L'alimentu pulitu ùn hè micca cunsideratu una di e varietà di diete, hè piuttostu un modu è una cultura di cunsumu alimentariu, chì hè cumpatibile cù a vita d'ogni ghjornu.
L'idea di una dieta pulita hè assai simplice: avete da manghjà l'alimenti nutritivi naturali, eliminendu tutti l'alimenti artificiali è ingredienti industriali. Ancu a farina o u zuccheru ùn sò micca prudutti chì sò puliti, cum'è parechje tappe di trasfurmazioni, induve perdenu e so proprietà utili basi.
In questu casu, a filusufìa di l'alimentu puri puri ùn denega micca a preparazione di l'alimenti è u trattamentu termale. A cosa principalu di frutti è ligumi freschi, latticini, carne, pesci, legumi è grani, noci, sementi, spezie ùn sò micca cunservati. Riduce ancu u nùmeru di prudutti chì cuntenenu tinture, cunsirvatori, stabilizzatori, aromi, esaltatori di sapori.
Da l'alimentu esclusu l'alimentu in scatula, u zuccheru, i dolcificanti artificiali, l'alimenti cù farina bianca (pasticceria è pane à pasta), alimenti trasfurmati, alimenti in pacchetti.
Tutti i pasti devenu esse spartuti in 5-6 pasti in piccule porzioni, a merendella hè permessa, per ùn aghjunghje a sensazione di fame. Duvete ancu beie abbondanza d'acqua pura, permessi tè è succhi senza zuccheru. U caffè hè esclusu, l'alcolu - cum'è eccezzione occasionalmente permessa.
A putenza pulita significa per riduce a quantità di sali in a dieta. Cusì, hè impurtante micca solu di utilizà metudi curretti durante a cucina, ma di cunsiderà e regule di cumprà prudutti. Allora l'alimentariu ùn pareva micca frescu, generosamente utilizate spezie naturali è erbe.
Di edulcoranti permessi, solu frutosa naturale, sciroppu d'agave è meli. I frutti dolci sò ancu boni da manghjà - perchè privassi di stu piacè?
U putere pulitu hè ancu basatu annantu à u principiu di cunsumà carboidrati è proteine in ogni assunzione di alimenti. Questu darà l'energia necessaria è a forza per u successu funziunamentu di tuttu u corpu durante a ghjurnata.
Grassi naturali preferiti da l'olii fritti: oliva, granu, sesamu, Semi di lino, semi di zucca, cedru, uva d'uva, è assai altri.
Quandu sceglite i prudutti, assicuratevi di attentu à l'etichetta cù a cumpusizioni. Più nantu à e so parolle incomprensibile, è additivi, u menu naturali è pulitu hè u pruduttu.