Dogwood

Cornel hà un gustu unicu è cuntene parechje sostanze preziose.
U Curnutu hè bellu per via di u so esutisimu è di a polpa prufumata. Parechje persone sottovalutanu i frutti di a pianta, è questu arburu anticu ùn hà micca persu a so rilevanza oghje. Cum'è millaie d'anni fà, e bacche di cornu sò carche di vitamine è pruprietà medicinali. Duvete solu sente parlà di i vantaghji di u curnutu una volta per cunquistà u vostru core per sempre è averà postu in a vostra dieta.

Tipi è varietà di curnutu

Dogwood hè un arbusto cun una storia antica. L'urtulanu mudernu hà più di 50 spezie di sta pianta, frà e quali ci sò à tempu arbusti è picculi arburi di cornu. A paleta di culori è e forme sò ancu assai diverse; si pò truvà i rossi bordeaux, gialli, rosa, è ancu neri, tondi, in forma di pera o frutti in forma di botte.

I tippi più cumuni di cani sò veri, fioriti, svedesi, medicinali, capi, è altri.

U veru curnutu, cunnisciutu cum'è Derain, vene da Turchia. Stu tipu di curnutu hè cumunu in i paesi cù un clima cuntinentale; dunque hè ancu chjamatu europeu. I frutti rossi di a pianta maturanu à a fine di l'inguernu o à l'iniziu di a primavera.

U curnutu fiuritu cresce in America, induve hè pupulare cum'è pianta ornamentale. Piante di una spezia di fioritura - arburi finu à 5 metri d'altezza, frutti di varie forme è palette di culori, i criatori producenu ogni annu novi culori di cornu di fioritura.

U curnutu svedese hè una pianta strisciante. U più spessu, cresce in lochi cù alta umidità, terreni torbosi nantu à e muntagne d'Europa.

A patria di u curnutu medicinali hè u Giappone, a Corea, a Cina. Hè adupratu da a medicina orientale per trattà parechje malatie di u stomacu, di u sistema genitourinariu. A pianta si distingue per chì pò esse cultivata nantu à ogni terrenu, à ogni temperatura.

⟹ Red Twig Dogwood | Cornus sericea | Arburi di u Nordu America

Più dettagli nantu à i tippi

Una altra spezia di a famiglia di u curnutu hè uriginaria in Cina è in l'Himalaya - u curnutu di capu. I frutti di sta pianta sò di culore rossu cù un tintu aranciu. U curnutu hè una spezia ornamentale cù rami orizontali.

Da tutte e varietà di cornu, u più cumunu trà i giardinari di u nostru paese, pudemu chjamà varie lucciole, sementi, ambra è mare.

A varietà di lucciola hà una alta resistenza à a gelata è una suculenza distintiva di bacche. Una tale pianta porta più di 40 kg di cani per stagione. Maturu à u principiu di u vaghjimu, i frutti ùn si sfondanu micca finu à marzu, rallegrendu i prupietarii cù vitamine di u ramu; a lucciola tolera bè u fretu è u fretu finu à -30 gradi. I frutti di cornu di sta varietà sò in forma di pera è anu un culore di ciliegia.

I vegetali di a varietà di sementi sò assai senza pretensione in cura: tolleranu u calore, a siccità, u fretu, u fretu bè, è raramente soffrenu di malatie. U fruttu hè di culore rossu scuru, cù note acide in bocca. Cornel di sta varietà hè bonu per a cucina, per a preparazione di conserve è marmellata di canna.

U curnutu ambru hè un arbustulu allevatu in l'anni 80 di u seculu scorsu. Hà avutu u so nome da u culore insolitu di i frutti maturi. À u piccu di a maturità, e bacche gialle diventanu cusì trasparenti per chì a fossa sia visibile. A so tenerezza è astringenza distinguenu a polpa di u cornu ambru; hè una scelta perfetta per preparà dessert.

E ciliegie corneliane maturanu nanzu à l'altre varietà di frutti; dighjà à mezu à l'estiu, pudete gode di bacche mature. Inoltre, una caratteristica di a varietà hè u culore di i frutti - durante u periodu di maturazione, si trasformanu da bacche rosse brillanti in quasi neri.

Composizione di Dogwood

Dogwood

A cumpusizioni di u curnutu determina a pupularità di sta bacca. Sicondu u tippu è a varietà di cornu, u locu di a so cultura, è ancu u gradu di maturità, e pruprietà chimiche di e bacche di cornu ponu differisce. Dunque, i frutti maturi cuntenenu menu acidi organichi è più zucaroli.

U curnutu maturu cuntene parechje vitamine (C, PP, A), acidi organici, fibre dietetiche, saccaridi è olii essenziali. Sorprendentemente, u curnutu cuntene più vitamina C cà u limone è altri agrumi.

I bacchi cuntenenu parechji minerali utili: fosforu, putassiu, magnesiu, ferru, zolfu. L'olii essenziali sò una parte di e sementi di u fruttu di curnutu, è e foglie cuntenenu tocoferolu è acidu ascorbicu. Più hè vechja a foglia, più cuntene tannini, rutina è zuccaru. Ancu a corteccia di curnutu cuntene elementi utili - glucosidi, tannini, è altri.

Cuntenutu caluricu

U cuntenutu caluricu di u curnutu tipicu hè picculu, solu 44 kcal. Durante u trattamentu termicu, u cuntenutu caluricu di a bacca aumenta. Ci hè 205 kcal per 100 g di pruduttu in dogwood seccu, è a presenza di proteine ​​è carboidrati aumenta significativamente.

Cumu sceglie è magazzini

Dogwood

L'autunno hè u mumentu u megliu per racoglie u curnutu, ma a bacca riceve un aroma speziale dopu a prima ghjàlle. I frutti maturi sò i più ricchi in nutrienti; per quessa, hè necessariu sceglie duri è coglie bacche di curnutu riccu in culore. I specialisti ùn cunsiglianu micca di aduprà bacche scurite o tenere - sò troppu maturi.

Pudete cunservà u curnutu in a frigorifera, in u cunghjilatore, seccu o guaritu. A vita di scaffale di u curnutu dipende da u metudu di conservazione. U tempu di conservazione di e bacche in a frigorifera hè di duie settimane. Per fà questu, risciacquate u curnutu, sparghjelu nantu à un tovagliolu in modu chì u vetru sia acqua. Hè megliu trasferisce e bacche in piatti di plastica è conservalli in a sezione vegetale di u frigorifero.

In forma congelata, i frutti di curnutu ponu esse in magazzinu per un annu, cunservendu vitamine è aroma. Curiosamente, u fretu affetta in particulare e bacche - diventanu più dolci. Prima di congelà, risciacquate bè i frutti è lasciate asciugà. Dopu questu, sparghjite e bacche nantu à una piastra piatta in un stratu è mandateli à u congelatore per 4-5 ore. Durante questu tempu, i frutti si congelanu, poi si trasfirenu in sacchetti o altri contenitori per u almacenamentu.

Cunsiglii per almacenà

I casalinghi preferiscenu magazzinà u curnutu in una forma secca finu à un annu. Per fà questu, hè necessariu preparà i frutti in u modu standard - lavate è asciugate, poi mette nantu à una superficie piatta in un stratu è lasciate in una zona ventilata. Evite u sole direttu nantu à e bacche; girateli periodicamente per asciugà uniformemente da tutti i lati. Quandu u curnutu hè seccu, ci vole à trasferì lu in un saccu di stracciu per più almacenamentu è cunsumu.

Cunsiglii per asciugà

A mantenimentu di u curnutu in una forma secca pare esse un compitu schiacciante per parechji di noi. Tuttavia, ùn hè micca difficiule di preparà un curnutu seccu, è e so proprietà è u so gustu unicu satureranu u vostru corpu cù benefici per un annu. Per fà questu, preparate, risciacquate e bacche, trasferiteli in una ciotola, è copre cù un stratu di zuccheru. Dopu una ghjurnata, u suchju apparisce chì duverete scurgà. Ma ùn corre micca à sbarrazzallu; hè bonu per aduprà cum'è una marmellata fresca o guardà in un contenitore di vetru. Mettite e bacche rimanenti nantu à u focu, imbibitevi di sciroppu di zuccheru chjaru, scaldate senza bollire. Dopu questu, separate i frutti di u cornel di u liquidu è piazzate nantu à una teglia in una fila; lasciate 20 minuti in u fornu à 80 gradi. Cornel hè prontu à manghjà, trasfiriu in contenitori cunvenienti.

Benefici per a salute di u curnutu

Dogwood

Per via di a so cumpusizione utile, u canichellu hè un magazinu di elementi utili per a salute di e persone. Hà un effettu benefiziu nantu à u metabolismu di u corpu, stimula l'appetitu. U Beta-carotene, chì hè riccu in cornu russu, rinforza a visione è i navi oculari. A pectina impedisce l'ingressu di sostanze tossiche in u corpu, neutralizeghja l'effetti dannosi di i carcinogeni è sustene u funziunamentu di e vie gastrointestinali.

Cù un usu regulare, a ciliegia corneliana impedisce a deposizione di sali in e articulazioni, assicura u pienu funziunamentu di i musculi, aumenta e funzioni protettive di u corpu, migliora l'immunità, participa à u rinnovu cellulare è à rinnuvà u corpu.

Cornel hè una bona soluzione per l'omi chì volenu aumentà a so voglia sessuale. I bacchi di sta pianta sò un afrodisiacu orientale. Inoltre, per a salute di l'omi, u curnutu hè utile per e so proprietà toniche; vi permette di ristabilisce rapidamente u statu emotivu di u corpu è a struttura musculare.

Curnutu dannu à a salute

Cornel hè un tonicu, allora ùn li duvite micca aduprà prima di dorme. Questu pò causà insonnia è interruzzione di u sistema nervosu di u corpu. Micca bonu per e persone cun prublemi di stinzia. A causa di u cuntenutu aumentatu di acidi, a ciliegia corneliana hà parechje contraindicazioni per esacerbazione di ulcere di stomacu, gastrite è altre malatie.

Hè necessariu cunsumà curnutu cù moderazione; altrimenti, ponu accade riazzioni allergiche o indigestione grave. In presenza di forme croniche o acute di a malattia, hè necessariu cunsultà un duttore.

Cume cresce u curnutu

Curnutu hè un arburu termofilicu; si sente bè in un clima mite caldu, ma, se vulete, pudete sceglie una varietà per regioni moderatamente fredde. U mumentu u più favurevule per piantà hè di vaghjimu quandu a caduta di e foglie cumincia. Per u curnutu, sceglite un terrenu calcariu, una zona semiilluminata, in u latu sudu o suduveste di u giardinu, luntanu da a rete.

Una piantina sana guarantisce una ricca racolta in u futuru è ùn richiede micca costi addiziunali per u trattamentu è a ristaurazione. Requisiti per e piantine:

Sistema radicale vivente

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Dopu avè esaminatu e piantine è sceltu un situ di piantazione, preparamu un foru cù un raghju di 60 cm è a stessa profondità. Per fà questu, sguassate u top layer fertili di terra cun una pala, mischjà cù nitrogenu, fosforu è fertilizzanti di potassa. Pone i strati inferiori à l'altra parte. Dopu avemu messu a machja in u foru; mentri u collu di a radica ferma 3 cm sopra u livellu di u tarrenu, strappemu delicatamente e radiche, u riempimu cù una cumpusizione mista di terrenu è dui secchi d'acqua. Quandu u tarrenu cede, aghjunghje a quantità necessaria di u restu di terra. Hè cunsigliatu di ligà una piantina fragile à un peg in modu chì a pianta prende rapidamente radici.

Questa cultura hè bona da piantà in coppia, assicurendu una impollinazione puntuale durante a prima fioritura quandu l'ape anu riposu in l'invernu. Hè abbastanza sèmplice per curà u curnutu - per impedisce chì e radiche s'assicchinu, allentanu u tarrenu, è surveglianu l'aspettu di e parassite è di e malatie.

Metodi di ripruduzzione

Cornel hè propagatu da e piantine, stratificazioni, cuttings, innesti, semi. Cù varii metudi di ripruduzzione, piantà cù e piantine hè u più pupulare; u. A pianta conserva tutte e pruprietà di l'arburu parente, u gustu, u culore, a fertilità, cresce rapidamente, è e bacche apparsu in u terzu annu.

U prossimu metudu per propagà u curnutu hè di fà stratificazione. Per fà questu, in u vaghjimu, avete bisognu à arcuà i germogli annuali di a cultura à a terra, pin, copre cù terra è acqua. Dopu un annu, sipara è move l'arburu in un locu permanente.

Per a propagazione per cuttings in l'estiu, hè sceltu un sferimentu annuale di un arbusto sano. Poi tagliate a so parte centrale 15-20 cm di lunghezza, lasciate 2-3 foglie, ammugliate in ogni soluzione di un stimulatore di crescita. Dopu 6 ore, si deve piantà in u terrenu fertile è umitu di u situ.

Cunsiglii nantu à u budding

A germinazione o l'innesta si face nantu à i cespuglii salvatichi, purtendu li à una forma cultivata. À a fine di l'estate, una sparata cù 2-3 germogli vivi hè tagliata da un cespugliu nobile. Nantu à una machja salvatica, selezziunate un ramu intattu è fate una incisione in forma di T nantu à a corteccia in u centru. Dopu, separate a corteccia da u legnu cù un cultellu è inserite u scion in a tasca, fissatelu cù una cinta adesiva. In a primavera, un sparamentu apparirà da u germoglio innestatu, è un ramu cresce.

A propagazione di l'osse hè u prucessu più longu è più laboreu; principalmente, i criatori l'utilizanu per sviluppà varietà novi. Duvete caccià a polpa da u fruttu maturu, mette a semente in un sustratu di serratura o muschio per un annu, acqua, è nutrisce regolarmente. À u prossimu vaghjimu, e piantine ghjunghjenu à 15 cm, è avete bisognu di trasfurmalli in terra aperta; seguitanu a siccatura di u terrenu è l'ingressu di u sole.

Trattamentu Dogwood

Dogwood

E proprietà curative di u curnutu sò cunnisciute da l'umanità dapoi l'antichità. Finu ad avà, i scentifichi trovanu rotuli fatti da i Grechi cù descrizzioni mediche di e pruprietà medicinali di u curnutu. L'antichi abitanti di u Caucasu è di l'Asia sapianu a ricetta di lavash da curnutu. I bacchi macinati sò stati sparsi nantu à superfici piane è asciugate. Dopu questu, sò stati arrotulati è almacenati. Tali pasticci eranu populari per trattà u scurvy avvolgenduli intornu à e ferite infestate. Dogwood hà fattu a disinfettazione, è si sò stretti rapidamente.

Utilizazione di cornel

Cornel hè bonu per aduprà cum'è agente profilatticu affidabile. L'usu di curnutu impedisce a disbiosi, migraine, artrite, è assai di più. I pazienti diabetichi è e persone à risicu di sta malattia anu da beie una tazza di suchju di cornel prima di manghjà. Stimula u pancreas senza alzà u zuccherinu in sangue. U tè di foglia di Dogwood hà un effettu tonicu è tonicu nantu à u corpu umanu.

Lozioni Cornel

E lozioni Cornel sò bone per curà e ferite è l'inflamazioni; hà un effettu curativu pronunzianu. A decuccione di Dogwood hè cunsigliata per a fatica è i mal di testa; allevia u stress è stimula u travagliu efficace di u cervellu, impedendu u sviluppu di a sclerosi. I dentisti raccomandanu di risciacquà cù tintura di curnutu per prevene è curà malatie orali, alleviare l'infiammazione di e gengive.

Grazie à u ferru è à altri elementi chì custituiscenu a cumpusizione chimica di u curnutu, e bacche sò aduprate per trattà l'anemia è altre malatie di sangue per normalizà a pressione sanguigna. Cunsigliatu per e donne per ristabilisce l'equilibriu di sangue più rapidamente dopu a menstruazione. Cornel rinforza i muri di i vini sanguini in u corpu, hè utile per e malatie venose, edema di a gamba.

Altri avantaghji per a salute

I duttori cunfermanu i benefici di u curnutu in u trattamentu di e malatie di a pelle. A bacca deve esse in a dieta per cumbattà l'eczema. A causa di l'altu cuntenutu di vitamina C, u curnutu hè un bonu agente antipireticu, lotta contr'à e febbre.

Per trattà a diarrea in i zitelli, a gelatina di ciliegia corneliana hè bollita; hè ancu inclusu in a dieta per e forme acute di malatie di stomacu. Cornel hà un effettu astringente. Dunque hè adupratu per l'indigestione è l'emorroidi. L'infuzione di foglie di cornel hè un agente diureticu è colereticu. Dunque hè bonu per trattà e malatie di fegatu è di rene.

U tè Dogwood hè una bona scelta per u trattamentu di u scalp. Aiuta à eliminà a caspa rinforzendu u folliculu pilosu è nutrendu i capelli per tutta a so lunghezza. Maschere facciali cù l'aggiunta di u tonu di u suchju di cornel è liscia a pelle.

Cosa da cucinà da curnutu

Dogwood

E pruprietà utili di u curnutu sò apprezzate in cucina. L'Internet hè pienu di ricette è idee, dolci, conserve, compota, gelatina, sciroppi, liquori, vini, è assai di più sò fatti da bacche di cornu.

A marmellata di Dogwood hè un piattu savurosu è un bonu modu per conservà i nutrienti di e bacche. A ricetta di cunfittura di canna hè simplice. Preparate 1.1 kg di zuccheru per 1 kg di bacche. Dissolve u zuccheru in 400 ml d'acqua, portate à ebullizione à focu bassu, versate dogwood in u sciroppu resultante. Lasciate infusà per quattru ore, poi portate un pocu à focu bassu à ebullizione è fate bollire. Stir constantemente per chì a marmellata ùn si appiccichi micca. Pour u mischju in vasetti sterili.

Pudete fà marmellata da curnutu. Per fà questu, risciacquate è siparate 250 g di baga da i graneddi, trasfiriu in una padedda, copre cù l'acqua è porte à foglia. Dopu questu, fate coce à focu pianu per 15 minuti, poi sfregate e bacche di curnutu per un setacciu o un furmagliu. Pour a massa resultante di 80 g di zuccheru è fate coce à focu lentu per 15-20 minuti, rimendu sempre. Distribuisce a marmellata in vasetti sterili è in roll-up.

Una bevanda simplice ma benefica per tutta a famiglia serà compota di curnutu. Per 1 litru d'acqua, avete bisognu di 200 g di bacche è 80 g di zuccheru. Unite l'ingredienti in una casseruola, portate à ebullizione, poi fate coce per altri 10 minuti à focu pianu. Mettite da parte a pignatta è lasciate rinfrescà a cumpota. A bevanda tonica hè pronta.

Ricetta di frullati

I amanti di i frullati sani aghjunghjenu curnutu à e so bevande per un bellu pezzu. Una ricetta onnipresente per un frullatu di canna-pesca: per 100 g di canna, duvete piglià duie pesche di media taglia, una rametta di menta, è ancu meli, sésame, semi di lino - un cucchiainu ognunu. Aghjunghjite tutti l'ingredienti in un frullatore è stir. Aghjunghjite yogurt o latte cumu necessariu.

È ancu i fan di i piatti di carne anu qualcosa da offre - salsa di canna. Per preparallu, averete bisognu di 350 g di curnutu, una spicca d'agliu, una cucchiaia di zuccheru, mezu pimentone, un ramellu di menta, coriandru è sale à gustu. Trasferisce e bacche di cornu pulitu in una pignatta d'acqua, fate bollire à focu mediu per circa 20 minuti, scorri l'acqua è frotte i frutti attraversu un casgiu o un tamaru. Separate u suchju è a polpa di e bacche. Macina l'ingredienti rimanenti cù un frullatore o un cultellu. Aghjunghjite u mischju resultante à i curnuti, aghjunghjendu pianu u suchju di e bacche. Aghjunghjite u sale à u gustu, rinfriscate a salsa, è sia prontu à manghjà in una ora.

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