Valore nutrizionale รจ cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine รจ minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantitร | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caloricu | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 aspra |
| Mariposa | 100 aspra | 56 aspra | 178.6% | 20.2% | 56 aspra |
| Paper | |||||
| Vitamina B4, colina | 0.2 mg | 500 mg | 250000 aspra | ||
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 8.18 mg | 15 mg | 54.5% | 6.2% | 183 aspra |
| Vitamina K, filochinone | 183.9 ฮผg | 120 ฮผg | 153.3% | 17.3% | 65 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.02 mg | 18 mg | 0.1% | 90000 aspra | |
| Steroli | |||||
| Fitosteroli | 250 mg | ~ | |||
| Acidu grassu | |||||
| Transgender | 0.124 aspra | massimu 1.9 ะณ | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 15.34 aspra | massimu 18.7 ะณ | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.094 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 10.41 aspra | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.105 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 4.041 aspra | ~ | |||
| 20: 0 Arachinicu | 0.335 aspra | ~ | |||
| 22: 0 | 0.355 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 21.701 aspra | min 16.8 ะณ | 129.2% | 14.6% | |
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.123 aspra | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.123 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 21.541 aspra | ~ | |||
| 18: 1 cis | 21.541 aspra | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.037 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 58.208 aspra | da 11.2 ร 20.6 | 282.6% | 32% | |
| 18: 2 Linoleicu | 51.296 aspra | ~ | |||
| 18: 2 isomeri misti | 0.124 aspra | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 51.172 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 6.912 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenicu | 6.912 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 6.912 aspra | da 0.9 ร 3.7 | 186.8% | 21.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 51.172 aspra | da 4.7 ร 16.8 | 304.6% | 34.5% |
U valore energeticu hรจ 884 kcal.
- tazza = 218 g (1927.1 kCal)
- tbsp = 13.6 g (120.2 kCal)
- tsp = 4.5 g (39.8 kCal)
Oliu raffinatu di soia per l'industria alimentaria, per wok รจ frittura legera riccu in vitamine รจ minerali cum'รจ: vitamina E - 54,5%, vitamina K - 153,3%
- Vitamin E pussede pruprietร antioxidanti, hรจ necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hรจ un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cรน una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti รจ disordini neurologichi sรฒ osservati.
- Vitamin K regule a coagulazione di u sangue. A mancanza di vitamina K porta ร un aumentu di u tempu di coagulazione di u sangue, un cuntenutu calatu di protrombina in u sangue.
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