Trè anni fà, quandu eru incinta, aghju scupertu quantu sò sfarenti l'approcciu di i duttori russi, europei è americani à a gestione di a gravidanza. Per a mo sorpresa, nantu à qualchi prublemi, e so opinioni differenu drammaticamente. Per esempiu, solu un duttore, quandu hà discuttu a nutrizione di una donna incinta cun mè, hà menzionatu i periculi di i grandi pesci oceani cum'è u tonu. Induvinate di chì paese era issu duttore?
Dunque, oghje vogliu scrive per quessa chì e donne incinte ùn devenu manghjà tonu. È a mo opinione nantu à i pesci in generale si pò leghje à stu ligame.
U Tunnu hè un pesciu chì hà un cuntenutu assai elevatu di una neurotossina chjamata metilmercuriu (di regula, si chjama simpliciamente mercuriu), è certi tippi di tonnu tenenu generalmente u record di a so cuncintrazione. Per esempiu, u tipu chì hè adupratu per fà u sushi cuntene assai mercuriu. Ma ancu in u tonu leggeru in scatula, chì hè generalmente prumossu cum'è una di e spezie di pesci più sicure da manghjà, u nivellu di mercuriu volte cresce.
U mercuriu pò causà gravi difetti di nascita cum'è cecità, sordità è ritardu mentale se u fetu hè espostu à a tossina durante u sviluppu fetale. Un studiu di 18 anni di più di 800 zitelli chì e mamme anu manghjatu frutti di mare chì cuntenenu mercuriu durante a gravidanza hà mostratu chì l'effetti tossichi di l'esposizione prenatale à sta neurotossina nantu à a funzione cerebrale ponu esse irreversibili. Ancu i bassi livelli di mercuriu in a dieta di e mamme anu fattu chì u cervellu rallentassi i segnali uditivi in i zitelli di 14 anni. Anu avutu ancu un deterioramentu in a regulazione neurologica di a frequenza cardiaca.
Se manghjate regolarmente pesci ricchi di mercuriu, si pò accumulà in u vostru corpu è dannà u cervellu è u sistema nervosu di u vostru zitellu.
Benintesa, i frutti di mare sò una grande fonte di proteine, ferru è zincu - nutrienti essenziali per a crescita è u sviluppu di u to zitellu. Inoltre, l'acidi grassi omega-3 sò essenziali per u fetu, i zitelli è i zitelli.
Attualmente, l'Unione Americana di i Consumatori (Consumer Reports) raccomanda à e donne chì pianificanu una gravidanza, e donne in gravidanza, e mamme chì allattanu è i zitelli zitelli si astengenu da cunsumà carne da grandi pesci oceanici, cum'è squali, pesci spada, marlin, scomberu, piastrelle, tonu. Per a maggior parte di i consumatori russi, u tonu hè a prima priorità in questa lista.
Sceglite salmone, acciughe, aringhe, sardine, truite di fiume - questu pesciu hè più sicuru.