cuntenutu
Perde u pesu finu à 16 kg in 6 settimane.
U cuntenutu caluricu mediu ghjornu hè 1080 Kcal.
A Dieta Meridionale (alias a Dieta di South Beach) hè stata sviluppata in u 1999 da u cardiologu basatu in Florida Arthur Agatston. U duttore hè statu incitatu da u so desideriu di aiutà i pazienti à perde u pesu, perchè, cum'è sapete, u pesu eccessivu di u corpu crea una carica aumentata nantu à u musculu di u core. A peculiarità di a dieta meridionale ùn hè micca una forte diminuzione di l'apportu caluricu, ma in a regulazione di u bilanciu di carboidrati, proteine è grassi.
Requisiti di dieta sud
Arthur Agatston suggerisce prima di tuttu per sguassà i carbuidrati dannosi da a dieta, chì sò rapidamente processati da u corpu è cuntribuiscenu à u flussu di l'excedente di glucose in u sangue. I prudutti raffinati, u zuccheru è tutti i prudutti cù u so cuntenutu, i pani fatti di farina bianca incondizionatamente ghjunghjenu quì. L'alimenti malsani deve esse rimpiazzati cù l'alimenti ricchi in boni carbuidrati, in particulare, grani integrali, ligumi è legumi.
L'autore di a tecnica prupone di realizà manipulazioni simili cù i grassi. I grassi animali è i grassi trans sò dannosi. Cusì, ricusemu di u burru, di a margarina, di a pancetta è di u lardu, di diverse salse, di maionese, di ketchup. È traremu i grassi poliinsaturi necessarii per u corpu da olii di pesce è vegetali.
U metudu sudu hè divisu in 3 fasi.
A prima fase A dieta hè diretta à "cambià" u corpu da i prudutti dannosi à quelli utili. Bisognu avà ricusate da:
- carne grassa;
- furmagliu riccu in grassu;
- zuccheru, vari dolci di buttega;
- tutti i prudutti di farina è di pasticceria;
- risu;
- patate;
- carotta;
- granu;
- ogni fruttu, bacca è suchju spressu da elli;
- latte;
- yogurt;
- bevande alcoliche.
Stabilisce una dieta a prima fase hè necessaria per:
- carne magra senza pelle (hè particularmente utile di manghjà filetti di pollame);
- pesciu è frutti di mare;
- Verde;
- funghi;
- prudutti vegetali senza amida (cucumari, melanzane, legumi, col, rapi, pumati);
- casgiu casgiu pocu grassu è casgiu duru pocu grassu.
Pudete ancu cunsumà una piccula quantità di noci. È i piatti devenu esse cunditi cù oliu vegetale (preferibilmente oliu d'oliva), chì ùn hè micca statu trattatu à u calore.
Hè cunsigliatu d'urganizà 5 pasti - 3 pasti principali è 2 picculi stuzzichini. Sì avete fame dopu cena, ùn vi torturate micca è pigliate una piccula quantità di cibu permessu (ma micca solu prima di dorme). A quantità esatta di cibu cunsumatu ùn hè micca indicata, ascoltate u vostru corpu. Pruvate à manghjà in un modu chì soddisfa a fame, ma ùn manghjate micca troppu. A prima fase pò durà finu à duie settimane, a perdita di pesu hè 4-6 kilogrammi.
A seconda fase a dieta meridionale durerà finu à chì ghjunghjite à u vostru pesu desideratu, ma Arthur Agatston vi cunsiglia di seguità una tale dieta per più di dui mesi. Se u pesu hà cessatu di diminuire, allora, assai probabilmente, u corpu hà righjuntu u so minimu di massa in u mumentu. Dopu procedi à a fase successiva - cunsulidendu u risultatu. È se vulete perde più pesu, pudete tornà à a tecnica dopu.
Allora, in a seconda fase, pudete manghjà in moderazione tutti l'alimenti chì eranu pruibiti prima. Solu vale a pena limità a prisenza di dolci, zuccaru, cunfittura, rossu biancu, patate, frutti di amidon è succhi da elli in a dieta quantu pussibule. Da i prudutti ind'è prima, pudete avà manghjà: frutti è frutti senza zuccheru, latti, iogurtu viotu, kefir cù un cuntenutu minimu di grassu, risu (idealmente marrone), granu saracenu, farina d'avena, orzu, pane scuru, pasta da u granu durum. Se vulete beie alcolu, beie un pocu di vinu rossu seccu. Pudete ancu pamper cun una fetta di cioccolatu scuru (pruvate di sceglie unu cù un cuntenutu di cacao di almenu 70%) è una tazza di cacao. Hè megliu indulge in dolci in a matina o, in casi estremi, à l'ora di pranzu. Ma a basa di a dieta, se vulete perdiri pesu à un ritmu rapidu, deve esse cumpostu di i prudutti cunsigliati per a prima fase di a dieta. Sò quelli chì sò sempre in a priorità alimentaria.
A terza fasa ci ritorna à u modu di vita abituale è mantene un novu pesu. Ùn ci hè micca regule chjare di cumpurtamentu alimentariu quì. Ma, benintesa, se ùn vulete micca affruntà di novu e sterline perdute, duverebbe cunsacrassi à i cattivi grassi è i carboidrati u menu pussibule. I principii di basa evitanu di manghjà eccessivamente è micca di manghjà (soprattuttu ghjustu prima d'andà à dorme).
Fase 1
Breakfast: ova strapazzate da un paiu di bianchi cù fette di pancetta è funghi; Un bichjeru di suchju di pumata; tè o caffè.
Snack: una fetta di furmagliu minimamente grassu.
Pranzu: insalata di tonu, cunservata in u so suchju, pumate è fasgioli verdi, cundita cù oliu d'oliva.
Spuntinu dopu meziornu: un coppiu di cucchiai di casgiu bassu grassu.
Cena: bistecca à a griglia; broccoli al vapore; frittu o cottu cù furmagliu è salsa di basilicu.
Fase 2
Breakfast: farina d'avena nantu à l'acqua; uni pochi di fragole in glassa di cicculata; una tazza di tè o caffè.
Snack: ovu di pullastru duru.
Pranzu: insalata di filettu di pollu bullitu, pumate, lattuga è basilicu cù qualchì goccia d'oliu vegetale.
Spuntinu dopu meziornu: pera è una fetta di furmagliu pocu grassu.
Cena: filet di salmone stufatu cù spinach; stufatu di verdura; una manata di fragole fresche.
Fase 3
Breakfast: un coppiu di biscotti d'avena; a mità di un pompelmo; una tazza di tè o caffè.
Pranzu: paninu (aduprate pane integrale, carne magra, tomate, cipolla, lattuga).
Cena: insalata di verdura fresca o stufatu di verdura; una fetta di pettu di pullastru cottu; una pesca o un coppiu d'albicoccia; un bichjeru di yogurt bassu grassu senza additivi.
Contraindicazioni à a dieta sud
- A metodulugia meridionale ùn hà micca pruibizioni speciali in quantu à a so conformità. Ùn pudete micca pusà nantu à questu solu per e donne incinte è chì allattanu, tuttavia, per elli ogni dieta hè pruibita.
- Duvete esse attenti quandu elabure una dieta è in presenza di malatie croniche, in particulare in u stadiu acutu.
Avvanzi di a Dieta Meridionale
- A Dieta Meridionale hè pupulare è ben ricevuta per a so efficacità. Spessu, dopu a prima fase di a tecnica, una persona in sovrappesu perde 3-7 kg. In a seconda fase, scappa, in media, 2-3 kg à settimana.
- A conformità à queste regule dietetiche, secondu parechji medici è nutrizionisti, hà un effettu pusitivu nantu à a salute. U nivellu di zuccheru in sangue hè nurmalizatu, e so deviazioni sò cunnisciute per cunduce à parechji prublemi, cum'è l'obesità.
- Riduce u risicu di scuntrà e malatie cardiache minimizendu i grassi animali in a dieta. L'olii vegetali (in particulare oliu d'aliva, noce) anu un effettu pusitivu annantu à u benessere generale di una persona è u statu di u corpu.
- A dieta pruposta, in paragone cù parechji altri prugrammi di dieta, hè currettamente equilibrata è abbastanza soddisfacente. Hè improbabile chì duverete soffre di coliche affamate, sentite debolezza, fatica è altre "delizie" di diete rigide.
I svantaghji di a dieta sud
- U rispettu di a prima fase di a dieta miridiunali hè spessu difficiule. A volte, a pelle seca, a sete forte, un gustu di metallu in a bocca pò apparisce nantu à questu, perchè à causa di l'abbundanza di prudutti di proteini in a dieta, a carica nantu à u fegatu è i rini aumenta.
- Di regula, cù a transizione à a seconda fase, sti sintomi si fermanu. Sì ancu in a seconda fase sentite alcuni processi sgradevoli chì si verificanu in u corpu, fermate a dieta, altrimenti pudete danneghje gravemente a vostra salute.
- Pò esse ancu difficiule di sopravvivere per duie settimane senza fibra abbastanza in u menu.
Rintroducendu a dieta sud
Se vulete perde u pesu di manera più tangibile, se vi sentite bè, pudete tornà à a prima fase di a dieta meridionale quandu vulete.