I frutti secchi sò raccomandati per rimpiazzà i dessert per tutti quelli chì guardanu u sovrappesu. Ancu tandu, hè limitatu perchè i frutti secchi cuntenenu assai zuccheru è sò ricchi di calorie per a nutrizione dietetica. Ma i frutti secchi, paragunati cù i pasticceria è i dolci tradiziunali, anu assai avantaghji, unu di i quali hè una grande quantità di fibra.
U fructose, chì hè cuntenutu in frutti secchi, hè facilmente assorbitu. D'invernu, i frutti secchi sò un sustegnu eccellente per l'immunità, a digestione, è una fonte di vitamine è nutrienti.
Chì sò i frutti secchi?
I frutti secchi sò secchi in modi diversi è trattati in modi diversi prima di asciugà. Certi sò secchi interi; alcuni sò pre-puliti da e sementi è tagliati in picculi pezzi o fette. Sò siccati à u sole o siccatori speciali, qualchì volta trattati cù cunservatori. Tuttu què si riflette in u prezzu, è ancu in a vita di scaffale, in u succu è in l'aspettu.
Chì frutti secchi pudete fà attenzione
Apricots secchi-i frutti albicocca sò ricchi di vitamine C è A, putassiu è calciu. L'albicocche secche sò raccomandate per quelli chì soffrenu di malatie cardiache, disordini intestinali è chì anu bisognu di pulisce u corpu di tossine. L'albicocche secche riducenu ancu u livellu di colesterolu in u sangue, nurmalizanu u sistema ormonale.
Pera hè un eccellente stabilizatore di a motilità intestinale, aiuta ancu à liberà u corpu di tossine.
Apricot cuntene carotene, calciu è putassiu, è u so usu nurmalizeghja u travagliu di u core. L'Apricots sò ancu prescritti cum'è rimediu preventivu chì prutegge contra u cancheru.
uva, cuntenenu assai boru è prevenenu l'osteoporosi, chì per via di a mancanza di boru in u corpu, u calciu ùn hè ancu assurbutu. Inoltre, l'uva passa hè ricca in putassiu, manganese è magnesiu; ponu purificà i pulmoni, rinfurzà u core è u sistema nervosu, aiutanu cù a depressione è u cattivu umore.
Dates sò una fonte di vitamine E è gruppu B. L'usu di e date hè utile durante a gravidanza, scosse nervose, fame di ossigenu di u cervellu per prevene l'osteoporosi. E date anu ancu un effettu antipireticu.
prugnoli nurmalizà u travagliu di e vie gastrointestinali è di l'intestini, sò aduprati in u trattamentu di u fegatu è di i reni, ipertensione, disordini visivi.
Figgi sò ancu prudutti di prevenzione di u cancer. Aiuta cù e malatie di i bronchi è a glàndula tiroidea, u core è a digestioni.
Contraindications
Per qualsiasi gradu di obesità, i frutti secchi à alta caluria sò pruibiti, è e persone chì anu diabete per via di l'alta concentrazione di zuccheru sò pruibite.
Ùn aduprate micca frutti secchi quandu aggravanu e malatie croniche di u stomacu - gastrite è ulcere, è reazioni allergiche à i frutti.
Cume sceglie è conservà i frutti secchi
Attenti à quelli frutti secchi, e materie prime chì ùn anu micca bisognu di esse trasportati da luntanu, o tene traccia di a stagionalità di i frutti da i quali sò preparati i frutti secchi. Ùn pigliate micca troppu dolce o troppu duru; pudete violà e cundizioni per raccoglie è asciugà i frutti.
Dopu l'acquistu, assicuratevi di lavà i frutti secchi cun acqua calda, ancu s'elli sò imballati è sembranu assai puliti - cusì, vi pruteggerete da i chimichi.
Assicuratevi chì i frutti ùn sò micca troppu brillanti; u so culore deve esse vicinu à u fruttu originale. Ùn devenu ancu luccicà - tali frutti sò mischiati cù oliu per una vendita prufittuosa.
Se cumprate frutti secchi per pesu, allora in manu, quandu sprime una manata, ùn devenu micca attaccà inseme.
I frutti secchi sò conservati finu à un annu in un locu bughju, ventilatu è seccu, à una temperatura di sin'à 10 gradi.