Perchè e salcicce sò cusì cari?

I salsicce chì ùn causanu micca pietà, ma a fiducia è u desideriu di vene immediatamente da u magazinu per cucinà cibi deliziosi per elli sò costosi. Soprattuttu di alta qualità, categuria A, prodotta micca secondu alcune specifiche dubitose è cun conservanti scunnisciuti, ma necessariamente da carne è cun un minimu di spezie è additivi. In fatti, a scelta di tali salsicce hè limitata à 1-2 marche, è tutte l'altre viulanu e tecnulugie è producenu salsicce di qualità minima. Benintesa, e salsicce di bassa qualità danu subitu u gustu - eccu induve si pone a quistione, perchè un pruduttu di salsiccia di a categuria B cù farina, amidone è una mansa di cunservatori custa 200 rubli insani per chilugrammu per sta cumpusizione? - Ancu a carne di pullastru, ancu cù l'osse, ma fresca - costa listessa!

Quì avemu da admittemu: paghemu prima di tuttu per a varietà è a cunvenzione. A maiò parte di e salsicce sò chjamati "salsiccia bollita", chì significa chì hè abbastanza per calà e salsicce in acqua o solu in u micru - è questu hè, u platu hè prestu. Di sicuru, l'amatori di l'eco-produtti s'oghjeranu - perchè pagà tantu per inutilità? - ma in pràtica, quandu ùn ci hè micca tempu è avete bisognu di un snack in un paru di minuti, nisuna carne ecologica ùn aiuterà - ma un pacchettu di salsiccia serà utile.

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