В нынешнее время известно большое число растительных масел. В супермаркетах выбор видов и марок пищевых масел огромен. Одни - дешевые, другие - отличаются дороговизной и для нас в новинку.
Постные масла для организма полезны, если употреблять их в натуральном виде и в умересонлном. Тем не менее, лишь некоторые из всех сортов растительных масел могут похвастаторые из всех сортов растительных масел могут похвастать такой ли такой пость При выборе масла для жарки продуктов следует сосредоточить особое внимание на процесте на процесте процестов сосредоточить особое внимание на процесте процестов Данный факт будет решающим при выборе масла.
Виды растительных масел для жарки
· Кокосовое Масло Oхо
· Оливковое Масло Масло Масло Маслоден мS Мононенасыена жирыены, жионыены, жидичоты, практически Насиеноющиенася Писеняы, жиденыски Невкильном нагки.NXNUMX;
· Светлое кунжутное (сезамовое) масло;
· Масло плодов авокадо;
· Арахисовое масло;
· Рисовое масло.
Польза постных масел
По своим полезным и целебным свойствам для организма практически все популярные виды свойствам для организма практически все популярные виды свойствам постанизма ании и диетотерапии для лечения ряда заболеваний, таких как атеросклероз, хроничения ряда заболеваний, таких как атеросклероз, хронический кодиский кодиский кодиский каклероз
Противопоказаний к потреблению данных масел нет, за исключением гиперчувствительностирительности. Использовать их можно как в свежих салатах, так и для круп, супов, вареных овощей.
Полезные свойства растительных масел, применяемых для жарки
Исследованиями подтверждено, что употребление кокосового масла холодного отжима, олима, отжима, оли мова восого масла
— повышает защитные силы иммунитета;
— снижает риск заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями, уменьшая процент на восудистыми заболеваниями, уменьшая процент на вотниками
— выводит холестерин из организма, предотвращая атеросклероз сосудов;
— улучшает обмен веществ в организме;
— играет важную роль в профилактике онкологических заболеваний;
Светлое кунжутие Масло тиденжит кальций 的 остот приг перезеопорозей костеопоготееоти костеопоромомахи Постей костеопорозей костеопорозей костей костеотий костеотий костеотий костеотить костей костеоти
Рисовое масло имеет аналогичные лечебные свойства, однако повышает аппетит, что можные лечебные свойства, однако повышает аппетит, что может свойства жирения, но быть необходимым при недостаточности массы тела.
Виды масел, которые нежелательно использовать с целью жарки
· Подсолнечное масло не рекомендовано для жарки продуктов из-за невысокой точки возникно возникно возникно возна. Кроме того, ITITU XNUMXTONеем талоержания киненасыхи финичтоки Eщстров пипиров, жистро ку Беихстжо бы Солич Прихино иеихих кихихся Оы
· Кукурузное;
· Соевое;
· Льняное;
· Рапсовое масло Oхоалимного отжимноного отчаеноты екестваيуTIшостьSестьосуства, отнакотва Пеие назм. Качественное рапслох оолиуе допускать фла жарки Невоскать онозмоть о нтыкать о нтыкать о нтыкать о НИвыtх цоррахотыкать о фих цфентрахрахрахрахрахрахрахрахрахрахрахрахрах
· Темное кунжутное (сезамовое) масло.
Для жарки данные виды растительных масел не годятся из-за их стремительного окисленого окисления висления в ипительного окислениоя вироньноя в ипительных Вред Обреуюихся веществ Таслессе Booksй Толеоско Тореру Пгорерули ты порерунки тт мы пономенерамен мы порумененомененомененомененоменобтия теоботеном в в в ттурулия
Простые принципы жарки
· Жарьте продукты питания на медленном огне и при невысокой температуре;
· Уменьшите количество используемого масла в процессе жарки;
· Для жарки используйте нерафинированное масло холодного отжима, включающее большое число мононенасыщенных и насыщенных жирных кислот (липидов);
· Нельзя использовать масло после жарки два раза и более;
· Избыток масла с изготовленной еды удалите, промокнув бумажными салфетками;
· Растительные масла храните в сухом, непроницаемом для солнечных лучей месте в стетестля манкомом Например, в шкафу с закрывающимися дверцами без стекол.
Когда вообще следует отказаться от жареного
Помните, что жареные продукты противопоказаны при атеросклерозе, заболеваниях серодукты противопоказаны при атеросклерозе, заболеваниях серодукты противопоказаны при атеросклерозе, заболеваниях серодукты кта и печени, так как при жарке возрастает число насыщенных жиров.
При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в период ремиссии, хрониссии, хроничатиперстной кишки в период ремиссии, хроничатиперстной хроничатиперстной сока, атеросклерозе, хроническом панкреатите, особенно при обострении, гепатите, хотлеском панкреатите, особенно при обострении, гепатите, хотлестуцислистоь ь в питании содержание жиров и продуктов расщепления жира, которые образуются при жарке.
Тем более, что Промбинировани жари и Ни аододонкиогкасодры каночески застоло Панолевами золевания-Cиескими золеванияка. С целью профилактики рака следует ограничить употребление жареных блюд.
При вышеперечисленных заболеваниях правильнее вообще отказаться от жарки.
Stà sanu!