cuntenutu
U vinu hè imbottigliatu in diverse forme è dimensioni. In ogni casu, a maiò parte di i cuntenituri nantu à i scaffali di a tenda anu un voluminu standard di 750 ml. L'eccezzioni sò marchi rari di vini dolci europei è un litru è mezu magnums cù champagne, chì pareanu esotici è ùn sò micca in alta dumanda. In seguitu, avemu da capisce perchè una buttiglia di vinu hè 750 ml, è cumu appare u standard, chì hè issa accettatu da tutti i pruduttori.
Un pocu di storia
I buttigli di vinu datanu à u Medievu, ma dapoi seculi sò parti di a tavola. Finu à u XNUMXesimu seculu, i vetri era cunzidiratu un articulu di lussu, cum'è era fattu a manu. E persone nobili urdinanu cuntenituri per u vinu in l'attelle di soffiu di vetru, induve i vapuri eranu decorati cù stemma è monogrammi. A vitruria era assai dumandata in Gran Bretagna, induve u vinu era caru, postu chì era esportatu da Francia.
A dimensione di l'buttiglia era tandu 700-800 ml - secondu u voluminu di un soffiu di vetru ligeru.
Per un bellu pezzu, u vinu hè statu permessu di vende solu in botti, è e bevande sò stati buttigliati ghjustu prima di serve. U mutivu di a pruibizione hè simplice - cù a pruduzzione manuale, era difficiule di fà cuntenituri di a listessa dimensione, chì apre l'opportunità per ingannà i cumpratori. Inoltre, u vetru fragile ùn pudia micca sustene u trasportu longu è ruttu.
In u 1821u seculu, i britannichi anu migliuratu u materiale, chì hè diventatu più durable cambiendu a formula è sparendu u vetru in forni di carbone. In XNUMX, a cumpagnia inglesa Rickets of Bristol hà patentatu a prima machina chì pruducia buttigli d'una dimensione identica, ma a vendita di vinu in cuntenituri di vetru in l'Inghilterra hè stata permessa solu quaranta anni dopu, è una licenza separata era necessaria per u cummerciu.
Standard di buttiglia in Europa è in i Stati Uniti
Un standard unicu per una buttiglia di 750 ml hè statu introduttu da i Francesi à a fine di u 4,546u seculu. A Gran Bretagna hè stata tradiziunale unu di i principali cumpratori di vini francesi, in ogni modu, l'insediamenti cù i vicini sò stati realizati in "galloni imperiali" (XNUMX litri).
In Francia, u sistema metricu operatu è u voluminu di una canna era 225 litri. Per risparmià tempu è evità imprecisioni, i vignaghjoli di Bordeaux offrenu à i britannichi per fà calculi in buttigli, è accunsenu. Un gallone currisponde à 6 buttigli di vinu, è una canna tene esattamente 300.
In Italia è in Francia, i buttigli di 750 ml sò diventati standard à u principiu di u seculu 125, principalmente per via di comodità. I caffè è i ristoranti servenu vinu à u vetru, in quale casu una buttiglia cuntene esattamente sei porzioni di XNUMX ml ognunu. Duranti a Prima Guerra Munniali, i suldati di l'armata francese ricevenu razioni d'alcolu di ogni ghjornu da i vini di vinu, chì sò stati donati à i bisogni di u fronte da i pruduttori di Bordeaux è Languedoc. Ancu u vinu hè stata versata da i barili, u calculu hè statu fattu in buttigli - unu per trè.
Finu à a fini di l'anni 1970, i Stati Uniti avianu i so standard. Dopu l'abrogazione di a pruibizione, u guvernu hà appruvatu regule chì esigevanu u whisky è u vinu per esse venduti in buttigli di 1/5-gallon, chì era di circa 0,9 litri. L'unificazione era necessaria per u calculu di l'impositu, postu chì prima chì i prupietari di saloon praticavanu a vendita di whisky in barili di volumi differenti. I requisiti uniformi sò stati stabiliti per u vinu è u spiritu.
Cù u sviluppu di u cummerciu internaziunale, ci hè bisognu di sviluppà un approcciu unificatu à u voluminu di cuntenituri. A Cumunità Ecunomica Europea in u 1976 hà appruvatu un standard unicu per i buttigli di vinu - 750 ml, ancu s'è i variità di l'annata puderanu esse imbottigliati in platti di un volumu diversu.
Ùn ci era micca esigenze strette per u pesu di tara, oghje u pesu di una buttiglia viota di 750 ml pò esse da 0,4 à 0,5 kg.
In u 1979, i Stati Uniti anu introduttu u sistema metricu per l'imballaggio di licori per fà più faciule per i vignaghjoli americani di cummerciu in Europa. I reguli furnuti per sette dimensioni di buttigli, ma u voluminu di 750 ml hè statu ricunnisciutu com'è standard per u vinu.
Bottiglie di vinu di fantasia
E forme è dimensioni di i buttigli sò strettamente ligati à e tradizioni di u paese produttu. Hungarian Tokay hè imbottigliatu in Half-liter o Jennie - buttigli di mezzu litru di una forma speciale, mentre chì in Italia Prosecco è Asti sò venduti in picculi buttigli piccolo cù una capacità di 187,5 ml. In Francia, magnums cun un voluminu di 1,5 litri sò cumuni, in quale i pruduttori pour champagne. U voluminu di buttigli più grande hè di solitu un multiplu di un litru è mezu.
I cuntenituri di dimensioni micca tradiziunali sò datu i nomi di caratteri biblichi:
- Rehoboam - u figliolu di Salomone è u rè di Ghjuda Rehoboam, 4,5 l;
- Mathusalem - Mathusalem, unu di i antenati di l'umanità, 6 l;
- Balthazar - Balthazar, figliolu maiò di l'ultimu capu di Babilonia, 12 anni;
- Melchisedec - Melchisedec, u legendariu rè di Salem, 30 anni
E buttigli enormi di champagne sò generalmente un elementu di un spettaculu festivu in matrimonii è celebrazioni. Ùn hè micca faciule, è spessu cumpletamente impussibile, per vinu da elli in modu standard. Per esempiu, Melchizedek pesa più di 50 kg, cusì u cuntinuu hè stallatu nantu à un carrettu, è u vinu hè versatu cù un mecanismu chì permette di tilt delicatamente u collu. Una buttiglia di 30 litri cuntene esattamente 300 bicchieri di champagne.