Se a cumpota hè acida ..?

Se avete cottu compote, aderendu à tutte e proporzioni, è hè diventatu agria, pudete esse felicitatu: avete cottu una compota assai utile. Ebbè, hè abbastanza faciule per "dirighje" u gustu di a compota in modu chì eventualmente diventa piacevule dolce: aghjunghje u zuccheru. Sì i proporzioni sò fora di l'ordine, è u gustu agria hè assai cuncentratu, avete da aghjunghje l'acqua. Per fà micca cusì offensivu, a gelatina pò esse cottu in parte nantu à a basa di compota agria. L'aghjunzione di u meli aumenterà l'effettu dolce. Solu tenite in mente chì u meli ùn pò esse bollita è ùn hà micca travagliatu per preparà una compota cù u meli. Ma aghjunghje una bevanda fresca à u vetru - per piacè. Ci hè ancu un modu radicali - aghjunghje l'acqua è i frutti dolci è i baga à a padedda, se ne necessariu - u zuccheru, è coccia finu à chì i prudutti aghjunti sò cumpletamente cotti. Ci sarà più longu - ma più.

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Dumande à u chef nantu à a compota

Risposte brevi leghjendu micca più di un minutu

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