 aspra | 3.3% | 2.5% | 3017 aspra |
| Ash | 0.6 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 118 μg | 900 μg | 13.1% | 10% | 763 aspra |
| Retinolu | 0.118 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.105 mg | 1.5 mg | 7% | 5.3% | 1429 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.184 mg | 1.8 mg | 10.2% | 7.8% | 978 aspra |
| Vitamina B4, colina | 17.9 mg | 500 mg | 3.6% | 2.7% | 2793 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 3.1% | 2532 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 36 μg | 400 μg | 9% | 6.9% | 1111 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.39 μg | 3 μg | 13% | 9.9% | 769 aspra |
| A vitamina B12 aghjuntu | 0.39 μg | ~ | |||
| Vitamina C, ascorbica | 15.8 mg | 90 mg | 17.6% | 13.4% | 570 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 2 μg | 10 μg | 20% | 15.3% | 500 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.22 mg | 15 mg | 8.1% | 6.2% | 1230 aspra |
| Vitamina E Aggiunta | 1.22 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinone | 10.3 μg | 120 μg | 8.6% | 6.6% | 1165 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.313 mg | 20 mg | 6.6% | 5% | 1523 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 142 mg | 2500 mg | 5.7% | 4.4% | 1761 aspra |
| Calcium, CA | 102 mg | 1000 mg | 10.2% | 7.8% | 980 aspra |
| Magnesiu, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 2.1% | 3636 aspra |
| Sodiu, Na | 35 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.1% | 3714 aspra |
| Fosforu, P | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 6.7% | 1143 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 2.36 mg | 18 mg | 13.1% | 10% | 763 aspra |
| Cuivre, Cu | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 7.5% | 1020 aspra |
| Sélénium, Se | 3.6 μg | 55 μg | 6.5% | 5% | 1528 aspra |
| Zincu, Zn | 1.31 mg | 12 mg | 10.9% | 8.3% | 916 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 14 aspra | massimu 100 г | |||
| lactosa | 14 aspra | ~ | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 1 mg | max 300 mg | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 3.08 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 6-0 nylon | 0.019 aspra | ~ | |||
| 8: 0 Caprilicu | 0.121 aspra | ~ | |||
| 10: 0 Capricu | 0.08 aspra | ~ | |||
| 12: 0 Lauricu | 0.658 aspra | ~ | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.301 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 1.577 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.301 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 2.656 aspra | min 16.8 г | 15.8% | 12.1% | |
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.019 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 2.656 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 1.418 aspra | da 11.2 à 20.6 | 12.7% | 9.7% | |
| 18: 2 Linoleicu | 1.238 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 0.121 aspra | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonicu | 0.04 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.14 aspra | da 0.9 à 3.7 | 15.6% | 11.9% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.019 aspra | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.278 aspra | da 4.7 à 16.8 | 27.2% | 20.8% |
U valore energeticu hè 131 kcal.
- oz = 31 g (40.6 kCal)
Sostitutu di u latte maternu, MEAD JOHNSON, ENFAMIL, LIPIL, cun ferru, concentratu liquidu, cù ARA (acidu Arachidonicu) è acidu DHA-Docosahexaenoic riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 13.1%, vitamina B12 - 13%, vitamina C - 17.6%, vitamina D - 20%, ferru - 13.1%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- Vitamin D mantene l'omeostasi di calciu è di fosforu, face i prucessi di mineralizazione di l'osse. A mancanza di vitamina D porta à un metabolismu indibulitu di calciu è di fosforu in l'osse, una demineralizazione aumentata di u tessulu ossu, chì porta à un risicu aumentatu d'osteoporosi.
- Ferru face parte di e proteine di varie funzioni, cumprese l'enzimi. Participa à u trasportu di l'elettroni, ossigenu, assicura u corsu di e reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. Un cunsumu insufficiente porta à anemia ipocromica, atonia carente di mioglobina di i musculi scheletrici, fatica aumentata, miocardiopatia, gastrite atrofica.