L'aderenti di una nutrizione curretta ripetenu sempre u tempu nantu à i vantaghji indubbi di l'oliu vegetale in a nostra dieta. Contene omega-acidi utili è ùn hè micca capace di cunduce à sciappà di u corpu è di guadagnà in pesu. Ci sò parechji olii vegetali, è ognunu hà u so propiu effettu unicu.
Oliu di girasole
L'oliu di girasole hè una ottima fonte di lecitina, una sustanza chì hà un effettu benefiziu nantu à u sistema nervosu, a funzione cerebrale è a chiarezza. A lecitina hè indicata per quelli chì sò sottu stress o depressione, è anu ancu bisognu di ristabilisce a forza fisica. L'oliu di girasole hè adupratu per frighje, è ancu per vestisce qualsiasi alimentu.
oliu d'aliva
L'oru liquidu - hè cusì chì l'antichi grechi chjamanu, postu chì hà superatu assai prudutti in cumpusizioni è utilità. L'oliu d'aliva hè una fonte di l'acidu oleicu, chì aiuta à cumbatte i prucessi inflammatorii in u corpu, dà a ghjuventù è a salute, è ancu migliurà significativamente i prucessi digestivu in u corpu.
Oliu di lino
L'oliu di lino cuntene assai più acidi grassi omega-3 cà l'oliu di pesce. Inoltre, questu oliu hè u più bassu in calorie è hè applicabile in nutrizione dietetica per a perdita di pesu. I Semi di Lin cuntenenu antioxidanti chì ponu neutralizà a maiò parte di i nitrati chì sò aduprati in ligumi è frutti, è ancu aiutanu à eliminà e tossine da u fegatu.
Oliu di zucca
L'oliu di sementi di zucca hè cunsideratu cum'è una fonte eccellente di zincu - cuntene più di questu oligoelementu cà frutti di mare. Inoltre, l'oliu di semi di zucca hè u capimachja in cuntenutu di seleniu. Questu oliu hè eccellente per l'insalata, hà un sapore è un aroma straordinarii. Ma per frittura l'oliu di zucca ùn hè micca adattatu - u manghjà si brusgiera annantu.
Oliu di granu
Questu oliu hè preferitu più spessu ch'è altri per abbassà i livelli di colesterolu è adattà i prucessi metabolichi in u corpu. L'oliu di granu aiuta ancu à rompe i grassi solidi. In cucina, l'oliu di granu hè ottimu per frighje, soprattuttu frittu, postu chì ùn brusgia, scuma è ùn hà un odore sgradevole.
Sesame oil
Questu oliu cuntene assai calciu. Per via di u so aroma specificu è di u so gustu amaru, hè impussibile di usalla à u massimu. Quandu si coce nantu à u focu, l'oliu brusgia assai, ma ghjoca assai in cundimi o in salse!
Burro di arachide
À temperature elevate, l'olii di noci perdenu u so valore è utilità, dunque hè megliu aduprà li freti - cum'è marinate, salsi o ingredienti per patè. Inoltre, l'olii di noce sò più spessu usati in cosmetologia - ammorbidiscenu è idratanu a pelle.
Oliu di cardo
L'oliu di cardo marinu ùn hè micca assai populari nantu à a nostra tavula, ma hè spessu adupratu in l'alimentu dieteticu. Hè ampiamente adupratu in u trattamentu di e malatie di u fegatu, aiuta à bluccà l'assorbimentu di tossine chì entranu in u corpu da l'esternu - inseme cù manghjà, bevande, medicinali.