U dannu di i fast food per a salute. Video

Fat number 1. Fast food usa grassu trans

I grassi trans sò grassi insaturati chì cuntenenu l'acidi trans isomeri. Tali acidi pò esse naturali. Sò furmati da bacteria in u stomacu di i ruminanti. I grassi trans naturali si trovanu in u latti è a carne. L'acidi trans-isomerici artificiali sò pruduciuti da l'idrogenazione di l'olii liquidi. Un metudu per ottene sti sustanziali hè statu scupertu à u principiu di u seculu 1990, ma si cuminciaru à parlà di u so dannu solu in u 1s. À quellu tempu, i dati sò stati publicati nantu à un incrementu significativu di u risicu di malatie cardiovascular in cunnessione cù u cunsumu di l'acidu trans fatty. Studi successivi anu revelatu l'effettu direttu di sti sustanziali nantu à u sviluppu di malatie coronaria, infartu miocardicu, tumori cancerosi, diabete, a malatia di Alzheimer è cirrhosis liver. I ghjurnalisti anu chjamatu i grassi trans "grassi assassini". A proporzione sicura di sti sustanziali ùn hè micca più di 30 per centu di u valore energeticu di a dieta sana per ghjornu. I patatine fritte solu cuntenenu da 40 à 60 per centu di grassu trans, è i nostri pezzi di pettu di pollo impanati preferiti cuntenenu à XNUMX per centu.

Numero di fattu 2. I supplementi nutrizionali sò inclusi in ogni platu di fast food

Ogni pruduttu fast food, da frittelle cù marmellata à hamburger, cuntene decine di tutti i tipi di sapori, coloranti è amplificatori di sapori. Tutti i cumpunenti da quale i piatti sò preparati in i fast foods sò consegnati à u magazzinu seccu. E carni è ligumi sò privati ​​artificialmente di umidità, vale à dì, sò disidratati. In questa forma, ponu esse guardatu per mesi. Un pepino cumuni cuntene finu à u 90 per centu acqua. Avà imaginate ciò chì succede s'ellu era privatu di st'acqua. In una forma cusì unappetizing, sta verdura ùn pò esse manghjata ancu da una persona assai fame. Per quessa, i pruduttori, pocu prima di coccia, saturate u pruduttu cù liquidu, è per rinvià u gustu, l'aroma è l'apparenza presentable, aghjunghjenu coloranti è sapori. Trà i pani in l'hamburger ùn hè micca un pepino, ma una sustanza cù u gustu è l'odore di un pepino.

Glutamate monosodiu è altri amplificatori di sapori sò sustanzi senza chì ùn hè micca preparatu fast food. Nisun studiu solidu hè statu ancu publicatu chì dichjara chì l'amplificatori di sapori, quandu si cunsumanu in quantità ragiunate, anu un effettu preghjudiziu nantu à u corpu umanu. Tuttavia, sti sustanzi sò addictive. Questu hè u mutivu principale chì a ghjente vene in fast food fast food una volta è una volta. Hè per via di glutamate monosodiu chì patatine fritte, crackers, cubi di bouillon è condimenti, prudutti semifiniti, mayonnaise è ketchup è centinaie di altri prudutti sò super populari.

U fattu numeru 3. I ristoranti di fast food utilizanu super carne

Per preparà e famose pepite, hè stata criata una razza speciale di pollo. Per parechji anni, l'individui cù un pettu largu sò stati selezziunati. Da una età assai prima, l'attività di i gaddini era limitata. Una altra razza di pollulu hè stata allevata per ottene i gammi, un terzu per l'ale. L'esperimenti genetichi è di ripruduzzione anu purtatu à una rivoluzione in u cummerciu. Dapoi l'avventu di fast food fast food in u mondu, hè diventatu più cumuni di vende parti individuali di carcasse cà pollo sanu.

Ùn hè micca cusì simplice ancu cù e vacche. Per piglià a carne massima da un animale, i vitelli sò alimentati da a nascita micca cù grass, ma cù granu è diversi steroidi anabulichi. E vacche crescenu parechje volte più veloce è pisanu assai più cà i so contraparti in i campi agriculi. Uni pochi mesi prima di tumbà, i vacchi destinati à fast food sò posti in penne speciale, induve l'attività di l'animali hè limitata artificialmente.

Numero di fattu 4. Ci sò patate spiciali in catene di fast food

Una volta, u gustu di patate era principalmente dipendente di l'oliu in quale eranu fritti. In ogni casu, per riduce a spesa, i pruduttori di patatine fritte francesi anu cambiatu da una mistura di oliu di cuttuni è grassu di vacca à XNUMX% oliu vegetale. Inoltre, questu oliu ùn hè micca d'aliva o di girasole, ma più spessu di colza o oliu di palma.

Colza, coconut, palma è altri olii simili cuntenenu una grande quantità di grassu trans, l'acidu erucic, chì s'accumula in u corpu.

Tuttavia, i clienti anu dumandatu à vultà "u stessu gustu". Hè per quessa chì i prupietarii di i risturanti avianu da esce da a situazione è aghjunghje un altru gustu "naturale" à a ricetta.

I patatine fritte anu ancu un effettu negativu nantu à u corpu per via di a grande quantità di sali. Di genere, 100-1 grammi di clorur di sodiu hè aghjuntu per 1,5 grammi di pruduttu. Salt ritarda a rimuzione di u fluidu da u corpu, disturba u funziunamentu nurmale di i rini, è pò causà u sviluppu di ipertensione è disturbi in u travagliu di u core.

In i Stati Uniti, u sovrappesu hè statu dichjaratu un prublema naziunale, è centinaie di persone sò travagliendu per risolve, guidati da a moglia di u presidente Michelle Obama.

Di solitu, a ghjente ordene una bevanda carbonatata dolce per ogni settore di alimenti in un fast food. Qualchese nutrizionista vi dicerà chì ùn hè micca cunsigliatu per beie cù i pasti. I nutrienti da l'alimentariu ùn anu micca tempu per esse assorbiti in u sangue, ma sò sbulicati da u stomacu è l'intestini.

E bevande carbonatate cuntenenu una quantità tremenda di zuccheru. Dopu avè bevutu a mità di litru di Coca-Cola, una persona cunsuma circa 40-50 grammi di zuccaru. Ancu u dolce più famusu ùn aghjunghje micca tantu "morte bianca" à u tè è u caffè. E bevande carbonatate distrughjenu l'esmalte di i denti, anu un effettu preghjudiziu nantu à u stomacu, pruvucannu gastritis.

U fast food spessu causa malatie cum'è: - obesità; - ipertensione; - malatie coronaria; - infartu è infartu; - carie; - gastrite; - ulcera; - diabete; - è parechje decine d'altri. Ciò chì hè più impurtante per voi: a salute o un piacè momentaneo da l'alimentariu di qualità dubbiosa?

Leghjite nantu à u decoru è a dicurazione di i vetri di nozze in u prossimu articulu.