Dapoi l'antichità, l'ova di quaglia sò state manghjate, è i papiri egiziani è e ricette di medicina chinesa ne parlanu. In Giappone, era ancu prescritta legalmente per i zitelli di manghjà 2-3 ova di quaglia ogni ghjornu, postu chì anu influenzatu positivamente u sviluppu di a so attività cerebrale.
Ci era ancu un altru benefiziu innegabile di l'ova di quaglia in l'alimentu di i zitelli - ùn anu micca causatu allergie, à u cuntrariu di l'ove di gallina. Sta scuperta hà permessu di intruduce facilmente proteine sane è tuorghi in u menu di ogni zitellu, ciò chì hà purtatu à u miglioramentu generale di a salute di a generazione più ghjovana.
In più, e quaglia ùn soffrenu micca di salmonellosi, è dunque ponu esse aduprate crude in a preparazione di creme è cocktail, mantenendu intatti tutte e vitamine è oligoelementi, ciò chì hè assai di più ch'è in l'ova di pullastru.
Se pigliate u stessu pesu di ova di quaglia è d'ova di pullastru, allora l'ova di quaglia cuntene 2.5 volte più vitamine B, 5 volte più putassiu è ferru, è ancu vitamina A, rame, fosforu è aminoacidi.
A cunchiglia di l'ova di quaglia, chì cuntene calciu, ramu, fluoru, zolfu, zingu, siliziu, è assai altri elementi, hè facilmente assurbita da u corpu è hè utile per a furmazione di denti, ossa è midollo osseu.
L'usu di l'ova di quaglia rinforza u sistema immunitariu è nurmalizeghja u trattu gastrointestinale, u core è i vini sanguini. Stu pruduttu hè cunsigliatu per prevene u cancheru, e malatie nervose è e condizioni, ipertensione, asma, diabete.
A tirosina in l'ova di quaglia hè aduprata in a fabricazione di cusmetichi - per i capelli, a pelle di u visu, è e linee anti-invecchiamento. Per a salute di l'omi, l'ovu di quaglia hè ancu benefiziu è hè cunsideratu più putente ch'è i comprimi Viagra.
Cume coce currettamente
Fate coce ova di quaglia per micca più di 5 minuti in acqua bollente, è frigite per un coppiu sottu u tappu per 2-3 minuti. Cusì cunservanu vitamine è oligoelementi quant'è pussibule. Lavate bè l'ove prima di coce.
Quantu possu manghjà
I zitelli di menu di 3 anni, cù usu cutidianu, sò autorizzati à manghjà micca più di 2 ova di quaglia à ghjornu, da 3 à 10 anni - 3 pezzi, adulescenti-4, adulti-micca più di 6.
Quale ùn pò manghjà
Duvete riduce l'usu di l'ova di quaglia se avete obesità, malatie di calciu biliare, malatie di stomacu è intestinali, persone cun allergie alimentarie à e proteine.
Pè più nantu à ova di quaglia benefizii è danni per a salute - leghjite u nostru grande articulu.