U vegetarianismu ùn hè micca una dieta, ma un modu di vita. Esse vegetarianu hè à a moda, è seguità una dieta vegetariana hè benefica. Hè veramente faciule diventà vegetarianu. Hè vera, hè necessariu fà u primu passu versu un novu sistema di putenza currettamente. Tandu a transizione versu questu serà indolore, è u corpu risenterà un incredibile ondulazione di vigore è forza da i primi ghjorni!
Da induve cumincià?
Sta quistione preoccupa l'umanità dapoi più di una decina d'anni. Prufessiunali è dilettanti offrenu e so proprie opzioni per risolve lu. Ma, cum'è a pratica a mostra, vale sempre a pena di principià cù a ricerca d'infurmazioni.
Inoltre, hè necessariu attentu micca solu à e fonti autoritate, ma ancu à i blog di vegetariani famosi, publicazioni aleatorii di duttori è sviluppi di scienziati. Tuttu hè impurtante: l'esperienza di qualcunu altru di passà à un novu sistema alimentariu, e difficultà chì vene cun ellu, opzioni per esce da situazione attuale, una descrizione di qualsiasi cambiamenti, a norma è e deviazioni, esempi di menu vegetarianu, pianificazione di dieta è ricette per piatti vegetariani interessanti. À questu stadiu, avete bisognu di truvà risposte à e dumande: Chì ghjè u veru vegetarianismu? Qualessu di i so tippi hè megliu à preferisce? Aghju qualchì contraindicazione? Cumu mi pò aiutà personalmente?
L'infurmazione più utile hè trattata, più faciule serà in u futuru. Quandu appariscenu e tentazioni, incomprensione da parte di l'altri è, infine, un desideriu freneticu di restituisce tuttu à a normalità è succumbe à a "persuasione" di u corpu per manghjà un pezzu di carne.
Letteratura orientale
Sognu di esse più felice cù u vegetarianismu? Allora a literatura orientale hè esattamente ciò chì avete bisognu. U fattu hè chì l'India hè statu un paese vegetarianu da tempi antichi. Oghje accoglie più di 80% di vegetariani. Tutti sò aderiti à i principii di nutrizione vegetariana da seculi, postu chì credenu fermamente chì l'uccisione ingiustificata di animali innocenti hè un grande peccatu.
Quì, ci hè una certa filusufia nutrizionale. Per i lucali, u vegetarianismu ùn hè micca o. Questu hè un modu sicuru per truvà un modu per u core di qualsiasi persona, è prima di tuttu sè stessu, è diventà spiritualmente riccu.
Inoltre, in India, u vegetarianismu hè strettamente ligatu à u yoga. I vegetariani di altri paesi dicenu chì hè ella chì vi permette di cambià rapidamente i vostri abitudini gustativi, hè più faciule di passà per u prucessu di adattazione è diventà spiritualmente più riccu è felice. Allora forse questu hè un mutivu per praticà?
Primi passi
Se una transizione improvvisa versu un menu vegetarianu ùn hè micca cunsiderata, hè ragiunevule per preparalli per anticipu. Ùn rinunziate micca à i vostri bistecche è medaglioni di carne preferiti per a notte. Megliu per cumincià preparendu u vostru primu pastu sanu. Quellu chì li pò rimpiazzà in l'avvene. Solu apprezzendu pienamente u so gustu insuperabile, serà pussibule, senza paura, di ricustruisce a vostra dieta.
Inoltre, u menu vegetarianu ùn hè micca cusì magru. À u cuntrariu, pò esse assai più variatu di quellu chì manghja carne. È tuttu perchè ci sò parechje ricette vegetariane. Induve truvalli? In cucina italiana, georgiana, indiana, turca, messicana, balcanica, ceca, russia è di u nostru paese.
Dopu u primu piattu tastatu, pudete passà à u secondu, terzu, decimu ... Pruvendu è cunvintu personalmente di a stravaganza è di a pienezza di gusti novi à un certu puntu, pudete capisce chì ùn ci hè micca postu per a carne in a dieta.
A fasa hè u nostru tuttu
Se ùn pudete micca rifiutà senza dolore e proteine animali, pudete ricorre à u truccu, riducendu gradualmente a so quantità in piatti, è poi riducendula cumpletamente à nunda. Cumu fà? Cuminciate à cucinà cotolette, polpette, zrazy, rotuli di carne è altri piatti di carne macinata cù cereali è verdure. Inizialmente in una proporzione 50 × 50. Tandu a percentuale di cereali è ligumi duveria esse aumentata, è a proporzione di carne, rispettivamente, ridutta. Questu ingannerà u corpu è, finarmenti, serà più faciule per trasfirmallu in un menù vegetarianu.
A cosa principale ùn hè micca di stà in questu stadiu per un bellu pezzu, malgradu e prospettive "tentatori". È arricurdatevi di ciò chì tuttu hà principiatu.
Cum'è a pratica a mostra, è aiuta à accelerà u prucessu di passà à un menu vegetarianu. A causa di u fattu chì l'alimentu frittu stimula l'appetitu, hè megliu rimpiazzallu cù cibi bolliti o cotti. Inoltre, in questa forma hè ancu più utile.
Pianificà a vostra dieta
Quandu u stadiu di u rigettu parziale o cumpletu di a carne hè passatu, hè ora di cumincià à pianificà a vostra dieta. Sentite indispittitu, perdita di capelli, o mancanza d'energia ùn hè più cà u risultatu di trascurà sta tappa.
Rifittendu a carne, avete bisognu à esse pronta per rimpiazzà cù qualcosa. In questu casu, legumi, noci, prudutti di soia, cereali è ancu certi ligumi, per esempiu, sò ideali.
In più di e proteine, i vegetariani ponu soffre di mancanza di vitamine D è B12, ferru, calciu è acidi. Benintesa, si trovanu tutti in i cereali è l'alimenti vegetali. Ma u più interessante hè chì avete bisognu micca solu di trovalli, ma ancu di presentalli currettamente à u vostru corpu in modu chì li assimilassi cun precisione. Avete intesu parlà di i motivi di una digestibilità megliu è peghju? Se no, anu bisognu di esse risolti.
Digestibilità: chì hè è perchè
Pò piglià assai tempu per parlà di e cundizioni in quale i stessi alimenti sò assorbiti megliu o peghju. Per ùn entre in i ditaglii, i nutrizionisti citanu chì hè cunsigliu per manghjà ligumi è frutti cù l'alimenti grassi, per esempiu, cù l'olii vegetali. In questa forma, sò megliu assorbiti. L'alimenti chì cuntenenu ferru sò megliu manghjatu separatamente da quelli chì cuntenenu calcium è cafeina. Altrimenti, micca tutti i "benefiziu" ponu esse acquistati. Ma s'è i supplementi cù prudutti cù, questu assai "benefiziu" pò esse radduppiatu.
In quantu à quellu chì face legende è miti, solu certi medicinali ponu impedisce a so assorbimentu. È u nostru corpu u pò sintetizà da solu, in ogni modu in un intestinu sanu.
Per qualchì ragione, pensendu à u vegetarianismu, ognunu imagineghja ligumi bolliti, cereali, noci è frutti freschi. Benintesa, li pudete manghjà, cuntentu di pocu. Oppure pudete sfogliare e pagine di libri di cucina è siti web è truvà qualcosa di più accettabile per te.
Inoltre, ci sò varie ricette per fà pizza, ravioli, ogni tipu d'insalate, risotti, tortillas, fajitos, lobio, zuppe, purè di patate, moussaka, bramborak, croquet, paella è ancu cotolette senza carne. Rapidu è deliziosu! E, soprattuttu, per u benefiziu di u corpu.
Hè megliu manghjà 5-6 volte à ghjornu in piccule porzioni. Pudete piglià stuzzichini trà pasti. Sane desiderabile - frutti, noci o semi.
Cumu ùn scumpressà? Cunsiglii per principianti
Fonti antichi è veri vegetariani insistenu chì u vegetarianismu hè un modu di vita, una filosofia, è micca solu un altru sistema dieteticu. Tuttavia, per parechje persone chì si sò abituate à a carne è u pesciu in a so dieta dapoi a zitellina, cambià ci pò esse una vera sfida.
In particulare per elli, i cunsiglii da "sperimentati" sò raccolti nantu à cume ùn succumbere à a tentazione è ùn spegne micca u percorsu previstu. Sò cusì:
- Cuntinuà à leghje libri nantu à u vegetarianismu... Questu vi permetterà di capisce perchè hè necessariu abbandunà e proteine animali. Pudete ancu vede i blog di vegetariani. Contenenu assai informazioni utili è interessanti.
- Ricerca per e persone chì anu pensatu... Micca necessariamente in i vicini. Ci hè un numeru sufficiente di fori nantu à a rete induve i vegetariani sperimentati è principianti cercanu risposte à tutte e dumande, cunsultanu cun esperti o solu chjachjaranu core à core.
- Ricerca di ricette vegetariane novi è deliziosi... A monotunia hè u nemicu di l'armunia, senza a quale hè impussibile gode veramente di a vita. E questu vale solu per u menu vegetarianu. Hè per quessa chì avete bisognu di circà constantemente qualcosa di novu, pruvate è sperimentate. Idealmentu, duverebbe esse almenu 1 piattu novu à a settimana.
- Assicuratevi di avè cibu vegetarianu in anticipu... In altre parolle, coccia prima di travaglià ciò chì pudete manghjà dopu. Cusì, u corpu ùn serà micca tentatu di manghjà "illegale". U listessu vale per viaghji è viaghji d'affari.
- Aduprate spezie attivamente... Hè un magazinu di nutrienti è un eccellente esaltatore di sapori.
- Cerca un hobby, Pruvate à piglià u vostru tempu liberu cù qualcosa di veramente interessante.
- Sempre di bon umore, gode di a vita è arricurdatevi chì u vegetarianisimu hè un passu versu una nova vita!
Vegetarianisimu: 3 settimane nantu à a strada di a felicità
È avà per u piacevule! Ricurdativi chì l'abitudine si sviluppa per 21 ghjorni? Dunque, a transizione à u vegetarianisimu ùn face eccezione! Ciò significa chì serà difficiule à aderisce à i novi principii nutrizionali solu per e prime trè settimane, dopu à chì u corpu si infine abbituerà. Benintesa, e tentazioni ùn anderanu in ogni locu, è forse ancu un desideriu secretu di succumbe à elle. Ma serà oramai assai più faciule di resisteli.
Dicenu chì u vegetarianismu hè un veru arte. L'arte di esse sanu è felice. Ci cridite o micca - tocca à voi. D’altronde, dopu avè fattu u primu passu versu questu, u truverete assai prestu!