cuntenutu
Ingredienti porridge di semolina cun suchju di mirtilli
| cranberries | 100.0 (grammi) |
| semola | 200.0 (grammi) |
| acqua, | 1000.0 (grammi) |
| zùccaru | 150.0 (grammi) |
| crema | 400.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
I mirtilli sò sbattuti è sprimuti. A vinaccia hè versata cù acqua è bollita. U brou resultante hè filtratu, u zuccheru hè aghjuntu è purtatu à foglia. A semolina hè diluita cù u suchju di mirtilli, versata in sciroppu bollente è a semolina spessa hè fatta. U porridge caldu hè versatu nantu à e teglie da fornu, lasciate rinfriscà, tagliate in porzioni è servutu cù crema. Nota: In a tabulazione "Prudutti" 1 litru d'acqua significa u volumu totale cioè 1 litru d'acqua è di suchju.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 112.7 kCal | 1684 kCal | 6.7% | 5.9% | 1494 aspra |
| Proteins | 1.9 aspra | 76 aspra | 2.5% | 2.2% | 4000 aspra |
| Mariposa | 4.6 aspra | 56 aspra | 8.2% | 7.3% | 1217 aspra |
| Carbuidrati | 17 aspra | 219 aspra | 7.8% | 6.9% | 1288 aspra |
| acidi organici | 0.1 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.2 aspra | 20 aspra | 1% | 0.9% | 10000 aspra |
| acqua | 58.9 aspra | 2273 aspra | 2.6% | 2.3% | 3859 aspra |
| Ash | 0.07 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5% | 1800 aspra |
| Retinolu | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 aspra |
| Vitamina B4, colina | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 2% | 4630 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.3% | 6667 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.9% | 3000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.4% | 3750 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1.6% | 5556 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.4154 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4815 aspra |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 43 mg | 2500 mg | 1.7% | 1.5% | 5814 aspra |
| Calcium, CA | 22.3 mg | 1000 mg | 2.2% | 2% | 4484 aspra |
| Silicium, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 1.8% | 5000 aspra |
| Magnesiu, mg | 5.3 mg | 400 mg | 1.3% | 1.2% | 7547 aspra |
| Sodiu, Na | 10.9 mg | 1300 mg | 0.8% | 0.7% | 11927 aspra |
| Sulphur, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.7% | 12346 aspra |
| Fosforu, P | 22.7 mg | 800 mg | 2.8% | 2.5% | 3524 aspra |
| Cloru, Cl | 18.5 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 12432 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 61.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.8 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 11.1 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 aspra |
| Iodiu, eiu | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 1.2% | 7500 aspra |
| Cobalt, Co. | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 24.8% | 357 aspra |
| Manganese, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 2.1% | 4167 aspra |
| Cuivre, Cu | 12.3 μg | 1000 μg | 1.2% | 1.1% | 8130 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.9% | 3043 aspra |
| Nickel, ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.2% | 61111 aspra |
| Titan, tù | 1 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 66667 aspra |
| Cromu, Cr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 aspra |
| Zincu, Zn | 0.1223 mg | 12 mg | 1% | 0.9% | 9812 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 7.3 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 0.3 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 112,7 kcal.
Semola di Cranberry riccu in vitamine è minerali cum'è: cobalt - 28%
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
CALORIE E COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Porridge di semolina nantu à u suchju di mirtilli PER 100 g
- 28 kCal
- 333 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 119 kCal
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