Alcuni rizomi di a pianta sò nutrienti cuncintrati, è ùn usalli seria micca sbagliatu. E radiche sò state aduprate da longu in medicina populare per u trattamentu è a prevenzione di certe malatie, sustenenu a bellezza, è prolonganu a vita.
Root fianchi
E bacche Dogrose sò assai utili è l'infuzione di elle hè aduprata in u trattamentu di parechje malatie. Ma a radica di sta pianta hè sottovalutata - e tinture è e bevande à a basa ùn anu micca menu miraculose proprietà: ponu scioglie e petre è a sabbia in i reni è in i canali biliari, è alleviare l'infiammazione cistite, sanguinamentu, dolore musculare.
E radici di rosa canina cuntenenu vitamine C, B1, B2, PP, E, è pectina, fosforu, carotene, acidu ascorbicu, xantofilla, tannini, ferru, manganese, calciu è magnesiu.
How to utilizà: piglià 2 cucchiai di radiche schiacciate. Pour un vetru d'acqua. Bollire per 1 minutu. Insistite 2 ore. U brodu hè filtratu immediatamente prima di l'usu. Pudete beie una meza tazza 3 volte à ghjornu.
Rota di Ginger
A radice di Ginger hà una larga applicazione in a nostra realtà. Hè adupratu principalmente per u trattamentu di u fretu in u periodu di vaghjimu è invernu inclusu in a radice di zenzero di tè aiuta à alleviare a congestione nasale, abbassà a temperatura, è per aiutà l'espettorazione di flegma da e vie respiratorie.
U Ginger migliora a circulazione sanguigna, migliora a digestione, è stimula u metabolismu - hè u so amore per quelli chì cercanu di perde u pesu. A radice di zenzeru hè una fonte di vitamine A, C, B1, B2, ferru, sodiu, calciu, zincu, fosforu, magnesiu, potassiu.
How to utilizà: radice di zenzeru manghjata fresca, secca, marinata, o candita, cum'è un inseme, pezzi o polvere. A dosa raccomandata hè 1 tsp spezie per chilugrammu di carne, 1 g di zenzero per kg di pasta o un litru di bevanda, 0.2 g per porzione di dessert.
Radice di tarassaco
A radica di dente di leone serà a salvezza per quelli chì soffrenu di malatie croniche di e vie gastrointestinali è di disordini digestivi. A tintura di a radica aumenterà a secrezione di u suchju gastricu, aiuterà a diabete, l'epatite, è i prublemi cù a rimozione di tossine, riduce u colesterolu, migliurà a memoria.
Eccu un esclusivu chì cuntene radiche di tarassaco: i gliceridi di palmiticu, delissovoy, linoleici, acidi oleici, inulina, proteine è tannini, sali di potassiu è calciu, resina.
How to utilizà: per l'infuzione di 1 cucchiai. l. a radice schiacciata versa un vetru d'acqua bollente, insistite in un contenitore sigillatu per 1 ora. Per piglià finu à 1/2 tazza 3 volte à ghjornu prima di pranzi.
Radice di rafanu
Foglie è radice di rafano sò largamente aduprate da Casalinghe in cucina hè un cundimentu piccante chì dà à u piattu un gustu unicu. In a medicina populare, a radice di rafano hè aduprata per u trattamentu di u sistema urinogenitale, chì hà un effettu diureticu.
U rafanu hè ancu usatu per trattà u mal di gola, i reumatismi, a tosse convulsa. Horseradish - una grande fonte di vitamina C, calciu, potassiu, ferru, fosforu, acidu ascorbicu, vitamina PP è B.
How to utilizà: spezie di ricetta 100 g di radice schiacciata (grattata) aghjunghjenu 100 grammi di pomodori freschi (macinati o schiacciati in un frullatore), mischjendu, aghjunghjendu sale à gustu (preferibilmente di mare) è un pocu di zuccheru è verdi vegetali preferiti tritati (rucola, coriandre, prezzemolo, aneto, basilicu). Preparate a staggione di rafanu spessu è in piccule dosi, cum'è in una settimana e vitamine da a radica grattata quasi spariscenu. Altri fitonutrienti bioattivi riducenu e so pruprietà ma continuanu per circa un mese.
Radice di sedera
U sedu hè adupratu in u trattamentu è a prevenzione di l'osteoporosi, postu chì hà a capacità di cunghjelà l'attività di e cellule hè dannusu per u tessutu ossu. Inoltre, a radica di sta pianta cuntene fibre, vitamine a, C è K, ma a radice di sedi richiede un'osservazione attenta di u medicu curante, perchè pò causà reazioni indesiderate è deterioramentu.
How to utilizà: hè adupratu in suppe, sottaceti, è stufati. U celeri tagliati tagliati pò esse cottu in u fornu cù l'acellu. A radice di sedimentu bollita faria una grande suppa o una suppa crema.